Hver ferie giver os en undskyldning for at bage desserter med tema, men vigtigere er, at hver ferie giver os mulighed for at spise disse desserter med temaer.
hvordan skræller en abe en banan
Med Amerikas fødselsdag kun få dage væk er det tid til at omskrive den klassiske røde fløjlkage med et twist: røde fløjlkagekugler (eller kagepoppere, hvis du vil).
Lad os blive patriotiske!
Avanceret kursus
Forberedelsestid: 30 minutter
Tilberedningstid: 30 minutter
Køletid: 35 minutter
Samlingstid: 25 minutter
Samlet tid: 2 timer
Portioner: 24 kagekugler
Ingredienser:
KAGE
4 spsk smør, stuetemperatur
¾ kop sukker
1 spsk usødet kakaopulver
½ tsk ren vanilleekstrakt
2 spsk rød madfarve
½ kop kærnemælk
1 kop + 2 spiseskefulde mel
1 ½ teskefuld æblecidereddike (smagere og mere amerikansk end traditionel hvid eddike)
½ tsk bagepulver
½ tsk salt
FROSTNING
2 ⅓ kop pulveriseret sukker
3 spsk smør, stuetemperatur
4 oz. flødeost
COATING
½ lb hvid chokolade eller belægning af slik af vanille
Blå og rød madfarvning
Blå og rødt farvet sukker
har i n ud veggie burgere
Kørselsvejledning:
1. Forvarm ovnen til 325 ° F og smør og mel 9-tommer kagepande.
2. For at forberede kagen, flødesmør og sukker i skålen på en elektrisk mixer udstyret med en padlefastgørelse. Tilsæt æg og pisk i 30 sekunder på medium.
Foto af Megan Prendergast
3. I en lille separat skål blandes det usødede kakaopulver, den rene vanilleekstrakt og den røde madfarve til en tyk, mørk pasta. Tilsæt pasta til smør-sukkerblanding og bland på medium indtil blanding. Blandingen skal have en dyb rød farve.
Foto af Megan Prendergast
hvordan man fjerner løgslugt fra hænderne
4. Tilsæt halvdelen af kærnemælken til dejen og bland. Tilsæt derefter halvdelen af melet og bland. Skrab skålen ned med gummispatel. Tilsæt resterende kærnemælk og bland igen, og til sidst tilsæt resterende mel og bland på medium i ca. 1 minut, og skrab siderne af skålen halvvejs ned.
Foto af Megan Prendergast
5. Tilsæt æblecidereddike, bagepulver og salt og bland på medium i ca. 1 minut.
Foto af Megan Prendergast
6. Hæld dej i tilberedt kageform og bages i 27 minutter, eller indtil spydet kommer rent ud.
7. Mens kagen bager, skal du forberede frostingen ved at fløde sukker og smør i skålen på en elektrisk mixer udstyret med en padlebeslag. Tilsæt derefter flødeosten og pisk.
Foto af Megan Prendergast
8. Lad kagen afkøle helt, del den derefter i små krummer og læg den i skålen. Tilsæt ¾ af frostingen og bland med gummispatel. Hvis blandingen er for tør, kan du tilføje mere frost.
hvordan ved du, om yoghurt er dårlig
Foto af Megan Prendergast
Foto af Megan Prendergast
9. Brug ren hænder, scoop spiseskefulde dejkugler og form dem til kugler. Anbring disse i køleskabet, mens du forbereder slikbelægningen.
Foto af Megan Prendergast
hvordan man laver fnug af skumfiduser
10. Smelt slikbelægningen i mikrobølgeovnen under omrøring hvert 30. sekund. Brug en spyd til at nedsænke hver kagekugle i slikbelægningen og sætte på pergamentpapir.
11. Pynt kagekugler med farvet sukker eller farvet slikbelægning. Anbring derefter i køleskabet i ca. 20 minutter for at hærde skallen. Kageboller serveres bedst ved stuetemperatur og kan opbevares i køleskab i op til en uge.
Foto af Megan Prendergast
Foto af Megan Prendergast
12. Nyd!
