Min drøm er at være Spoon University NYUs 'National Burger Critic'. Min første handling vil være at spørge Thrillistens National Burger Critic, Kevin Alexander , for at lære mig hans måder. Mr. Alexander offentliggjorde for nylig De 100 bedste burgere i Amerika , og som forventet er mange af de viste restauranter i New York. Faktisk befolker flere restauranter i New York listen end nogen anden stat, inklusive Californien. (Hvis du leder efter de bedste burgere i Brooklyn, så tjek det ud her .)
Det er afskrækkende at rulle gennem alle de 100 placeringer, så mit burgerbesatte selv sigtede igennem og trak alle New York City-placeringer, så du kan få din løsning til rødt kød. Veganere pas på.
# 79: Red Hook Hummer Pound : Hook Burger
'[Et] medlem af Brooklyn-mafiaen i tør alder, denne burger har kort ribben, chuck og bryst og er en relativt tyk bøffer med en formidabel løs slibning og nok funk til at få dig til at køre tungen over tænderne.'
# 77: JG Melon : Cheeseburger
Jeg har haft denne burger, og det gør jeg så glad det er med på listen. JG Melons burger er bare din klassiske cheeseburger i 'en klassisk restaurant i New York, der vrimler med vandmelonbilleder og statuer.'
# 69: Rose : Hamburger med Gruyère
Mr. Alexander siger, at denne burger er den 'bedste baghavsburger, du nogensinde kunne lave' på grund af sin træfyrede grillsmag, Gruyere-ost og mayo.
# 62: Sardine Bar : Fedora Burger
Fedora Burger har sprøde kartoffelstrenge på sig. Skal jeg skrive noget andet?
# 60: Ruby's Cafe : Klassisk cheeseburger
Se på den dobbelte stak, den dobbelte ost, de pommes frites og den bolle ... sådan skal en klassisk cheeseburger se ud. Jeg kan næsten smage det gennem skærmen.
#halvtreds: Wilma Jean : Single Burger med amerikansk
hvis du har for at tilføje noget til denne burger har det ikke brug for 'intet andet' andet end nogle sunde pickles og løg. Og som en, der voksede op med at bede sin far om at indlæse sine burgere med ekstra syltede agurker, kan jeg stå inde for det.
# 41: Den lykkeligste time : Den lykkeligste burger
To patties støbt som en af smeltet ost. Hjerteøjne og glade danse overalt. Kom der, så snart de åbner, ellers bliver du nødt til at vente med at få fat i en af disse.
# 39: Emmy Squared : Le Big Matt
Jeg har endnu ikke prøvet denne burger, men jeg tror, at mine venner snakker mere om denne burger end nogen anden i NYC. Helvede, jeg tale om denne burger hele tiden, og jeg har ikke engang haft det endnu! Se på den aioli, pickles, osten ......... åh min gud.
# 3. 4: Kedelmager : Single Burger med amerikansk
Denne burger, selvom det ser ud som din klassiske single-patty burger, har en hemmelig blanding af krydderier, der gør den så unik.
# 25: Grindhaus : Husburger
Jeg vil bare citere Mr. Alexander direkte om denne: 'Når jeg bet i burger, tror jeg, jeg faktisk begyndte at græde lidt. Begge bøffer var perfekt kogte, med en Maillard-reaktion så intens, at du kunne se elementerne i sprød oksekød, der flager ud af enderne. Osten, hjemmelavede syltede agurker og speciel sauce slog sig sammen for at angribe mine smagsløg Captain Planet-stil og smeltede sammen i oksekød, salt (svinekød, måske?), Cremet herlighed med lige nok syre til at holde balance. '
# 12: The Brindle Room : Sebastians Steakhouse Burger
Denne burger er favoritten blandt alle thrillistens redaktionelle medarbejdere. En enstemmig mening taler i dag volumener . Burgeren er 'pebret', og de karamelliserede løg giver den en 'næsten supperig smag'.
#to: Raoul's : Burgeren
Dette er nummer 2 burger I LANDET. Men her er et tip: Raoul's gør kun 12 BURGERE EN NAT. Så det betyder, at du vil komme til deres fælles, før køkkenet åbner for at få din ordre ASAP.
Min anden handling vil være at spise på alle disse steder ved udgangen af dette år. Jeg har allerede været til J.G. Melon, og kan sige, det er en af mine foretrukne burgerfuger. Er nogen villige til at tage udfordringen med mig?
