Illinois kan virke som enhver anden Midwest-stat, men der er mere i statens madkultur end bare pizza med dyb skål. Fra de rige og dekadente til mere subtile slik kan regionen prale af nogle af landets mest uhyrlige, over-the-top desserter.
jeg er fra Illinois, men bias fra hjemstaten, kan jeg love dig, at du vil ønske, at du også var her. Maden er så god. Fest med dine øjne og start med at forberede en livs rejse.
1. 14K Chokoladekage kl RPM bøf , Chicago
Foto med tilladelse fra @rpmsteakchi på Instagram
Du kender måske Bill og Giuliana Rancic, grundlæggerne af RPM Steak og dets søsterrestaurant RPM italiensk . Skumret i mælk og mørk chokolade er denne ikke-så-almindelige chokoladekage også dekoreret med guldbladflager. Hver bid af denne dekadente dessert får dig til at føle dig som royalty.
2. S'mores Pie ved Hoosier Mama Pie Company , Evanston
Foto med tilladelse fra @hoosiermamapie på Instagram
I stedet for at gå igennem rodet med at lave s'mores, skal du servere denne tærte ved dit næste bål. Men lad ikke marengs på toppen narre dig for at tro, at denne dessert er lys og fluffy. Faktisk indeholder hver tærte nøjagtigt fem ounce chokolade ganache samt et lag chokolademousse.
3. Chokolade banan budding kl Magnolia Bageri , Chicago
Foto med tilladelse fra @magnoliabakery på Instagram
En magnolia-hæfteklammer, denne dessert indeholder lag af Oreo-cookies, friske bananer, chokoladepudding og chokoladespåner. Men hvis du ikke er en chokoladeperson ( lad være ... bare sjov ), det klassisk budding er også tilgængelig.
Fire. Original Rainbow Cone Ice Cream på Original Rainbow Cone , Chicago
Foto med tilladelse fra @kate_duval på Instagram
hvad er godt at dyppe i hummus
Smag på regnbuen, mens du nyder denne femlags søde. Chokolade, jordbær, palmer hus (kirsebær med valnødder), pistacienødder og orange sherbet ... det er en mundfuld, men en værd at fylde din mund for.
5. Millefeuille kl Med hest , Chicago
Foto med tilladelse fra @auchevalchicago på Instagram
Et klassisk fransk wienerbrød, ordet Millefeuille betyder tusind ark eller lag. Butterdej og flødefyldning kan virke enkle, men dessertens teksturer er fantastiske. Både delikat og guddommelig, du vil ønske, at disse lag kan fortsætte for evigt.
6. Whoopee Pie kl Bent Fork Bakery , Highwood
Foto med tilladelse fra @_carrie_louise_ på Instagram
Med en lyserød udvendig farve kan du ikke gå glip af at køre forbi dette bageri. Og hvorfor ville du? Fra de dyppede cookies til tærterne og kagerne er enhver sød godbid værd at prøve. Især kightærterne, der er fyldt med et generøst center og krammet af to puder af chokoladegodhed.
7. Kæmpe fødselsdagskage doughnut kl Firecakes Donuts , Chicago
Foto med tilladelse fra @ comidas.gordogeek.com
Som navnet antyder, er dette en kæmpe kage bestående af donuts. Glaseret og dækket af dryss og chokoladperler, vil denne dessert gøre en mindeværdig fødselsdag. Men selvom det ikke er din store dag, giver det dig en fest i munden.
8. Tableside S'mores kl Prime and Provisions Steakhouse , Chicago
Foto med tilladelse fra @primeprovisions på Instagram
Flyt over bøf, for denne dessert er, hvor den er. The Tableside S'mores ankommer som en stor chokoladesfære over en seng af graham-kiks og et udstrygning af marshmallow-sauce. Men den bedste del af denne madoplevelse er, når varm chokoladesauce hældes over kuglen, smelter den og frigiver røg.
9. Macadamia Turtle Ice Cream Pie kl Gibsons Bar & Steakhouse , Oak Brook
Foto med tilladelse fra chicago.seriouseats.com
Med kager på størrelse med dit hoved (eller større) hos Gibsons kommer denne tærte ikke kort. Is, nødder og chokolade ... plus lidt ekstra. Seriøst er denne dessert (som i sød fest) et monster. Men jeg ville ikke tøve med at tage det på.
