Vi kender alle kampen -du står i Chipotle-linjenventer spændt på din overfyldte burrito - men så begynder du at føle dig en smule skyldig. Måske får brun ris det bare en smule sundere ... ikke? Sådan må det fungere.
hvor meget koster en kop Starbucks-kaffe
De fleste af os ved, at brun ris betragtes som den “primære” eller sundere mulighed, når vi vælger mellem hvid og brun, men ikke mange af os ved faktisk hvorfor.
I det væsentlige var hvid og brun ris engang nøjagtig den samme ting - før hvid ris blev raffineret, så det ud og smagte nøjagtigt som brun ris. Brun ris indeholder dog stadig skrog og klid, der faktisk gør det bedre for dig at spise og er fyldt med proteiner, thiamin, calcium, magnesium, fiber og kalium.
Hvid ris er derimod fjernet fra disse næringsstoffer under raffineringsprocessen, så producenter tilføjer faktisk unaturlige syntetiske vitaminer og jern til markedsføringsformål. Næringsværdien af hvid ris er tæt på nul.
Kristine mahan
dunkin 'donuts glaseret chokolade creme donut
Undersøgelser viser også, at udskiftning af hvid ris med brun styrke reducere risikoen for at udvikle type II-diabetes . Forskning har vist, at det at spise 2+ portioner brun ris ugentligt er forbundet med en lavere risiko for at udvikle type II-diabetes, mens det at spise 5+ portioner hvid ris ugentligt er forbundet med en øget risiko.
Brun ris er også forbundet med flere andre sundhedsmæssige fordele , såsom en sundere funktion af det kardiovaskulære, fordøjelses- og nervesystemet. Antioxidanterne i brun ris hjælper med at lindre kolesterol, stress og endda nogle psykiske lidelser. Fordi den har et højt ernæringsindhold, er brun ris effektiv til at hjælpe med at reducere risikoen for sundhedsmæssige problemer som fedme, kræft, diabetes og søvnløshed.
Laura Bailey
Selvom brun ris ikke straks løser alle dine problemer (jeg ønsker det), vil Chipotle. Fravælg den hvide ris til den brune ris i din burrito, og klapp dig selv på ryggen for at træffe et valg, der gør din diæt lige så meget sundere.
