Flyt over hamburgere. Japansk køkken har invaderet landets hovedstad som en af de bedste og trøstende mad rundt, og jeg er 100% okay med det. For 10 år siden havde DC næppe nogen ramen-steder, så eksplosionen af lækre umami-smag i dag er spændende. Tag dine spisepinde ud, og forbered dig på at blive forbløffet, for her er en liste over de bedste ramen i DC.
Toki Underground
Den første ramen-restaurant, der ankom til DC, Toki Underground er et Capitol Hill-ikon. Det er stigende stjernestatus blandt DCs kulinariske verden begyndte populariteten af ramen i DC-området. Du bliver muligvis nødt til at vente et stykke tid på at blive siddende på grund af efterspørgslen efter deres nudler, selvom du altid kan ordre levering . Prøv deres Kimchi eller vegetariske ramen for at smage et kulinarisk mesterværk.
Marumen
Beliggende lidt ud af byen i Fairfax, Virginia, Marumen er drevet værd (eller metro pendler). Deres menu er et lækkert monument over Ramen. Hvis man kan stole på min japanske ven, er Marumen 'den mest autentiske japanske ramen i Amerika.' Selvom det er en høj bar at udfylde, overgår Marumen forventningerne. Og bonus: de har mochi-is. Yum!
Kintaro
Vær opmærksom på alle universitetsstuderende i Georgetown-området! Ud over at have god sushi, Kintaro tilbyder $ 10 skåle ramen. De salte og salte smag af deres ramen vil tilfredsstille ethvert ramenbehov, du har. Prøv deres Shoyu eller Miso ramen, som er en overkommelig pris og lækker frokost eller middag.
Chaplin's
Tag en sprængning til fortiden kl Chaplins restaurant på 9th Street NW. Deres indretning og menu i 1930'erne har fået dig til at savne dagene med speakeasies og stumfilm. Chaplins har også en vegansk og vegetarvenlig menu, en sjældenhed i ramen-verdenen. Kom efter ramen, bliv for de fantastiske dumplings, og lad dig lykkelig.
Daikaya
Daikaya er den ultimative ramen bar oplevelse - og jeg bruger bar bogstaveligt, da restauranten er bygget op omkring en smuk bar, hvor du kan bestille en cocktail og se ramen kokke personligt forberede din mad. Deres Sapporo-stil ramen er fantastisk, og de blev for nylig anerkendt som en af de bedste vegetarvenlige restauranter i DC . Prøv Shio ramen for en rigtig godbid.
Oki skål
Med en menu påvirket af mad fra hele verden, dog især Thailand, Oki skål serverer innovative og opfindsomme vendinger på traditionel ramen. Hold øje med den enorme dybstegte rejer og stegt kylling, du kan tilføje til din skål. Deres ramen kan være ret krydret, så pas på. Det kan være en god idé at bestille tiramisu til grøn te til at køle ned.
Sakuramen
Sakuramen ligger lige i det kunstneriske Adams Morgan-kvarter, og hipster-stemningen genklanger gennem deres restaurant. Hvis du er på udkig efter en krydret udfordring, kan du prøve dine smagsløg på Tonkotsu Red ramen, som kan smages overalt fra mild til ildsvarm krydret. Hvis det ikke er din ting at teste grænserne for din varmetolerance, er deres andre ramen spektakulær.
Ren's Ramen
Beliggende i Silver Spring, Maryland, Ren's Ramen gør en gennemsnitlig skål med ramen. Restauranten sender deres nudler hele vejen fra Sapporo, Japan, så du ved, de er legitime. Vær advaret om, at de har en 'kun kontant' politik og begrænset parkering, men disse små ulemper er det værd, når du smager på deres lækre ramen.
Momofuku
Hvis du leder efter gode appetitvækkere eller tallerkener til siden af din ramen, er du kommet til det rette sted på Momofuku . Restauranten tilbyder mange muligheder at chow ned på, selvom deres ramen tager kagen. Momofukus tag på nudleretten spænder fra traditionel til skør opfindsom. Prøv Hozon Ramen til en kikærter besat ramen, eller Pork Ramen for en mere traditionel oplevelse.
Yona
Det kan være et drev at komme til Yona i Arlington, Virginia, men det drev er det værd. Yona har traditionelle ramen som Miso Porky Ramen, men prøv deres Chicken Noodle Ramen for et sjælopvarmende twist på den japanske skål. De tilbyder også nogle gode pottskåle og små tallerkener, så du kan gumle på nogle velsmagende moreller, mens du venter på, at din ramen skal lave mad.
Dette er kun et lille udsnit af de bedste ramen i DC. Heldig for os er DC kommet op på kortet ved siden af NYC og LA som en stor by for ramen. Næste gang du vandrer rundt i Capitol, skal du stoppe ved disse restauranter for at få en skål med de bedste ramen i DC. Din mave (og sjæl) vil takke dig.
