Da jeg voksede op i det sydlige Californien, var jeg vant til nogle af de største mexicanske retter i landet. Så da jeg besluttede at gå i skole i Seattle, tvivlede jeg på, at jeg nogensinde ville finde det samme mexicanske køkken af høj kvalitet.
Efter at have flyttet her har jeg overraskende opdaget nogle af mine foretrukne mexicanske restauranter, endda sammenlignet med dem i Californien. Disse restauranter beviser, at Seattle ved, hvordan man laver ægte mexicansk mad.
1. Agaves
Foto med tilladelse fra yelp.com
Denne autentiske mexicanske restaurant ligger på Pike Place Market og kombinerer klassisk mexicansk gademad med ingredienser fra Pacific Northwest. Kom her for taco al pastor, en svinekød taco krydret til perfektion og toppet med frisk ananas. For ultimativ mad nirvana, par dette måltid med et glas af deres forfriskende horchata.
som er sundere jordnøddesmør eller mandelsmør
to. Fogon mexicansk køkken Seattle
Foto med tilladelse fra yelp.com
Fogon tilbyder alle dine mexicanske klassikere som zesty street tacos og enchiladas rojas, men de giver også Palatillos Fuertes sektionen, som giver dig ikke kun din rigelige hovedret, men også majs tortillas og refried beans. Hvis du har plads nok, skal du sørge for at bestille deres flan. (Der er altid plads til dessert, især den cremede karamelsort.)
3. Rositas mexicanske grill
Foto med tilladelse fra yelp.com
Da jeg først prøvede Rosita's, slugte jeg ubesværet den vegetariske chimichanga og skyllede den ned med en obligatorisk stegt is. Men mit foretrukne aspekt ved dette sted er de generøse portioner af ris, refried bønner og et let drys af ost, der ledsager hver hovedret. Også, hvis du er skræmt af den spanske menu, skal du ikke være bange - vi lærer dig, hvordan du nemt kan forstå mexicanske restaurantmenuer så du kan udforske og nyde alle deres lækre retter.
Fire. Chukis Tacos
Foto med tilladelse fra yelp.com
Stol på mig, når jeg siger, dette bliver din go-to taqueria. Nogle af tacofyldningerne inkluderer saftig carne asada eller nopales, en grillet figenkaktus. Plus, hver taco serveres i den varme omfavnelse af to majs tortillas. Personligt bestiller jeg altid husets taco - svinekød med smeltet ost, guacamole og grillet ananas ovenpå. Mmm.
5. Oaxaca-brevet
Foto med tilladelse fra yelp.com
La Carta de Oaxaca, der betragtes som en autentisk smag af Oaxaca, beviser at størrelsen ikke betyder noget. Deres små tallerkener tilfredsstiller din mave og dyrker nye trang udelukkende til deres autentiske retter. Forkæl dig selv med hellefisk tacos.
6. God synd
Foto med tilladelse fra yelp.com
hvornår blev den blå m & m introduceret
På denne taqueria kan du nyde $ 3 margaritas, ristede butternut squash tacos og et bredt udvalg af salsaer. Og nu hvor solen er kommet tilbage fra pause, kan du nyde din mad på deres udendørs terrasse. Men hvis du planlagde at blive i, eller hvis du bare lever det DIY-liv, kan du altid lave dine egne lækre butternut tacos ogunikke saucer.
7. El Legendario mexicansk restaurant
Hilsen yelp.com
Perfekt til når du er sulten og nostalgisk efter autentisk mexicansk køkken. Ikke kun tilbyder de vegetariske retter (såsom veggie quesadilla eller kaktussalat), men retterne er solide og holder dig tilfreds resten af dagen. Glem ikke flan til dessert.
8. Oaxacan køkken
Foto med tilladelse fra yelp.com
Deres måltider er forenklede og usædvanlige. Prøv Mole Negro Oaxaqueno, hvis du har brug for noget materielt. Men hvis du ønsker noget mindre ekstravagant eller bare ønsker at spare penge, kom i løbet af en (eller begge) af deres to lykkelige timer, som giver dig en række små retter såsom $ 5 moloter, guac og quesadillas fritas, sammen med nedsatte drikkevarer. Jeg er altid nede for $ 5 margaritas kl. 23.00.
9. Guanacos Tacos Pupuseria
Foto med tilladelse fra yelp.com
Praktisk placeret lige uden for UW-lærredet kan studerende let gå her efter en lang dag på biblioteket. Trøst dig selv med Guanacos frisklavede pupper (en traditionel, salvadoransk skål) fyldt efter din smag med en række kød, grøntsager eller oste. Du kan endda indarbejde deres klassiske tacos i din nye diæt, den helt legitime taco-rensning. Hvis de ikke renser din krop helt, er de sikre på at rense din sjæl.
10. Senor Moose Cafe
Foto med tilladelse fra yelp.com
Ikke kun tilbyder denne cafe lækre retter som de strimlede oksekøds enchiladas, men selve caféen, inklusive de farverige retter og kopper, er æstetisk tiltalende og viser optimale madbilleder. Bare sørg for at du rediger dine billeder mesterligt for at sikre den ultimative mad FOMO i alle dine tilhængere. De har også dyrket unikke optagelser på klassiske cafédrikke. Det er overflødigt at sige, at du skal bestille horchata latte.
