Den bedste del af at besøge nye lande er at lære om nye kulturer, og hvilken bedre måde at lære om en ny kultur end gennem mad?
Der er nogle ting, du ikke kan spise andre steder… Donuts er ikke en af dem. Det er en mad, der er bemærkelsesværdig og konsekvent populær på tværs af grænserne mellem lande og kontinenter. Når du tænker på en doughnut, tænker du typisk på et flakket, sukkerholdigt, cirkulært stykke stegt dej (med et hul i midten), men det er ikke tilfældet for alle donuts rundt om i verden. Forskellige kan de være, men disse doughnutvarianter vil lade dig kaste.
1. Donuts (Italien)
Foto med tilladelse fra @serradella på Instagram
Bomboloni er Italiens variation af doughnut. Disse er de Munchkins af Firenze, bortset fra at disse doughnuthuller er fyldt med vanillecreme. De små bid af himlen nydes overalt i Italien.
2. Berliner (Tyskland)
Foto med tilladelse fra @aleidcrosscosplay på Instagram
Berlinere, også kaldet Bismarcks, er lavet af sød gærdej, der steges og derefter fyldes med marmelade eller syltetøj og toppes med sukker. Marmelade / marmelade ledes ind i den ligesom en gelédoughnut. Andre gange er de slet ikke udfyldte. Hvis John F. Kennedy kaldte sig en Berliner , så skal det være godt nok for resten af os.
3. Pączek (Polen)
Foto med tilladelse fra @velvunderground på Instagram
lav dine egne pizzasteder i nærheden af mig
Disse lækre Fat Tuesday-godbidder ligner berlinerne, bortset fra at de er lavet med mere smør og æg, der skaber en rigere tekstur og smag. Store polske samfund i byer som Chicago, Detroit, Philadelphia og Boston fejre dagpakker ved at kvæle ned på disse polske kager. Bagerier vil sælge titusinder af dem på den særlige dag, når linjerne vikles rundt om blokken.
4. Donut (Frankrig)
Foto med tilladelse fra @ freshmen15 på Instagram
Enhver, der har besøgt eller er fra New Orleans, ved, at beignets oprindeligt blev opfundet som en dessert i Frankrig. Toppet med lækre konditorisukker smelter denne godbid straks i munden. I modsætning til de fleste andre donuts er Beignets firkantede. De ertraditionelt nydt med varm kaffe — café au lait, en fransk sætning, der betyder ”kaffe med mælk”.
5. Jalebi ( Sydasien og Mellemøsten)
Foto med tilladelse fra @anjanplus på Instagram
Du bemærker muligvis ligheden, de har, med tragtkagen til karneval. De er gennemblødt i safran sirup, der bevarer det saftige interiør, mens det giver et sprødt ydre.Den sej tekstur og den søde smag gør denne ret ret populær blandt mennesker i alle aldersgrupper. Den populære søde er tilberedt over hele Indien og Pakistan med små variationer, men alle sorter nyder den samme status som ”festens søde”.
6. Churros (Mexico)
Foto med tilladelse fra @patchoootie på Instagram
fyr fieri diners køre ind og dykke chicago
Traditionelle mexicanske churros er den perfekte kombination af sukker, kanel og stegt dej. Oprindeligt blev churros serveret som morgenmadsmad, men de spises nu også til dessert. På Cuba er churros ofte fyldt med guava, mens de i andre lande vil have dem med dulce de leche. Med hver knas i en churro bid, fyldes din mund med kanel godhed.
7. Sufganiyot (Israel)
Foto med tilladelse fra @iamjulianrl på Instagram
Traditionelt serveret under Hanukkah er sufganiyot den israelske version af gelédoughnuts og indeholder forskellige fløde- og geléfyldninger. Disse fyldninger inkluderer cappuccino fløde, chokolade, vanillecreme og gelé. Geléfyldt suganiyot serveres altid under lysfestivalen i oktober, menogså året rundt i Mellemøsten.
