Som de fleste mennesker har jeg et enormt blødt sted for pommes frites. Hvis nogen lægger en tallerken frites foran mig, er det umuligt for mig at sige nej. Efter at være forelsket i gourmetpommes frites fra restauranter i hele New York besluttede jeg at genskabe nogle af dem derhjemme ved hjælp af enkle pantryingredienser.
Parmesan hvidløg trøffelfries
Let Ingredienser:
½ pose frosne pommes frites
3 spsk vegetabilsk eller rapsolie
¼ kop frisk hakket persille (eller 2 tsk. Tørret persille)
¾ tsk trøffelsalt
1 tsk hvidløgspulver
¼ kop revet parmesanost (eller mere, hvis du elsker ost)
Kørselsvejledning:
1. I en blandeskål skal du smide pommes frites i olie, persille, trøffelsalt og hvidløgspulver.
Foto af Chelsea Hawk
2. Bag i ovnen i henhold til instruktionerne på posen med frosne pommes frites.
3. Så snart du tager pommes frites ud af ovnen, skal du smide dem i parmesanost og servere.
Foto af Chelsea Hawk
Spicy Chili Fries
Let Ingredienser:
½ pose frosne pommes frites
¼ kop grøntsagssaftcocktail (V8!)
1 tsk hakket løg
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk rød peberflager
1 tsk chilipulver (eller mere, hvis du kan lide at leve livet på kanten)
Kørselsvejledning:
1. Kast pommes frites i en grøntsagscocktail i en blandeskål. Tilsæt hakket løg, hvidløgspulver, rød peberflager og chilipulver.
hvor meget sukker er der i et skud af ildkugle
Foto af Chelsea Hawk
2. Bag efter instruktionerne på posen med frosne pommes frites.
3. Server og nyd.
Foto af Chelsea Hawk
Sour Cream & Onion Fries
Let Ingredienser:
½ pose frosne pommes frites
¼ kop creme fraiche
2 spsk hakket løg
½ tsk salt
½ tsk hvidløgspulver
1 tsk tørret purløg (eller frisk, hvis du foretrækker det)
Kørselsvejledning:
1. Kast pommes frites i creme fraiche i en blandeskål. Tilsæt hakket løg, salt, hvidløgspulver og tørrede purløg.
Foto af Chelsea Hawk
2. Bag efter instruktionerne på posen med frosne pommes frites. På grund af fugtindholdet i creme fraiche kan disse tage et par minutter længere end hvad instruktionerne på posen siger, så hold øje med dem.
3. Server og nyd.
Foto af Chelsea Hawk
