Jeg har boet i DC i de sidste tre år, og jeg kan roligt sige, at det har nogle fantastiske ramen-steder at tilbyde. Når vintermånederne nærmer sig, er ramen stort set det perfekt komfort mad at varme din krop (og sjæl). Så jeg har besluttet at sammensætte en liste over de bedste ramen-steder i DC - her er den.
Og hvis du ikke kan undslippe dit hus / lejlighed / sovesal, kan du prøve at opgradere din instant ramen i stedet. Men det vil ikke være så godt. Sig ikke, at jeg ikke advarede dig.
1. Daikaya
Åh Daikaya, tak for altid at være fantastisk, men nej tak for ikke at tage forbehold. Selvom dette sted undertiden kan have en to timers ventetid i spidsbelastningstider er ramen bare for god til at passere, tro mig.
hvilket brød der skal bruges til arme riddere
Mens du venter, skal du gå ovenpå og få plads på anden sal (samme sted, men en japansk tapasrestaurant), som har nogle fantastiske happy hour-tilbud. Og når du bestiller din ramen, skal du sørge for at få et æg på toppen - de er marineret i sojasovs og de er himmelske.
to. Toki Underground
I modsætning til sit navn er Toki Underground faktisk placeret ovenpå i et ultra-lille rum med kun bar siddepladser. Men det rummer nogle af de største ramen, du nogensinde vil spise. Min personlige favorit er miso ramen , fordi det er let og salt. Og hvis du er virkelig sulten, skal du hente de stegte kyllingeboller.
3. Sakuramen
Jeg antager, at det er et fælles tema for ramen-restauranter at ikke tage reservationer, men uanset er de alle det værd. Sakuramen er ingen undtagelse med masser af forskellige ramen-muligheder. Ord til de kloge: den krydrede ramen er virkelig krydret. Hvis du kan lide det mildt, skal du få chosun ramen i stedet.
Fire. JINYA Ramen Bar
Tre ord: Fried. Kylling. Ramen. Har du hørt om noget bedre? For ikke at nævne JINYA har masser af påfyldninger at tilføje, fra rosenkål til et pocheret æg. Hvis du leder efter et eventyr i din ramen-skål, så kom her ASAP.
hvor længe varer kombucha efter åbning
5. Chaplins restaurant
Chaplin's er en japansk restaurant og ramenbar i et funky rum, der ligner en Charlie-Chaplin-tema lounge. Stærkt anbefale dette sted til en date-aften eller en aften med venner, fordi det har nogle fantastiske (læs: stærke) cocktails. Min yndlingsramme er kylling yakisoba.
6. Haikan
Haikan serverer 'Sapporo-stil ramen', hvilket betyder at de sender alle deres nudler fra Sapporo, Japan. Hvis det ikke læser autentisk, så ved jeg ikke, hvad der gør. Denne ramen er især god, hvis du ikke kan lide ting for salt (som mig!). Gå med den klassiske shoyu ramen.
7. Oki skål
Heldig for os alle åbnede Oki Bowl lige en anden restaurant, så nu er der en i nærheden af GW University og Georgetown University. Så hvis du er en universitetsstuderende, der kan lide ramen, især krydret ramen, ved du hvor du skal hen. Min personlige favorit er curry ramen.
8. Bantam King
Jeg er forelsket i kylling på ramen (især hvis den er stegt), og det er bogstaveligt talt, hvad Bantam King handler om. Vælg din kylling, vælg din ramen, vælg dine påfyldninger, og du er klar til at gå. Anbefaler også den stegte kyllingeplade, men jeg kan være partisk i denne situation.
9. Momofuku CCDC
Ville dette være en ramen-artikel, hvis jeg ikke nævnte Momofuku? Min personlige favorit af deres ramen er den korte ribben på toppen. Jeg elsker at komme til dette sted - jeg ved ikke, om det er den store mad, den fantastiske indretning eller det faktum, at mælkestangen er lige ved siden af.
9. Kintaro
En super lille hole-in-the-wall sushi og ramen restaurant lige ved M St i Georgetown, holder Kintaro ikke tilbage på deres ramen. De tilbyder kun tre valg, men de er alle ret gode, hvis jeg selv siger det.
10. Gaijin Ramen
Okay, så Gaijin er det ikke nødvendigvis placeret i DC , men det er i Arlington, som er tæt nok. Plus, ramen er bare for god til, at enhver Uber-billetpris er det hele værd. Med en ENORM liste over ramen, fra soft shell krabbe til svinekød til veggie, og over femten topping muligheder, vil dine ramen cravings blive slået på ingen tid.
12. Reren Lamen & Ba r
Nu er dette ikke en 'ramen' bar, men det er en 'lamen' bar - lamen er dybest set den kinesiske version af ramen. Stadig lige så lækker, så skyder det ikke ned. Hvis jeg var dig, ville jeg gå efter grillet kylling eller buddha-stil, men det er bare hvis vi skiftede position, ved du det.
er pastrami det samme som corned beef
elleve. Kofuku Ramen & Sushi
Lige i hjertet af Chinatown ligger Kofuku Ramen & Sushi, et sted hvor du kan hygge dig op til en lækker skål med varme ramen. Det er også lige i nærheden af Daikaya, så hvis du ikke er i humør til at vente i mere end en time på nogle lækre ramen, har du held og lykke.
12. Yona
Et andet godt ramen-sted beliggende lige uden for DC i Arlington, Yona serverer nogle seriøst hyggelige skåle. Restauranten er Mike Isabellas asiatisk-inspirerede tag og serverer også nogle gode klassikere som poké-skåle, hvis du ikke føler alle nudlerne.
Det er ret klart, at denne by er det sted at få fat i nogle kvalitetsrammer. Og med kun halvandet år tilbage i denne fantastiske by, har jeg gjort det til min mission at prøve hvert eneste af de bedste ramen-steder i DC. Vil du slutte mig til mig?
