Når jeg tænker på fudge, vander min mund straks.
10 dages grøn smoothie rens indkøbsliste
Desværre er de små symmetriske firkanter af lykke ofte fyldt med sukker og andre forarbejdede ingredienser. Hvad hvis jeg fortalte dig, at du kan lave din egen fudge i din lejlighed eller sovesal med kun 5 ingredienser og intet af det grimme skrammel?
Foto af Caitlin Shoemaker
Den hemmelige ingrediens i disse magiske firkanter af sødme er kokosolie. Fyldt med sunde fedtstoffer understøtter kokosolie ikke kun den sunde funktion af din lever og nyrer, men hjælper også med at øge dit immunforsvar. Hvem vidste at spise fudge kunne hjælpe dig med at undgå influenza? Takket være de sunde og gavnlige egenskaber findes kokosolie i dag i de fleste købmandsforretninger.
Da denne fudge opbevares i din fryser, har den en lang holdbarhed. Prøv at have en firkant som en lille eftermiddag eller snack efter middagen, især når du har lyst til noget sødt.
Foto af Caitlin Shoemaker
Lang historie kort, denne fudge er lækker, nem at lave, og godt for dig. På dette tidspunkt skulle du allerede have forladt din computerskærm og begyndt at køre til købmanden for at få de nødvendige ingredienser.
På opskriften:
Let
Forberedelsestid: 5 minutter
Frysetid: 30-40 minutter
Samlet tid: 45 minutter
Portioner: 8
Ingredienser:
1/2 kop naturlig nøddesmør (vi brugte jordnøddesmør, men du er velkommen til at bruge mandel, cashew eller endda solsikkefrøsmør)
2 spsk kokosolie, blødgjort eller smeltet
2 spsk ahornsirup eller honning
1/4 tsk vanilleekstrakt
Skær 1/4 tsk salt
Foto af Caitlin Shoemaker
chipotle bbq tør gnid buffalo vilde vinger
Kørselsvejledning:
1. Kombiner alle dine ingredienser i en skål, og rør, indtil de er godt kombinerede. Hvis du finder ud af, at dit fudge er svært at blande, så prøv at mikrobølgeovnen i skålen i ca. 15 sekunder - dette vil gøre alt jævnere.
Foto af Caitlin Shoemaker
hvor mange kulhydrater i en californisk rulle
2. Hæld fudgen i en beholder foret med plastfolie eller pergamentpapir. Vi brugte en standard brødbrødepande, men selv tupperware af plast fungerer.
3. Anbring beholderen i fryseren, og lad fudgen sætte sig 30-40 minutter.
Foto af Caitlin Shoemaker
4. Når fudgen er helt hærdet, skal du tage den ud af fryseren og lade den sidde i 5 minutter. Brug en skarp kniv til at skære fudgen forsigtigt i firkanter (vi lavede 8). Anbring fudgen i en baggie eller tupperware, og opbevar den i fryseren, indtil den er klar til at spise. (Eller du kan spise alt det nu - jeg lover, jeg fortæller det ikke.)
Foto af Caitlin Shoemaker
Føler du eventyrlystne? Tilføj et par ekstra ingredienser for at lave disse variationer:
Glad (og sund) snacking!
