Regnbue bagel er udtænkt af Bagel kunstner Scot Rossillo, grundlæggeren af Bagelbutikken i Brooklyn, NY. En smuk blanding af farver, som du ikke kan tro, du kan spise, disse regnbue bagels har eksisteret siden 2000. Men først for nylig er de sprængt som den mest instagrammable internet mad sensation i nyere hukommelse.
Foto med tilladelse fra @thebagelstore på Instagram
Efter at have trukket mig ud af sengen lørdag morgen, tog metroen til Brooklyn og handlet med mennesker i kø i en time, holdt jeg en regnbue-bagel med kager og flødeost med flødeost i mine hænder.
Regnbue-bagelen er kun lavet i små portioner om dagen og er en vidunderlig blanding af farver, som du kan få med mange typer smør: deres berømte Funfetti flødeost, Nutella flødeost, ahorn valnød flødeost og endda chipotle flødeost.
Foto af Natasha Nurjadin
Bagelen selv, efter en bagelelskers mening, var hype værd, og den søde flødeost, jeg fik komplimenteret med bagelen meget godt. Selvom de ikke skåler deres regnbue bagels (og ikke gider at spørge, ødelægger det sandsynligvis det æstetiske), var strukturen god, og den smagte stadig som en god bagel. Da jeg har en sindssyg sød tand, nød jeg virkelig kagerne og fløden, men regnbuens bagel smagte stadig ret godt sammen med almindelig flødeost også.
En ven, jeg gik med, fik regnbuens bagel med The Bagel Stores berømte æg-, bacon- og cheddar-mix, og det var også godt. Da cheddaren var smeltet overalt, smagte den fantastisk.
Foto af Natasha Nurjadin
Jeg blev seriøst forbløffet over, hvordan bagelen, som lignede Play-Doh, faktisk kunne smage godt. På butikens vægge er der tegn, der siger, at de er stolte af, hvordan de ikke ofrer smag eller kvalitet for æstetik, og det sørgede de virkelig for.
Lige nu er deres popularitet skyrocketende, og hvis du ikke kan få adgang til Brooklyn for at stille op, er online ordrer tilgængelige. De har dog for nylig fået mere end 1.000 ordrer, og på grund af det faktum, at de ikke masseproducerer baglerne, tager de ikke flere ordrer i et par dage. Du kan dog tilmelde dig for at blive underrettet, når ordrene bliver tilgængelige igen.
Jeg garanterer dog, at hvis du går til Brooklyn, skal du ikke blive forbløffet over den lange linje, der kan strække sig omkring blokken. Ventetiden er det værd, og antallet af likes på dit næste Instagram-billede gør det også det værd.