At lave sufganiyot kan være vanskelig, fordi det kræver tålmodighed samt ekstra køkkengrej. Hvis du prøver at fremstille dem i dit hjem, kan du overveje at købe et clip-on termometer for at sikre, at olien har den rigtige temperatur.
8. Youtiao (Kina)
Foto med tilladelse fra @margarethwu på Instagram
Youtiao er også kendt som den kinesiske cruller og er som en dybstegt brødpind. Kineserne dypper typisk de dybstegte brødstænger i sojamælk for en dejlig sprød til blød konsistens.
hvad gør new york pizza så god
9. Balushahi (Indien)
Foto med tilladelse fra @ julia.nazarenko på Instagram
På samme måde som en glaseret doughnut (i udseende og ingredienser) er balushahi - også kendt som badusha - et traditionelt indisk wienerbrød. Det er gennemblødt i en sirup for at give det et fugtigt, sukkerholdigt centrum. Den flaky, runde dessert nydes bedst med en lækker kop te eller kaffe.
10. Oliebol ( Holland og Belgien)
Foto med tilladelse fra @kimblokjex på Instagram
Oliebol betyder 'oliesfærer' på hollandsk. De dybstegte desserter er på størrelse med et baseball og spises typisk i løbet af ferien. Hollænderne gør dem som regel til et ”festbrød” ved at tilføje rosiner og nogle gange nødder.
11. Tulumba og Lokma ( Tyrkiet og Grækenland)
Foto med tilladelse fra @tariflerim_yemek på Instagram
Tulumba er små, ovale søde kager med kamme, lavet af gylden og sprød dybstegt dej og derefter gennemblødt i sød duftende sirup. Den søde sirup kan laves med blomster eller endda en frugt.Lokma er forskellige, fordi de er runde dejkugler i størrelse med bordtennis, der er badet i tyk honning eller sirup og derefter drysset med kanel, når de er ude af olien. Det alene får mig til at ønske at hoppe på et fly og flyve til Grækenland med en tom mave.
12. Koeksister (Sydafrika)
Foto med tilladelse fra @ jonbron73 på Instagram
Der er to forskellige koeksister-sorter. Cape Malay-samfundet forbereder en krydret, kageagtig og ofte kokosnødbelagt version, og afrikanere fremstiller generelt en sødere, sprød, klæbrig flettet wienerbrød, der dyppes i en kold sirup, efter at den er steget. Kold sirup lyder normalt ikke tiltalende, men hvis det overtrækker stegt dej og sukker, er det absolut det.
13. Sfenj (Nordafrika)
Foto med tilladelse fra @shelinacooks på Instagram
Stenj, der stammer fra det arabiske ord for svamp, kan dyppes i honning, sukker, marmelade - alt hvad du virkelig kan lide. De er ikke lavet med sukker, så de er ikke så søde som de andre versioner af donuts fra hele verden. Det er 'diæt'-versionen af en doughnut, hvis der er sådan en ting.
14. Brødcelle (Nepal)
Foto med tilladelse fra @ we.are.darjeeling på Instagram
hvordan man kan være en god restaurant værtinde
Sel Roti er kendt som 'søde risbrød' og ligner en stor, tynd opblødt doughnut. Denne røde knasende doughnut serveres almindeligvis på festivaler rundt om i Nepal. Disse ligner tragtkager, der også serveres på festivaler.
15. Buñuelos (Sydamerika)
Foto med tilladelse fra @le_bribri på Instagram
Buñuelos er dejlige dejkugler rullet i aromatiseret sirup, drysset med kanelsukker og serveret med varm honning. Denne dessert symboliserer held og lykke, så du vil gerne spise et par af dem. Disse processer med at forberede og tilberede Buñuelos er meget arbejdskrævende, så mange mennesker laver dem ikke længere hjemme og vælger i stedet at købe dem i stedet.
Fortsæt, tag din doughnut og spis den også.
