Lige siden jeg var lille, har jeg hadet tanken om at spise ost. Min mor sagde, at det stammede fra det faktum, at min bror i en alder af seks sagde til mine forældre: 'Jeg kan ikke lide ost!' Da jeg var den fire år gamle søster, der på alle måder så op til sin bror, besluttede jeg at hade ost fra da af.
Da jeg er vokset op, er jeg blevet mere og mere udsat for ost. At gå ud på restauranter og bare vokse op generelt bliver ens gane mere sofistikeret. Det så ud til, at alle spiste 'fancy' oste. Alt, hvad jeg tænkte på, da jeg så ost på fester eller i restauranter, var dens forfærdelige lugt, der effektivt slukkede mig for nogensinde at prøve det.
Foto af Michelle Delaney
I årenes løb har jeg holdt fast i min modvilje mod ost, på trods af at familie og venner forsøgte at overtale mig ellers. Jeg har haft lange samtaler og debatter med mange ostelskere (eller skal jeg sige ostebesættere) og argumenteret for, at det ikke er muligt at ikke lide enhver ostetype og angiver alle degrunde til, at de elsker ost.
Men at have en aversion mod en bestemt mad er ikke en sjælden ting, mange mennesker har mad, de hader. Hvis det tilfældigvis er en populær mad, bliver du bedømt temmelig hårdt. Det faktum, at den mad, jeg hader, tilfældigvis er en, som alle synes at elske, er den eneste grund til, at jeg bliver bedømt for min. Hvis jeg varmadafvigende for rosenkål, Jeg vedder på, at ingen engang ville være ligeglad. Alligevel ser det ud til at være hader for at være en, der hader ost. Jeg mener, hvem skal jeg dis-a-brie?
Folk har haft forskellige reaktioner og problemer på grund af min aversion mod ost. De:
- Stil mange spørgsmål. Hvad? Hvorfor kan du ikke lide ost? Har du altid hadet det? Er du skør?
- Få mig til at prøve at smage det (villigt). I spisesalen i skolen eller i komforten i mit eget hjem ser venner og familie bort fra det faktum, at jeg ikke har (og ikke vil) spise ost ved blot at lægge den på min tallerken eller sige, ”prøv det bare, Jeg lover, at du kan lide det. ”
- Få mig til at smage det (mod min vilje). Ved at skjule det i mad, ved at fortælle mig, at det er ravioli fyldt med grøntsager og ingen ost, eller bogstaveligt talt forsøger at få mig til at tage en bid.
- Glem, at jeg ikke kan lide ost og tage mig til restauranter som Melt, der bogstaveligt talt kun serverer alt kvalt med ost.
- Undlader at skjule deres rædsel. I spansk klasse skrev jeg en sætning ved hjælp af vokab med angivelse af: 'Det er en kendsgerning, at jeg ikke kan lide ost.' Min lærer tegnede et ansigt ved siden af det og viste tydeligvis hendes forfærdelse.
Foto af Michelle Delaney
Folk ser også underligt på dig, når du bestilleren cheeseburger uden ost.
Den dag i dag forsøger min far, en elsker af ost og en selvudråbt osteaficionado, stadig at foregive, at mit ost had ikke ikke eksisterer. Han prøver at lægge det på mine sandwicher, giver mig kiks med ost og sniger det simpelthen på min tallerken og foregiver, at det altid var der.
Efter at have forsøgt at behage familie og venner så mange gange i årenes løb og taget snacks af ost, der afskyr mig (på grund af lugt og / eller smag), har jeg officielt besluttet at erklære mig selv som en ost uden zone - ikke engang på pizza.
Foto af Michelle Delaney
Amerika er et ostelskende land, så jeg tror ikke, jeg vil være i stand til at undslippe ostens rædsel. Som land er USA et af landene verdens største osteproducenter . Amerikansk forbrug af ost pr. Indbygger er ca. 34 pund ost pr. Person om året - det er mere end et helt ton ost i den gennemsnitlige levetid. Men naturligvis spiser franskmændene mest ost og lægger i gennemsnit 57 pund pr. Person om året.
Jeg kan ikke se, at det nogensinde sker i min levetid. Som den berømte forfatter James Joyce engang sagde, ”Et lig er kød gået dårligt. Nå, og hvad er ost? Læg af mælk. ” Lige mine tanker.
