Alle har haft deres øre til at tale om de fantastiske ting, som kokosolie kan gøre - det siges det gøre vidundere for din hud og hår, hæve den sunde form for kolesterol og fremme vægttab . Men hvad er kokosnøddesmør? Er det den samme ting? Kan du bruge det på samme måde? Ikke helt. Denne rige og nærende spredning vinder opmærksomhed i foodie-verdenen, med krukker dukker op i købmandsforretninger overalt, selv virksomheder som Nature Valley fremstiller produkter med det. Her er hvad du bør vide om kokosnøddesmør og hvordan man bruger det.
Hvordan kokosnøddesmør fremstilles
Mens kokosolie og kokosnøddesmør begge er lavet af kokosnødens kød, produceres de to forskelligt. Kokosolie ekstraheres fra kødet gennem en raffineringsproces. Kokosnøddesmør er lavet ved purering af kokosnødkød, indtil det får en smørlignende konsistens, ligesom møtriksmør er fremstillet af bearbejdning af nødder. Det har en naturlig sødme fra kokosnød, såvel som en tydelig kokosnødsmag, der adskiller sig fra kokosnøddes mildere smag.
Ernæringsprofilen
Med et lavt glykæmisk indeks, højt fiberindhold, sundt fedt og lidt protein , kokosnøddesmør er i det væsentlige en superfood. Det har en minimal mængde sukker, men alt er naturligt forekommende sukker, hvis du køber et mærke, der ikke tilføjer noget. Kokosnøddesmør har et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at det ikke øger dit blodsukkerniveau. Ligesom kokosolie er en sund fedtkilde, er kokosnøddesmør også. På grund af disse sunde fedtstoffer og dets fiberindhold kan kokosnøddesmør holde dig fuld og dermed fremme mæthed og vægttab.
Måder at nyde kokosnøddesmør på
Så det er sundt, men hvad bruges kokosnøddesmør til? Det kan bruges på samme måde som kokosolie, men det har også mere unikke anvendelser. Kokosolie bruges til stegning, sautering og en smørerstatning i bagning , mens kokosnøddesmør mest bruges som en tilføjelse til opskrifter eller som et opslag. Da det får en mere solid konsistens ved stuetemperatur, skal du muligvis mikrobølgeovn i 15-30 sekunder, inden du bruger det på nedenstående måder - bare sørg for at fjerne metallåg først!
Gør din morgen smoothie eller smoothie skål ekstra cremet og mere tilfredsstillende ved at tilføje en skefuld kokosnøddesmør. Ekstra point, hvis du drypper mere ovenpå.
Jelly på toast er gamle nyheder. Træd dit toast-spil op med et lag kokosnøddesmør, og nyd det som det er, eller tilsæt nødder og frugt til en lækker, afbalanceret morgenmad eller snack. Begræns det ikke til almindeligt gammelt brød, selvom bananbrød, muffins og gulerodskage også er fantastiske med det skåret på.
Snacking
hvad er forskellen mellem kosher salt og havsalt
En skål med friske bær og granola kan få en seriøs makeover med en dråbe kokosnøddesmør. Lave energikugler for en sund grab-and-go snack, der tilfredsstiller. For en overbærende godbid, dypp et stykke mørk chokolade i det, fyld det i udstenede datoer, eller lav kokosnøddesmørkopper. Indstillingerne er uendelige.
Flyt over, skudsikker kaffe. Denne sammensætning leverer den samme dosis mættende fedtstoffer som smør gør i Bulletproof, men tilføjer også kokosnødssmag og subtil sødme.
Udskift det traditionelle smør og ahornsirup på dine pandekager med en naturlig sødme, der også leverer en dosis sundt fedt. Rør i havregryn sammen med noget frugt og strimlet kokosnød for en tropisk stemning, eller dryp på din yndlings yoghurtparfait.
Med en ske
Krukke til mund. Ingen yderligere forklaring nødvendig
Hvis du er fan af kokosnød, skal du skaffe dig en krukke med denne ASAP. Kokosnøddesmørens fiber- og fedtindhold holder dig fuld, mens kokosnød-y-sødheden giver en følelse af overbærenhed, hvilket gør det til den perfekte godbid. De kulinariske muligheder for kokosnødssmør er uendelige, tilføjer nye dimensioner til dine gamle favoritter og inspirerer nye kreationer.
Plus, hvis du vil have noget lidt mere spændende til dine smagsløg end almindelig kokosnød, er mange mærker ligesom det Nikkis og Binnie's , fremstiller smagsvarianter, fra vanillekagedej og græskarkrydderi til havsalt med mørk chokolade og kaffemakron. Kokosnøddesmør er bestemt kommet for at blive.
kan du erstatte sesamolie med olivenolie
