El Paso er en by i det vestlige Texas, der grænser op til New Mexico og Mexico. Berygtet for autentisk mexicansk køkken var jeg i ekstase over at besøge denne pulserende by i begyndelsen af september. Da jeg ikke er lokal, voksede de fleste af mine kollegevenner op i El Paso og var rart nok til at vise mig deres yndlingsretter. Selvom jeg kun besøgte en weekend, kunne jeg prøve en overflod af retter i denne store by. Her er mine anbefalinger til 5 retter at prøve i El Paso, Texas!
1. Steak Tacos fra La Malinche
Bøfttaco er en klassisk mexicansk ret, som regel serveres med salsa og salat. Selvom jeg generelt ikke er en taco-fan, må jeg sige, at jeg blev sprængt væk af denne restaurant. La Malinche er en afslappet mexicansk restaurant, kendt som den 'mexicanske version af Applebees'. Bøfetacos her er en af deres mere populære menuindstillinger, og den kommer med ris, bønner og haveartikler. I modsætning til de fleste restauranter serveres du fire tacos i pænt størrelse toppet med koriander og hakkede løg. La Malinche er et perfekt sted at gå til frokost, da de har meget overkommelige frokost tilbud. Sørg for at tjekke denne restaurant, hvis du nogensinde er i området!
2. Menudo fra Good Luck Cafe
Dette er en vigtig mexicansk skål i mange husstande og kendt som den bedste tømmermænds kur. Menudo er en traditionel rød chili peber suppe lavet med oksemage. Good Luck Cafe beskrives som en 'veterankafé med hjemmelavet mexicansk køkken.' Menudoen er bestemt en fanfavorit, valgt af 'tilfredse kunder' til 'den bedste menudo i verden'. Ikke kun er portionerne store, men kødet er ømt og fyldt med smag. Sørg for at tjekke denne unikke suppe, næste gang du stopper ved denne restaurant.
3. Gorditas fra Jj's
En gordita er dybest set et wienerbrød fyldt med kød, ost og lejlighedsvis salat. Det meste af tiden serveres det med tomater, ris og bønner for at supplere smagen. Jjs mexicanske restaurant er en afslappet middag, der primært er kendt for deres brunch- og frokostmuligheder. I modsætning til de konventionelle røræg og pandekager består mexicansk morgenmad af solide supper og salte gorditas. En af deres must-have muligheder i menuen er deres gorditas. Lille, enkel, men alligevel smagfuld, JJs gorditas holder altid kunder tilbage for mere.
4. Tamales fra Gussies bageri
Tamales er sandsynligvis en af mine foretrukne mexicanske 'snacks' eller måltider. Du kan nemt opbevare dem i dit køleskab, tage dem på farten og spise dem som en snack. Blandet med forskellige grøntsager og kød er der et udvalg af de forskellige smag af tamales. På Gussies bageri kan du bestille frisklavede tamales hver dag. Min personlige anbefaling er den grønne chile kylling tamale. Den grønne chilisauce supplerer tamalen meget pænt, og jeg er altid tilbage med noget krydderi i munden. Sørg for at besøge dette sted, hvis du er sulten, men det ser ud til at du har travlt! Dette er så meget bedre end en drive-thru restaurant.
5. Creme paletter fra Paleteria Tepalca
For dem der aldrig har set disse livlige desserter før, er du i en rigtig godbid! Paleteria Tepalca er en lokal favorit, kendt for deres mexicanske isdesserter. Ikke kun har dette madstop majs i en kop og flautas, men også deres paletas de crema skal dø for! Disse cremede popsicles har konsistensen af en is, og smagene er indarbejdet med ægte frugt. De er super overkommelige og kan også være ret fyldende. Næste gang du tænker på, hvor du skal hen på en afslappet dato, så glem ikke at tjekke dette sted!
Ikke overbevist endnu? Jeg er allerede ved at vende tilbage til disse restauranter. Mens El Paso kun ligger fire og en halv times kørsel fra Tucson, er maden meget autentisk og forskelligartet. Dette er bestemt en skjult perle, når det kommer til rig køkken.
