Ramen. Når de fleste universitetsstuderende hører dette ord, tænker de på de færdigpakkede øjeblikkelige nudler, der er som $ 1 (ingen skam ved at indtage disse godbidder). Imidlertid er den ramen, vi skal tale om, de rigtige ting: Japanske nudler i en lækker bouillon med lækre påfyldninger fra kød til grøntsager til alt imellem. Her er de 15 bedste ramen i Los Angeles.
1.) Daikokuya
Øverst på listen er Daikokuya , som måske er de mest berømte og populære ramenbutikker i L.A., og med god grund. Med en bouillon, der ikke er for fedtet, smeltet i munden og et blødkogt æg, er det en fyldende, tilfredsstillende og perfekt skål, der har linjer, der strækker sig ud af døren. Så vær forberedt på at vente på at få en smagsprøve på dette typiske L.A.-spisested.
2.) Shin-Sen-Gumi
En anden populær restaurant, Shin-Sen-Gumi tilbyder den 'klassiske' ramen-oplevelse, mens gæsterne også giver mulighed for at tilpasse deres middage. Der er masser af tilføjelser, som du kan bestille fra, såsom hvidløgchips og endda en italiensk-baseret smagskombination af tomatbasilikapasta og mozzarella. Perfekt til eventyreren.
er det dårligt at spise vandmelonfrø
3.) Silverlake Ramen
Åbnet i 2012, Silverlake Ramen er blevet en sensation i de senere år. Tro mig, da jeg er fra L.A., sender alle mine venner nu fotos af deres Silverlake Ramen. Med en smør bouillon, der er kogt i 16 timer, er den kendt for at have en rig, dyb smag i modsætning til nogen anden.
4.) R101 Ramen
Det er let at overse R101 Vindue . Det ligger langs et stripcenter tæt på det travle kryds mellem Colorado og Central, der fører til den berømte Americana. Men for dem, der er fortrolige med denne skjulte perle, er de meget loyale kunder. Du betaler en fast pris og lægger så mange påfyldninger på, som du vil. Den krydrede bouillon, Spicy Tonkotsu Ramen, er særligt elsket
5.) Ramen Hood
Det er trendy, det er quirky og det ligger i det berygtede Grand Central Market: Ramen Hood . Det er unikt på en måde, at ramen er vegetarisk og veganvenlig. Skålens hjertelighed gør selv det mest ivrige kødspiserindhold.
6.) Tsujita
Selvom det er på den dyrere side, $ 15 / skål, Tsujita er bestemt værd at hype og omkostninger. Deres tsukemen nudler adskiller sig fra de fleste ramenbutikker, fordi du får kolde nudler til at dyppe ned i bouillon selv. Her styrer du nudlernes struktur eller spiser dem som serveret. Kom hvis du vil have en livlig atmosfære og unik oplevelse.
7.) Ramen Tatsunoya
Tatsunoya er en kæde, der kommer lige fra Japan. Når du indtaster dets første amerikanske placering i Pasadena, er du sikker på at have nogle autentiske ramen. Med bouillon infunderet med knoglemarv er det ikke et sted at tage dine vegetariske venner, men det er stedet at gå, hvis du har brug for noget kødfuld, garlicky ramen.
kan olivenolie erstattes af rapsolie
8.) Santouka
Kender du ramen, som du ser i reklamerne med den lyserøde lyserøde fiskepasta? Det er Santouka for dig. Det er i en food court, så der er ingen klokker og fløjter til stjernetegn ramen (salt aromatiseret), og der er ingen behov for det. Santouka gør ramen rigtigt, den enkle måde.
9.) Tatsu Ramen
Med en kyllingebaseret bouillon, glutenfri nudler og et vegansk alternativ, Tatsu Ramen er et ramen-sted for L.A.-foodie. Det har sundere muligheder end andre pletter, men det gør det ikke mindre lækkert. Den dristige, krydrede bouillon indeholder en robust smagsprofil til en rimelig pris.
10.) Slurpin 'Ramen Bar
Slurpin 'Ramen Bar har et af de sejeste navne og en af de bedste tilbud med skåle fra $ 7. Den leveres med fedt svinekød, grøn løg, hvidløg, tang, olie og dit valg af kød. Et æg koster $ 1 ekstra, men det er ærligt det værd. Det er billigt, og du føler dig ikke skyldig.
er jif naturligt jordnøddesmør godt for dig
elleve.) Modan Eagle Rock Ramen
Lad det ikke være det Modan er ikke et velkendt sted, være årsagen til, at du ikke prøver det. Der er 4 forskellige bouillon at vælge imellem, men Modan er en fan favorit. Modan er en traditionel tonkotsu-base med trøffelolie for at give det et twist, du ikke kan finde andre steder.
12.) Yamadaya
Umami, svinekød og nogle af de bedste sideordrer som shu mai, salater og risskåle er nogle af de velsmagende fødevarer, du kan få på Yamadaya . Arbejderne bruger 20 timer på at dyrke sin bouillon, så du ved, at alt, hvad du får herfra, vil være i topklasse.
13.) Jinya Ramen Bar
Gode nyheder! Jinya har placeringer over hele landet, så du kan have deres 'bombe' krydret ramen bogstaveligt talt hvor som helst du går. Med håndlavede nudler serveret med et pocheret æg er det en kædebutik, der er alt andet end almindelig.
14.) Mænd Oh Tokushima Ramen
Mænd, åh, mænd. Mænd Oh Tokushima Ramen har nogle kvalitetsrammer, der smager som om du spiste i Japan. I modsætning til mange steder er bouillon ikke salt i det mindste, den er rig uden at være overdreven. Plus, nudlerne er den perfekte konsistens og tekstur til slurping, så det er sjovt, når du er hos Men Oh.
15.) Ramen of York
For at afslutte de bedste ramen-steder i Los Angeles præsenterer jeg for dig Ramen of York . Beliggende på et af mine yndlingssteder, Highland Park, har det en lavmælt stemning, der får dig til at føle, at du er en del af samfundet. Det er den køligere søstersamling af Silverlake Ramen. Der er andre ting i menuen, som du ikke kan finde i moderselskabet, som svinekødsboller og sushi-ruller.
Så der har du det, folkens. 15 af de bedste ramen-steder i Los Angeles. Sørg for at prøve et par, eller måske alle 15. Jeg vil ikke dømme.
