Tamarinden er berømt for at være både en frugt og en bælgfrugt såvel som til at klatre sig op til at blive en af de næste superfrugter. Men på trods af al dens popularitet, vi alle stadig har et spørgsmål - ærligt, hvad er en tamarind? Og virkelig, hvordan i verden skal jeg spise det?
Hvor kommer det fra?
Denne pod-lignende frugt kommer oprindeligt fra tropiske klimaer . Specifikt Latinamerika og Sydasien.
Hvis du er en indisk køkkenelsker, er chancerne for, at du sandsynligvis har prøvet tamarind. Indien er ikke kun # 1 tamarind producent i verden , men det er sandsynligvis også det øverste land, der bruger tamarind. De har været kendt for at tilføje det til alt fra traditionel sauce til mange forskellige desserter.
hvor meget æblesau der skal erstatte olie i brownies
Hvordan smager det?
Det er kendt for at have en velsmagende, men slags tærtsmag. Dens papirmasse har en så stærk smag, at selvom den ofte kombineres under madlavning, kan den også nydes af sig selv.
Hvordan skal jeg spise tamarind?
Bortset fra at være en traditionel og salig tilføjelse til det indiske køkken, kan det også komplimentere flere andre typer køkkener.
hvordan siger du croissant på fransk
Du kan bruge papirmassen til at tilføje en interessant og smagfuld smag til Mellemøsten, Middelhavet og asiatisk saucer. Den mest populære er tamarindchutney, som kan laves af 'iblødsætning af tamarindbælg, klemning af papirmassen, blanding med jaggery, et rørsukker, der findes i Asien og Afrika, lavet af palmsaften og krydderier og kogt det ned'. Den tarty smag parrer også pænt med forskellige supper og gryderetter.
Dens papirmasse kan også tjene som en anden dessert idé . Det kan enten laves til syltetøj, sirup eller mere populært, belagt med sukker og nydes af sig selv. Andre steder i latin Amerika , det bruges endda som en base for almindelige desserter som popsicles og is.
Om sommeren har det også været kendt for at være en perfekt frugt til Juice . Det giver en ekstremt forfriskende og eksotisk drink .
Hvad er fordelene?
Tamarind er ikke kun en velsmagende frugt, men det er også en sund og ernæringsmæssig frugt. Det er fyldt med C-vitamin, vitamin E. , calcium , jern , kalium , mangan , fosfor og diæt fiber .
Det er også ekstremt sundt for dit fordøjelsessystem, for det fungerer som en naturlig afføringsmiddel der stimulerer fordøjelsen og hjælper med at opløse maden hurtigere. Det hjælper også med vægttab, så hvis du planlægger at starte en diæt snart, skal du sørge for at tilføje noget tamarind til det.
hvor mange kalorier i en rulle sushi
Derudover gør alle disse vitaminer og antioxidanter også tamarind til en god frugt for dem, der ønsker at stimulere deres hjerte-kar , kredsløb og muskel sundhed . Ikke kun det, men det er også rigtig godt til at reducere ledsmerter og betændelse, gigt , såvel som reumatiske forhold .
Den bedste del af dette? En frugt har kun 5 kalorier og 0 gram fedt, så du er velkommen til at føje den til din diæt i alle dens forskellige variationer. Så hvad er tamarind? Det er din nye yndlingsfrugt.
Vær dog opmærksom på, at det sænker dit blodtryk , så misbrug ikke det. Vigtigst er det, at hvis du har en blodtrykssygdom, skal du kontakte en professionel om, hvor meget tamarind din kost kan tåle.
