Vi har alle trang. Du ved, den følelse, når du bare virkelig ønsker at spise en fudge sundae og sidder bag på din antropologikurs og spekulerer på, hvornår det er overstået, så du kan gøre et strejf til spisesalen og opfylde dine vidunderlige chokoladede drømme?
Åh vent, måske er det bare mig.
Gif med tilladelse fra Tumblr.com
hvor meget koffein i red bull vs kaffe
Så hvorfor ønsker vi visse fødevarer?
I modsætning til hvad mange tror, ønsker vi ikke mad, fordi vi mangler de næringsstoffer, der findes i disse fødevarer . Så nej, gravide ønsker ikke slik, fordi babyen optager al deres energi. Den menneskelige krop er meget mere kompleks end det.
Madbehov er forårsaget af en kombination af psykologiske, kulturelle og sociologiske faktorer stimuleret af miljømæssige signaler . Når vi er triste, stressede eller ængstelige, frigiver vores krop neurotransmittere, kaldet endorfiner, som hjælper os håndtere fysisk eller følelsesmæssig smerte .
hvor mange kalorier i en regnbue rulle
Gif med tilladelse fra Tumblr.com
Endorfiner er et eksempel på en ”feel-good” neurotransmitter, hvilket grundlæggende betyder, at det får os til at kræve mad, der vil gøre os lykkeligere. Ændringer i vores endorfinniveau øger vores madindtag, hvilket øger vores trang, hvilket får os til at ”føle os godt”. Forstået?
Jeg er sikker på, at du har haft en ven, der gik igennem en frygtelig pause og ønskede, at en stor skål is skulle føle sig bedre. Hvorfor tror du det er? Det er fordi de følte sig følelsesladede, hvilket fik deres krop til at frigive endorfiner og tørster efter bestemte fødevarer. Dette er grunden til, at mange mennesker siger, at nøglen til at helbrede et knust hjerte er is, det tilfredsstiller vores trang og gør os lykkeligere.
Undersøgelser har vist at sukker har en 'opiatlignende' effekt på vores hjerne, som tilfredsstiller vores følelsesmæssige behov, og hjælper os med at roe os ned i tider med stress eller angst.
Gif med tilladelse fra Tumblr.com
Jeg er sikker på, at du undrer dig over, hvorfor vi har tendens til at kræve usunde fødevarer i stedet for ting som spinat, broccoli eller andre greener. Svaret på dette er simpelt: serotonin. Vores krop søger serotonin for at hjælpe med at afbalancere hjernens kemi, der bliver rodet på grund af ting som stress og angst.
seje steder at spise i St. Louis
Raffinerede kulhydrater, såsom cookies, chips og andet slik, giver os en kortvarig stigning i serotonin det er derfor, når vi tørster efter mad, vi normalt ikke vil have, eller en anden type grøntsager.
kan du stege et æg i mikrobølgeovnen
Lave niveauer af serotonin resulterer i depression og angst, og fødevarer med højt kulhydratindhold hjælper med at udjævne vores ubalancerede hjernekemi og bringe kortvarig lettelse .
Så selvom der kan være ingen videnskabelige beviser forklarer madbehov, vi ved, at følelser spiller en enorm rolle.
Næste gang du ser nogen skubbe en gaffel æbletærte ned i halsen, skal du huske at det er ikke på grund af mangel på næringsstoffer i deres system , men fordi hormonerne i deres krop bliver vanvittige.
