Haitianere er meget stolte af deres kultur, og mad er en af de bedste måder at opleve deres rige og farverige kultur på. Jeg ved, at maden af erfaring er simpelthen fantastisk. Du behøver ikke rejse langt for at opleve haitisk kultur, du kan simpelthen prøve vores nogle af deres lækre retter i dit eget hjem. Der er adskillige morgenmadskombinationer, men her er mine top 5 morgenfavoritter.
1. Æg og Plantains
Lad os starte med den mest ikoniske haitiske morgenmadsret - æg med pisang. Du kan nyde plantaner begge veje, søde eller salte. Jeg foretrækker personligt min søde, men i sidste ende er det et spørgsmål om personlig præference. Æggene krypteres normalt, blandet med sød eller krydret peber. Hvad angår plantains, koges de normalt, skrælles og serveres som æg.
to. Majsmel
Corn Mill er en anden populær morgenmadsret. At oversætte det ord for ord får vi mos majs . De traditionelle Mayi Moulens ingredienser inkluderer groft majsmel, skalotteløg, hvidløg og forskellige krydderier. Ingredienserne blandes alle sammen, koges og moses derefter i en kornet, kornet blanding. Du kan nyde denne ret lige sådan, eller du kan også tilføje avocado oven på det for at tilføje lidt ekstra smag. Hvis du vil forstærke det, kan du også servere det med bønner, spinat, koriander og andre grøntsager.
3. Haitisk Spaghetti
Hvem siger, at vi ikke kan spise spaghetti til morgenmad, eller hvordan vi siger det på kreolsk, Espaghetti. Espaghetti blandes normalt med hotdogs. Som i de fleste lande koges de og koges derefter med ragù. Det skaber basen til saucen, som derefter blandes med spaghetti. Sauce det også grunden til, at spaghetti har en så smuk farve.
spisere kører ind og dykke chicago morgenmad
4. Plainain grød
Labouyi , er den lette og søde del af haitisk morgenmad . Selvom labouyi lyder måske lidt fancy, betyder det simpelthen grød. Smagen kan variere, men afhænger af ingredienserne, du tilføjer til den. Ingredienserne kan omfatte bananer, mel, havregryn og andre krydderier. Mel og plantaner er måske de mest almindelige ingredienser, for de repræsenterer virkelig den traditionelle haitiske grød. Skålens bund er fordampet mælk blandet med kanel, muskatnød og mandelekstrakt. Melpakken købes individuelt og føjes til den førnævnte blanding. Hvis man kan lide slik, ville man elske labouyi!
5. Majs mel rystes
På kreolsk kaldes denne skål Akasan . Oversat på engelsk betyder det majs mel ryste, og det ligner labouyi . Denne lækre shake har lignende ingredienser som grød: fordampet mælk, majsmel, stjerneanis og kanel. Du kan finde denne drink overalt i landet, det er så almindeligt, at folk kan købe den næsten hvor som helst. Uanset om det er købt eller hjemmelavet, er det altid lækkert. Et stykke let ristet brød vil ledsage akasan perfekt. Skålen kan være tør eller let smørret. Det er næsten lige så godt som kaffe, men i Haiti har vi en tendens til at drikke denne oftere end kaffe.
Haitisk madlavning er en god ressource, hvis du skal lede efter nogle fantastiske autentiske haitiske opskrifter. Forhåbentlig efter denne læsning er du inspireret til at smage en saftig skive af den haitiske kultur. Glade udforskninger og som de siger i mit land, Bon Appétit !!
