I den bedre del af femten år bragte jeg den samme, kedelige PB&J i skole til frokost hver dag. Men som de fleste teenagere gør, besluttede jeg, at når jeg nåede en bestemt alder, var jeg 'for sej' for de fleste ting, jeg kunne lide, da jeg var yngre.
Det betød ikke flere Ugg-støvler, ikke mere lysekroneøreringe fra Claire's (yikes) og ikke mere jordnøddesmør. Mit moratorium for forbrug af jordnøddesmør blev kun lettere ved det faktum, at jeg arbejdede konsekvent som lejrrådgiver i en jordnødefri sommerlejr.
Jeg gik sandsynligvis omkring to og et halvt år uden at have en rigtig jordnøddesmør sandwich eller noget lignende. Da jeg kom til mit førsteårsstudieår, fandt jeg mig selv i at have lyst til alle de fødevarer, jeg spiste, da jeg var lille. Og hvad var øverst på listen? Du gættede det: jordnøddesmør.
Christin Urso
Min værelseskammerat opbevarede en krukke i industriel størrelse i vores køleskab, som hun næppe brugte, så en dag gravede jeg bare ind i den med en ske (Undskyld, Gabby). Den cremede struktur og salte smag fik mig straks til at indse, at jeg havde været en absolut idiot for at være uden det så længe.
Jeg kom til det punkt, hvor jeg spiste tingene hver dag. Man kan sige, at jeg levede mit bedste liv ... Indtil fordøjelsesbesværet ramte. Det, der startede med bare en vildtliggende burp her og der, blev hurtigt til noget temmelig ubehageligt mavekramper, gas og oppustethed.
Jeg kunne ikke finde ud af, hvad der foregik. Jeg var aldrig blevet diagnosticeret med en jordnødeallergi, og jeg kunne spise mandler og valnødder, ikke noget problem. Så hvad skete der med mig?
Da min værelseskammerat holdt Skippy i vores køleskab, besluttede jeg at se, om det var et problem med mærket, men JIF, Peter Pan og alle de butikker, jeg prøvede, gav de samme resultater. Så snart jordnøddesmøret ramte min tunge, ville min krop afvise det.
At være oppustet og kvalm i flere dage hjalp ikke mine problemer med selvtillid eller de lammende PB-trang jeg stadig havde, så jeg var desperat efter en løsning.
hvorfor er is dårlig for dig
Jeg havde næsten givet op håbet, indtil jeg på et indfald besluttede at prøve noget af det pulveriserede jordnøddesmør, som min mor havde i huset. Hun havde haft en streng diæt på det tidspunkt, og dette jordnøddesmør blev okay af sin ernæringsekspert på grund af dets lavt fedtindhold, lavt natriumindhold og lavt kalorieindhold.
Gutter. Tro mig, når jeg fortæller dig, at det er sådan magi. Jeg var i stand til at spise det med æbler, på sandwich, selv i sig selv uden nogen af de ubehagelige bivirkninger. Jeg kunne endda skifte mærke (mine to favoritter er PB2 og PBFit )!
Shannon Carney
Makroerne på dette er en sundhedsmøtrik drøm og efter lidt sløvning kunne jeg finde ud af, hvorfor jordnøddesmør i pulverform fungerede så meget bedre med mit system.
Som du kan se, har denne krukke PBFit kun jordnødder, sukker og salt, hvilket er ret standard for de fleste pulveriserede jordnøddesmør. Men når du sammenligner denne ingrediensliste med Skippy og andre mærker af lignende, vil du se, at synderen er ret let at finde: hydrogenerede vegetabilske olier .
Sikker på, der er olier i mange ting, men hvad gør hydrogenerede vegetabilske olier som bomuldsfrøolie, sojabønneolie og rapsolie ( alle fundet i Skippy Creamy PB ) værre er, at disse olier direkte korrelerer med transfedt.
Kathleen Lee
Når de fleste mennesker tænker transfedt de er mere tilbøjelige til at tænke på glade måltider i stedet for jordnøddesmør, men det, du ikke ved, kan helt sikkert skade dig. Undersøgelser har vist, at transfedt, ligesom dem der findes i jordnøddesmør, er en af de største årsager til betændelse i kroppen. En sådan betændelse kan føre til oppustethed, gas og generelt fordøjelsesbesvær .
hvordan man genopvarmer kartoffelmos på komfuret
Årsagen til, at jeg blev så påvirket, var, at jeg førte en smuk 'sundhedsfreak' type livsstil, mens jeg ikke spiste jordnøddesmør, så at spise et mærke fuld af transfedtstoffer kastede min krop helt ud af vejen.
Så hvis der er nogen derude, der har alvorlige maveproblemer på grund af jordnøddesmør, skal du prøve PBFit eller PB2. Fraværet af hydrogenerede olier vil helt sikkert give dig mere plads til at forkæle spredningen, hvilket efterlader alle dine venner (jordnøddesmør og) gelé.
