Jeg er en madtrendhater (indtast rullet is). Vi er alle fortrolige med de fødevarer, der fylder vores Instagram-feed, der vises på vores Facebook-vægge, der er linket i en e-mail fra din mor med emnelinjen 'tjek denne nye ting [indsæt madtrend, som alle i verden har allerede hørt om] '. Jeg hader dette, fordi jeg virkelig tror på, at god mad aldrig bør være en tendens.
Jeg er fast på mentaliteten 'hvis den ikke er i stykker, skal du ikke ordne det', så jeg ruller vredt forbi disse videoer af mennesker, der spiser regnbue bagels (ew) og cronuts (kom nu) og undrer mig over, hvorfor noget trendy NYC-bager ikke FORLAD bare RUNDE FØDEVARER ALENE.
Og så er der Thai rullet is. Facebook-videoer har været gennem min feed i flere måneder, og ganske vist hypnotiserer de at se. Så salt, at det var lykkedes mig at blive trukket ind i denne tendens, turde jeg ind i Washington, DC med et smagstestende hold for empirisk at undersøge denne nye måde at forbruge frossen mælk og sukker på.
1. Hypotese:
Valset is smager nøjagtigt som normal is, men koster meget mere og er noget mere Instagrambar.
2. Fremgangsmåde:
Jeg vovede ind i byen en lørdag eftermiddag med mine deltagere, klar til at spise nogle frosne ruller fløde. De nævnte deltagere blev valgt omhyggeligt: Swati, som har prøvet den sagnomsuste regnbue bagel og hadede det og Diana, som er bestemt munter og kan lide at lide ting.
hul i væggen placerer nær mig
[lad mig erkende, at jeg valgte den forkerte tid på året for at prøve dette. Da der blev taget prøver af isen, var temperaturen udenfor 36 grader Fahrenheit. Ikke godt.]
Vi nærmede os butiksfronten med tegnebøger i hånden. Her er et billede af mig, #alveroverit:
Amelia Bowen
Jeg bestilte min rullet is og god Gud, det var dyrt. Da jeg accepterede, at dette er karakteren af trendfødevarer, og at de omkostninger, jeg betalte for videnskab, så jeg, hvordan min iskunst blev oprettet.
Jeg vil være ærlig: Jeg blev fejet væk af processen. Det var smukt. Unchurned is blev hældt på en frossen plade og blandet sammen som en frossen, chokoladeagtig omelet.
Når den blev kondenseret af hugge- og foldningsprocessen, blev den nu kondenserede is spredt ud i et glat ark på panelet.
Så sker magien. Med lange, fejende bevægelser rulles ispladen trinvis i spiraler, som derefter arrangeres i koppen og kunstigt toppes.
Det endelige produkt var intet mindre end et mesterværk.
ting at gøre i san francisco buzzfeed
Jeg bestilte chokolademoussen:
Amelia Bowen
Diana bestilte mango:
Amelia Bowen
Og Swati bestilte Cappuccino:
Amelia Bowen
Disse var ganske vist smukke. Hele processen med at de blev lavet var betagende.
går naturligt jordnøddesmør dårligt, hvis det ikke nedkøles
Jeg kom tilbage til jorden, når jeg prøvede det.
hvor gammel skal du være for at drikke kombucha
Isen var ikke dårlig, men det er så vidt jeg ville gå. Teksturen var slukket på grund af den måde, den var forberedt på, og den var isende nok, at den smuldrede, da du skubbede din ske ind i den. Smagen manglede, selvom den ikke var dårlig. Mango var bestemt den bedste, da den kunne passere til en frugtsorbet med strukturen.
3. Diskussion
Her er mine tanker: Jeg blev helt betaget af processen og Instagram-evnen til denne dessert. Den rullede isproces var sjov at se, præsentationen var perfekt, og jeg tog nok billeder af desserten til at starte en hel Insta-konto omkring denne ene tur:
Amelia Bowen
Når alt kommer til alt, manglede isen selv. Det smagte ikke ligesom normal is - det var mærkeligere og mindre smagfuldt, hvor smagen af cremen var den mest til stede i chokolademoussen og cappuccinoen. Isen var hård, og den smukke skærm kom på bekostning af, at den var meget svær at spise. Teksturen var den største kicker og var inkonsekvent mellem hver af de tre kopper. Her er Swati, grundigt imponeret over konsistensen af hendes is:
Amelia Bowen
Den første del af oplevelsen, prisen, lægger en dæmper på det hele. For $ 9 pr. Kop er dette ikke en snack, du henter på vej hjem fra en lang arbejdsdag, hvis du ikke planlægger at instagrammere den, smagen er ikke nok til at være dit hårdt tjente madbudget værd. Hvis du skal til Instagram (som jeg har gjort med succes), skal du afveje, hvilken pris en masse 'likes' kommer til.
4. Konklusion:
For mig skal mad være dyrt, fordi det er lækkert. På trods af hvad en intetanende socialmediebrowser måske synes, er din mad mere end noget andet, du skal spise. På grund af denne mentalitet må jeg sige, at jeg fandt Thai rullet is dyr og ikke helt tilfredsstillende. Når det er sagt, at gå med mine venner, se på, at dette blev gjort, og at lave en fuldblæst fotoshoot med vores mesterværker var et oprør, min dag blev gjort væsentligt sjovere af denne udflugt.
Til dig siger jeg dette: prøv det, forvent at betale penge for det. Hvis du medbringer venner og er klar til at tænde dit Insta-feed, kan du nyde det. Hvis en lækker kop is er dit vigtigste privilegium, skal du gå et andet sted. Og hvis du vil prøve en større madtrend, er dette en nem måde at komme ind på samtalen på.
