Forårsferien i påskener blevet observeret i tusinder af år, så det er en forbandet gammel tradition. De første to nætter i påsken mødes familier til en middagsfest, hvor historien om påsken fortælles, og der drikkes meget vin. På hvert Seder-bord skal der være en Seder-plade - fuld af mad beregnet til at repræsentere forskellige dele af påskehistorien. Jeg synes, det er på tide, at disse traditionelle fødevarer bliver ramt af en eller anden form for 21. århundrede.
Traditionel Seder Plate Item: Karpas “The Fresh Vegetable”
Foto med tilladelse til valgtpeople.com
De friske grøntsager repræsenterer begyndelsen på foråret og israelitternes blomstring i de første år i Egypten. Traditionelt er dette persille.
21st Century Seder Plate Item: Kale
Foto af Parisa Soraya
Hvis du ikke har hoppet påtrendy grønkålstognu kan jeg kun antage, at du har boet under en klippe.
Traditionel Seder Plate Item: Maror “The Bitter Herb”
Foto med tilladelse til yummly.com
Normalt repræsenteret af peberrod repræsenterer maror slaveriets bitterhed. Det spises to gange: først alene, så vi ordentligt kan sætte pris på den elendighed, vores folk led anden gang med sødt karoset for at symbolisere blandingen af godt og ondt, der er ~ liv. ~
21st Century Seder Plate Item: Sriracha
Foto med tilladelse fra serenagrace.com
Der er ingen tvivl om, at Sriracha er den moderne ækvivalent af peberrod. Selvom det måske ikke er så bittert, som det skal repræsentere, er det lige så krydret, så du får billedet. Lav din egenhjemmelavet version som denne.
Traditionel Seder Plate Item: Charoses
Foto af Madison Mounty
Traditionelt er charoses en blanding af frugt (normalt æbler,) vin og nødder og repræsenterer den mørtel, som israelitiske slaver brugte til at konstruere bygninger til farao.
hvor man kan se unger spille i wrigleyville
21st Century Seder Plate Item: Acai Bowl
Foto af Makaya Pratt
De fleste jøder kan være enige om detcharoses er den bedste del af en Seder Plate. Det er sødt og sprødt og efter min mening det mindst smertefulde at spise, fordi det faktisk smager som noget, du ville spise enhver anden tid på året. Men hvis vi sætter et moderne twist på traditionelle fødevarer, vil jeg sige, at en acai-skål er ret tæt.
Traditionel Seder Plate Item: The Roasted Shankbone
Foto med tilladelse til myjewishlearning.com
Lammet, som jøderne ofrede som det specielle påskeoffer, da templet stod i Jerusalem. Det er også et symbol på det offer, som israelitterne ofrede før de forlod Egypten.
21st Century Seder Plate Item: Osso buco
Foto med tilladelse fra foodnetwork.com
Osso bucco er en traditionel italiensk skål lavet med kalvekødskanker, der er blevet braiseret i hvidvin (derfor kosher til påske!). Selvom jeg personligt ikke ville spise dette, er Osso bucos popularitet bestemt stigende.
Traditionel sederpladepost: hårdkogt æg
Foto med tilladelse fra melskitchencafe.com
Dette er et andet symbol på ofring. Men æggets rundhed repræsenterer også livets cyklus, og at der selv i de mest smertefulde tider er håb om en ny begyndelse.
blandede drikkevarer med lavt kalorieindhold bestilles på en bar
21st Century Seder Plate Item: Fried Egg
Foto med tilladelse til cooking.stackexchange.com
Alt er bedre, når du#putaneggonit.
Fødevarer på en sederplade er ikke de eneste fødevarer, der er forbundet med påsken. Her er et par andre, der kan bruge en moderne opgradering:
Traditionel påskemad: Matzah
Foto med tilladelse fra behrmanhouse.com
Den traditionelle historie er, at da jøderne blev løsladt fra Egypten, måtte de rejse så travlt, at de ikke havde tid til deres brød at hæve. Som et resultat skal vi spise denne affaldsmad i 8 dage.
hvad er den bedste drink på starbucks
21. århundrede mad: glutenfrit brød
Foto med tilladelse fra alternet.org
De smager begge som pap, så det er ikke meget af en forskel, ikke?
Traditionel påskemad: Gefilte Fish
Foto med tilladelse til archive.azcentral.com
Gefilte fisk varskabt for at adlyde sabbatsloveder siger, at ingen knogler kan knækkes eller fjernes. Jeg spiste tilfredsstillende gefilte fish, da jeg var yngre, men efterhånden som jeg er vokset op, er jeg klar over, hvor grov disse 'fiskekødboller' virkelig er.
Mad fra det 21. århundrede: Sushi
Foto af Sarah Spiro
Heldigvis for dem, der ønsker at overholde sabbatens love, er jeg endnu ikke stødt på nogen form for sushi, der inkluderer knogler. Hvis du er en sushi-nybegynder, skal du kontrolleredenne artikel ud.
Traditionel påskedrik: Manischewitz Concord druevin
Foto med tilladelse til drinks.seriouseats.com
Et typisk Seder-bord har fire kopper vin. Disse kopper repræsenterer fire udtryk, som G-d bruges til at beskrive forløsning. Disse udtryk er: 'Jeg vil føre dig ud af [Egypten] ...' 'Jeg skal redde dig ...' 'Jeg vil forløse dig ...' og 'Jeg skal bringe dig ...'
FYI, de fire kopper vin er det eneste, der gør matzo tålelig.
21st Century Drink: White Girl Rosé fra The Fat Jew
Foto med tilladelse til freshdirect.com
Hvem ønsker ikke at drikke vin fra Den fede jøde selv? L'chaim!
