Jeg siger ikke, at jeg hader grøntsager, men jeg hader salater. Intet smager værre for mig end at gnave på rå grøntsager til et måltid. Men fordi grøntsager er så vigtige for ens diæt, er der nogle måder at tilføje variation og farve til din kollegiediet.
Æggekage
Foto af Clarisse Callahan
hvilken smag er det grønne, sure plaster barn
Omeletter er den perfekte måde at tilføje i disse grøntsagerat du ved, at du forakter alene. Efter en hurtig sautée giver grøntsager en unik blanding af teksturer, krydderi og en eksplosion af farve til din morgenmad. Tilsæt svampe, spinat, peberfrugter eller collardgrøntsager til dine æg, og hvis det ikke ser ud til at smage bedre, skal du bare tilføje lidt bacon og ost også.
Bider eller både
Foto af Sarah Wu
Uanset om du er en pizzamisbruger eller nacho-elsker, skal du gøre disse kulhydrater til grøntsager, der erstatter courgette som den perfekte måde at knuse disse trang på. Når du først har skrællet og udskåret courgette i en bådform, kan dine yndlingspåfyldninger lagres på og bagesat lave den perfekte middag.
Prøv nacho courgettebåde toppet med hakket oksekød, svampe, løg, peberfrugter og høje af ost. Eller lav spaghetti squashbåde, hvis courgette ikke er din ting.
Risotto
Foto af Vedika Luthra
En autentisk risotto i italiensk stil kan vende bordene. Risotto i sig selv er en behagelig godbid, men med tilsætning af kylling og fyldt med grøntsager omdannes risotto. Ved hjælp af kylling bouillon, hvidløg og smør, grøntsager som ærter, svampe,rødbedergulerødder, broccoli og blomkål let ned.
Suppe
Foto af Piril Dobrucali
Den nemmeste måde at bruge næsten enhver grøntsag på er i en solid suppe somminestroneellerGazpacho. Ved hjælp af pandestegt bacon og hvidløg kan bogstaveligt talt enhver grøntsag kastes i denne enkle suppe. Nogle veggies at prøve inkluderer spinat, bønner, gulerødder, tomater, collards, schweizisk chard, kål, selleri, løg, courgette og kartofler. For at gøre denne suppe endnu bedre, tilsæt pasta.
Nudler
Foto af Natsuko Mazany
hvad man skal gøre med madlavningsrester
Slip af med disse kulhydrater og brug grøntsager i stedet for at lave en lettere og sundere nudel. Selvom dette måske ikke lyder for attraktivt for nogle individer, kan tilføjelse af sauce og andre påfyldninger som kød eller ost virkelig vende bordene rundt. Disse nudler kan laves af sød kartoffel ellercourgetteog hvis du er virkelig doven, så prøvspaghetti squash.
Chips
Foto af Rafi Letzer
Vil du have noget at snack på? Prøv veggie chips. Disse snacks er ikke kun nærende, men de holder også længe og kan krydres med enhver form for krydderier. De mest almindelige veggie chips er lavet afgrønkål,gulerødder, grønne bønner,sød kartoffel,courgetteog radise. Ved hjælp af olivenolie, paprika, brødkrummer, ost, urter eller krydderier omdannes grøntsagerne.
Brød
Foto af Lavanya Narayanan
Tag dinbananbrødspiltil det næste niveauved at tilføje courgette. Med bananoverbelastningen smager du ikke engang forskellen. Brug andre sunde ingredienser som græsk yoghurt, honning, æbleauce og kokosolie for at gøre den perfekte godbid. For at gøre brødet endnu sødere tilsættes chokolade, spåner af kokosnød, tørret frugt og hakkede nødder.
Smoothies
Foto af of Rachel Piorko
For en sød og sund godbid, tilsæt spinat eller kale til en frugtagtig smoothie for at blande nogle flere vitaminer og mineraler i. Ved hjælp af yoghurt, appelsinjuice eller mælk kan frugter og grøntsager blandes perfekt, så du ikke engang behøver detsmag de grønne grøntsager. Prøv at blande appelsinjuice, chiafrø, frosne jordbær og blåbær, spinat og grønkål.
hvordan man fortæller hvornår guava er moden
Muffins
Foto med tilladelse fra Sarah Stettin
Sød chokolade og rig avocado er det perfekte match til den ultimative muffin. At spise denne godbid fylder dig med gode fedtstoffer, som er en vigtig kilde til omega 3 og reducerer det totale kolesterol i kroppen. Avocado hjælper denne lækre chokolademuffin med at føles lettere, smager mere intens og gør den superglad. Prøv avocado trøfler,buddingog brownies også.
