Makaroni og ost betragtes normalt ikke som en hæftning, men at tilføje en vintergrøntsag som butternut squash kan gøre det til Thanksgiving-bordet værd. Det giver skålen en rig, gylden farve uden det dehydrerede (og lidt skræmmende) neongule pulver, der kommer med eske mac 'n-ost. Squashen bidrager med en let sød smag, og det er svært at fortælle, at der er nogen grøntsag derinde. Kun varme, klæbrige, osteagtige bid af bagt komfort-mad godhed.
Foto af Parisa Soraya
Medium
Forberedelsestid: 35 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Samlet tid: 1 time
Portioner: 4-6
går æblecider dårligt i køleskabet
Ingredienser:
1/2 pund (8 ounce) albue makaroni
2 spsk smør eller kokosolie
3 spsk mel
1/4 tsk muskatnød (valgfri)
2 kopper mælk
1 dåse squashpuré (eller 1/2 medium butternut squash, kogt og moset)
1 spsk rosmarin, hakket (valgfrit)
salt og peber
2 kopper strimlet ost (brug enhver slags / sort)
1/4 kop brødkrummer
Foto af Parisa Soraya
er olivenolie sundere end vegetabilsk olie
Kørselsvejledning:
1. Forvarm ovnen til 400 ° F.
2. Kog pasta i henhold til pakkevejledningen. Tøm og sæt til side.
3. Smelt kokosolie eller smør i en stor stegepande over medium varme.
Foto af Parisa Soraya
4. Når smeltet er smeltet, rør mel og muskatnød ind og fortsæt omrøring i et par minutter.
Foto af Parisa Soraya
5. Tilsæt mælk, drej varmen til høj og kog den under konstant omrøring. Fortsæt med at koge, indtil sauce er tyknet.
Foto af Parisa Soraya
6. Sæt varmen til lav, og rør forsigtigt puréen fra butternut squash ind.
hvor længe efter salg efter dato yoghurt
Foto af Parisa Soraya
7. Tilsæt rosmarin, og tag stegepanden af varmen.
Foto af Parisa Soraya
8. Kombiner sauce med kogt pasta. Sæt med salt og peber.
Foto af Parisa Soraya
9. Smør en brødpande eller gryderet. Hæld halvdelen af nudlerne i gryden. Drys halvdelen af den strimlede ost over nudlerne. Tilsæt de resterende nudler og top med resten af osten. Drys brødkrummer ovenpå.
Foto af Parisa Soraya
hvad er den sundeste vin at drikke?
10. Bages i 25-30 minutter. Drys mere rosmarin eller persille ovenpå for at pynt. Serveres varm.
Foto af Parisa Soraya
Du kan også bruge denne opskrift til at lavemac og ost cupcakes. Eller hvis du leder efter noget hurtigere, så prøv at lavemac 'n' ost i et krus.
