Jordnøddesmør er min yndlingsmad. Uanset om jeg spiser en skefuld jordnøddesmør eller spreder den på toast med bananer, kan jeg altid stole på jordnøddesmør, så jeg føler mig tilfreds.
Jeg er sikker på, at du har været i købmanden og set de forskellige typer jordnøddesmør, der er tilgængelige i hylderne. To almindelige typer jordnøddesmør forveksles ofte: regelmæssig og naturlig. Men hvad er sundere? Er naturligt jordnøddesmør sundt, eller er almindeligt jordnøddesmør det bedre valg? Læs nedenfor for at finde ud af sandheden bag disse typer jordnøddesmør.
Hvad er jordnøddesmør?
Caroline Ingalls
Jordnøddesmør er et alsidigt smøremiddel, der er fremstillet ved at male ristede tørre jordnødder. Jordnøddesmørvirksomheder bruger konserveringsmidler til at ændre smag eller tekstur af jordnøddesmør.
hvordan man laver kaffe i mikrobølgeovnen
Regelmæssigt jordnøddesmør
Jocelyn Hsu
Regelmæssigt jordnøddesmør ligner meget naturligt jordnøddesmør, men ingredienserne er lidt forskellige. Lad os bruge Jif jordnøddesmør som et eksempel. Regelmæssigt Jif cremet jordnøddesmør består af ristede jordnødder, sukker, melasse, fuldt hydrogenerede vegetabilske olier, mono- og diglycerider og salt. Regelmæssigt jordnøddesmør har mere mættet fedt og natrium end naturligt jordnøddesmør. Næste gang du er i supermarkedet, skal du tjekke etiketterne på bagsiden af de almindelige jordnøddesmørkrukker for at se ingredienserne.
Naturligt jordnøddesmør
Lauren Peller
Naturligt jordnøddesmør inkluderer kun en ingrediens. Den ene ingrediens er ... jordnødder! Naturligt jordnøddesmør indeholder mindst 90% jordnødder uden kunstige konserveringsmidler. Imidlertid er 'naturlig' et vagt udtryk. FDA har ingen regler for mærkning af en mad som 'naturlig'. Nogle jordnøddesmørfirmaer bruger palmeolie som stabilisator i den naturlige version, hvilket giver en cremet konsistens. De fleste mærker bruger dog ikke olien. I stedet kræver de omrøring inden brug på grund af olieseparation.
Hvilke har flere sundhedsmæssige fordele?
Lauren Peller
Svaret på dette spørgsmål er fortsat en debat. For det meste er næringsværdien mellem naturligt jordnøddesmør og almindeligt jordnøddesmør omtrent det samme. Se på ernæringsindholdet i Jif almindeligt jordnøddesmør vs Jif naturligt jordnøddesmør.
Lauren Peller
hvilken mad hver stat er kendt for
Fordi der er forskellige muligheder for jordnøddesmør, kan du selv bestemme, hvilke egenskaber der er vigtigst for dig, når du vælger mellem almindeligt og naturligt jordnøddesmør. For eksempel, hvis du er bekymret for dit saltindtag, er det naturlige jordnøddesmør det bedste valg for dig.
Lauren Peller
Er naturligt jordnøddesmør sundt, eller skal du bare købe almindelig Jif? Nu hvor du er ekspert på jordnøddesmør, er valget dit.