10. Æggevaffel Plus kl J Smil 51 , Chicago
Foto med tilladelse fra @ jsmile51 på Instagram
Vafler er dessert, især når de kvæles i is og chokoladesauce. Men hvad er nøjagtigt en æggevaffel ? Det kan se ud som bobleplast, men det er ægbaseret dej, kogt på en varm grill med små runde celler. Underligt, men ganske tilfredsstillende.
11. Jordbær & Rabarberkage kl Mindys varme chokolade , Chicago
Foto med tilladelse fra @sophiaflamingo på Instagram
Lad ikke størrelsen narre dig, fordi denne dessert er fyldt med lag af smag. Brun smør boghvede kage med jordbær, rabarber og selleri. Ja, jeg sagde selleri. Mens det ser ud til at være malplaceret, tilføjer det skålen en dejlig skarphed. Og på toppen af denne kage er en kærnemælk-jordbærsorbet. Par det sammen med en af Mindys ni signatur hot chokolader og du ved, at livet er godt.
amerikanske spisevaner sammenlignet med andre lande
12. Cheesecake Tart Miniature Pastry at Deerfields Bageri , Deerfield
Foto med tilladelse fra @not_glo på Instagram
Lille graham cracker-kopper fyldt med ostekage ... og hvem elsker ikke små ting? Toppet med dit valg af fudge eller en frisk jordbærskive, er dette den perfekte dessert i mellemstørrelse. Men sørg for at få mere end en, fordi dette wienerbrød får dig til at have en anden.
13. Sundae Tragtkage kl Churro fabrik , Gurnee
Foto med tilladelse fra churrofactory.com
Stegt dej, is, flormelis og flødeskum. Det er den dessert, du ønsker, var ved hvert karneval (og dagligt i din husstand).
14. PB Puppy Chow Sundae kl Julie Ann's Frozen Custard , Crystal Lake
Foto med tilladelse fra @julieannsfrozencustard på Instagram
Vælg mellem en af Julie Anns ti signatur sundes. Denne sundae handler om den hvalpekød og jordnøddesmør. Har du nogensinde haft hvalpe chow med is? Hvis ikke, er denne cremede dessert en livsskifter.
15. Superman kl Snow Dragon Shavery , Evanston
Foto med tilladelse fra @fabfoodchicago på Instagram
Superman er ikke kun en æstetisk tiltalende dessert, men den er også en, der adskiller sig fra sine andre franske konkurrenter. Har du nogensinde hørt om is på en macaron? Nå, Snow Dragon Shavery gør netop det. Og netop denne er bomulds slik.
16. Sundae kl Margie's Candies , Chicago
Foto med tilladelse fra @chicagofoodauthority på Instagram
Fra is til påfyldninger til vaffelkegler gør Margie's alt hjemmelavet. Vælg imellem 14 forskellige issmag og mere end otte påfyldninger for at gøre din sundae virkelig lækker. En anden ekstra glæde er, at disse godbidder kommer med wafere, og hvem nyder ikke en god wafer med is?
17. Chokoladechip Concha kl Kantine 1910 , Chicago
Foto med tilladelse fra @sherriesavorsthecity på Instagram
alt hvad du behøver at vide om øl
Cantina 1910 serverer ægte mexicansk mad og har også nogle dræbende desserter. For dem der ikke ved, a skal er et mexicansk sødt brød, der ligner formen på en muslingeskal. Fyldt med et cremet center er det ikke underligt, hvorfor denne dessert er så god.
18. Deep Fried Pumpkin kl GT Fish & Oyster , Chicago
Foto med tilladelse fra @sherriesavorsthecity på Instagram
Som en skål af GT Collective , dette dybstegte græskar er mere end det ser ud. Fyldt med sød kartoffel- og kanelis, honningkager og æblesorbet er den sidste afslutning på dette mesterværk marengs.
19. Sopapilla Cheesecake Cupcake kl Smallcakes Cupcakery & Creamery , South Barrington
Foto med tilladelse fra @fabsoopark på Instagram
Hvis det ser lækkert ud, skal du bare vente til du finder ud af, hvad der er i denne dessert. En graham cracker cheesecake toppet med kanelbrunt sukker flødeost frost og gemmer den bedste del til sidst ... en cannoli! Dryppet i karamel blev denne cupcake bare meget bedre, som om det overhovedet var muligt.
