Vi kan alle være enige om, at is er gudernes mad. Der er sandsynligvis flere Instagram-konti dedikeret til is end til nogen anden mad (råb til @icecreamofinsta ).
Vi lever i isens gyldne tidsalder med hjemmelavede vaffelkegler, doughnut-is-sandwicher, s'mores sundaes og så meget mere, der bare venter på at blive skabt og fortæret. Fordi is er så stor, bliver ideen om at erstatte frosne yoghurt med is ofte altid mødt med en smule skepsis.
Hvorfor rod med noget så lækkert, amirit?
Ben & Jerry's er det eneste mærke af frossen yoghurt, som ægte iskendere nogensinde vil tillade i deres frysere, fordi Ben & Jerrys froyo kommer ret forbandet tæt på at smage som den ægte vare. Hvor tæt, spørger du? Vi gjorde det til vores mission at finde ud af det med en blind smagstest af både froyo og is, lavet af mestrene selv.
Fakta
Foto af Maya Detwiller
Før vi faktisk laver smagstesten, er vi nødt til at lægge nogle baggrundsoplysninger om froyo versus is. Dette diagram har en god sammenligning mellem de to.
Grundlæggende er frossen yoghurt lavet med mælk og yoghurtkulturer (chokerende, jeg ved), mens is er lavet med kraftig fløde, der tegner sig for dens fedthed. Begge desserter har dog masser af calcium, så næste gang dine venner giver dig noget lort for at få en anden hjælp is i spisesalen, kan du bare fortælle dem, at du har brug for mere calcium i din kost, og de holder lige op.
Testen
Okay, nu er det øjeblik, du har ventet på, det er tid til smagstesten. Vi bruger Ben & Jerry's Half Baked Ice Cream og Froyo .
Her er ernæringsoplysningerne for isen:
Foto med tilladelse fra Ben og Jerry's
Her er ernæringsoplysningerne for froyo:
Foto med tilladelse fra Ben og Jerry's
Som du kan se, har froyo betydeligt færre kalorier og gram fedt end isen. Men tager det væk fra smagen? Det korte svar er Ja .
I vores blinde smagstest var hver deltager let i stand til at fortælle forskellen mellem froyo og is. En deltager sagde: 'Yoghurten smager bare ikke så rig.' En anden var enig i, at 'froyo er lettere og simpelthen ikke så cremet og god.'
Okay, så vi har konstateret, at der er en smagsforskel, men betyder den smagsforskel, at folk ikke spiser Ben & Jerrys frosne yoghurt? Smagere var delte i spørgsmålet.
Nogle sagde, 'froyo er det værd, fordi de dybest set smager det samme, og da froyo er lettere, har jeg lyst til, at jeg kan spise mere uden at føle mig skyldig.' Andre mente, at ”uanset hvad spiser du alle slags kalorier, så hvorfor ikke bare gå efter isen?”
Konklusionen
Foto af Maya Detwiller
Samlet set var folk imponeret over gode ol 'Ben & Jerry's, fordi froyo var overraskende velsmagende. Den generelle enighed var, at froyo ville smage bedre, hvis den ikke blev spist samtidigt med den overlegne is.
Så ja, isen er konge, men froyo er en værdig konkurrent. I sidste ende er det dit valg: skal du gå efter den mindre rige, men sunde froyo eller den mere velsmagende, men mere fedende is?
Beslutninger, beslutninger ...
Her er nogle relaterede artikler, der kan hjælpe dig med denne vigtige beslutning:
- Madkamp: Is vs. Froyo
- Frossen yoghurt sundere end is?
- Hvilken pensioneret Ben og Jerrys smag er du?
