I sommer bad Lay's canadiere over hele landet om opfindsomme idéer om chipsmag til deres årlige Lay's Canada 'Gør os en smag' konkurrence. De 4 bedste badass-ideer fra hver region blev solgt over hele landet og derefter stemt af canadiere online. Præmien? $ 50.000 og 1% af alt fremtidigt salg af den vindende smag.
Som en lidenskabelig ung madforsker tog jeg det på mig at købe de 4 finalist-chipsmag og evaluere dem for Spoon-fans og foodies ude i verden. Her er hvad der skete i denne episke kartoffelopgørelse, og dommene er:
hvordan man kan slippe af med hurtigt stofskifte
4. plads - Prince Edward Island Scallops Potatoes Chips (Atlantic Inspired)
Foto af Brandon Guild
Elskede det ikke, jeg følte, at dette var ret almindeligt og spændende. Disse chips var let osteagtige med en buttery finish og en smag, der minder om creme fraiche og løg. Kartoffelchips aromatiseret efter en kartoffelret er et sikkert valg for de uventede.
3. plads - Montreal røget kød (Montreal inspireret)
Foto af Brandon Guild
Dette overraskede mig. Først forventede jeg hundemad som aromaer og mærkelig måske kødsmag. I stedet blev den briny-smokey smag af Montreal-røget kød fanget godt, og de pebret kødsmag gav plads til en næsten sennep som twang, mens du fortsætter med at spise chips.
hvor længe varer smør i køleskabet
2. plads - Butter Chicken Chips (Ontario Inspired)
Foto af Brandon Guild
hvor længe er yoghurt god efter udløbsdatoen
En lovende kandidat i denne konkurrence, men den manglede den krydrede karakteristik, der minder om denne tidløse indiske skål. Smagen bliver mere udviklet, når du bliver ved med at spise, men det var en skam, at der ikke var et krydret spark (suk).
1. plads - Wavy Cowboy BBQ Beans chips (Western Canada Inspired)
Foto af Brandon Guild
AKA BBQ 2.0. Denne tog det hjem med sit geniale twist på en klassisk smag. Den tydelige bagte bønnesmag blandt chipsens røgfyldte søde BBQ-smag er velafbalanceret: rig, men ikke for kraftig. Derudover tilføjer det bølgede snit mere tekstur og dimension til chippen, hvilket giver den en samlet imponerende ydeevne.
Mange andre kommentarer antyder, at smagene i år var mindre spændende og dårligere end tidligere år. Hold øje med vinderen i de kommende uger.