20. Amorino Rose Gelato kl Amorino Chicago , Chicago
Foto med tilladelse fra @frostedanfried på Instagram
Dette ser næsten for smukt ud til at spise ... men kom, der har nok vilje til ikke at spise det. Det, der gør dette gelato-sted unikt, er at du kan kombinere så mange varianter, som du vil, til din egen roseskabelse. Med mere end 30 varianter , du kunne lave forskellige kombinationer for evigt.
21. Chokoladekage Stout Milkshake kl Public House Chicago , Chicago
Foto med tilladelse fra @icecream på Instagram
Hvis chokolade gelato milkshake ikke var nok, er en plade med dobbeltlag chokoladekage afbalanceret på toppen. Håber du har chokoladefeber, fordi denne dessert vil slukke din tørst og sandsynligvis gøre dig tørstig.
hvordan siger du flan på engelsk
22. Brownie stegepande kl Fat Willy's Rib Shack , Chicago
Foto med tilladelse fra @icecream på Instagram
Varm kage toppet med is, flødeskum og nødder skaber en god afslutning på natten. Du skal hellere nyde dit mejeri, fordi du får masser af det med denne dessert. Men hej, hver bid er kalorierne værd.
23. Mixed Berry Shortcake kl Søde Mandy B's , Lincoln Park
Foto med tilladelse fra @sherriesavorsthecity på Instagram
Jordbær shortcake kan ikke sammenlignes med denne blandede bær dessert fra Mandy's. En buttery og rig kage fyldt med flødeskum og friske bær er den måde at forkæle uden at føle sig skyldig. Men få det mens du kan, fordi denne godbid kun er sæsonbestemt.
24. Cakeshake kl Little Raven Creamery , Peoria
Foto med tilladelse fra @ thewhiskeycity.com
Mange af jer ved, at Portillos chokoladekageshake er en favorit, men Little Raven Creamery tager dette koncept og giver det et twist. Du kan vælge hvilken cupcake og issmag, der passer til din cakeshake, mens Portillo's kun har én mulighed. Tro mig, du finder ikke noget lignende i Peoria.
25. Kagedej kl Cookie Dough Creations , Naperville
Foto med tilladelse fra @ live2eatinchicago på Instagram
Cookiedeg er velsmagende alene. Men kagedej og is er endnu bedre. Betjener otte forskellige cookiedeg-smag , det store ved dem er, at de ikke indeholder æg. Uanset om du vil have din cookiedeg oven på en shake, is eller i sig selv, vil Cookie Dough Creations gøre netop det.
26. Følelseschokolade kl Vanilje wienerbrød , Chicago
Foto med tilladelse fra @ vanillepatisserie.com
Emotion Chocolate vandt 2009 World Pastry Competition , så du ved, at denne dessert er latterligt lækker. Indeholder hasselnød og en række chokolader, vil denne dessert helt sikkert vinde dig over.
27. Paletter og La Michoacana Premium Berwyn
Foto med tilladelse fra @marzlet på Instagram
TIL palet er en mexicansk popsicle, og La Michoacana serverer både frugt- og flødepaletter. Med en bred vifte af smag fra mango con chile til cappuccino, er disse seje godbidder perfekte til sommeren.
28. Citron Raspberry Angel Food Cake kl Toni Patisserie & Cafe , Chicago
Foto med tilladelse fra @missespn på Instagram
Dette er virkelig en smuk dessert. Fluffy citronkage dækket af hindbærfrost skaber den perfekte balance mellem sødme og smag. Uanset om du spiser eller tager med, vil disse fransk-inspirerede kager holde dig tilbage.
29. Citron Marengs Tærte kl Fine desserter med kakaobønner , Genève
Foto med tilladelse fra cocoabeangeneva.com
Sød. Tærte. Og ud over lækker. Cocoa Bean har specialiseret sig i bagværk og kager, og det er tydeligt at se, at denne citrontærte er værd at køre op til Genève, som ligger i det nordlige Illinois.
hvordan man naturligt farve dit hår rødt
30. 1870 Tårn kl Graeter's Ice Cream , Northbrook
Foto med tilladelse fra @gingerfoodgirl på Instagram
1870-tårnet er en af mange signatur-sundes hos Graeter's. Fra bunden op har du en chokoladebundkage fyldt med varm fudge og en skefuld hindbærchokoladechipis. Dernæst har du mere fudge sammen med flødeskum, pekannødder og den klassiske kirsebær.
