Intet er værre end at gnave sult, der tvinger dig til at grave dybt ned i dit spisekammer, køleskab og fryser mellem dagligvareture. Når dåser bønner, gamle rester og en pose frosne ærter ikke lyder tiltalende, finder jeg nogle gange mig albue dybt inde i min fryser og prøver desperat at finde noget passende.
Jeg hader det, når jeg endelig finder noget appetitligt, kun for at åbne det for at se klynger af små iskrystaller, der dækker hver tomme af dens overflade.
Det ser bestemt ikke appetitvækkende ud, men er frysebrænding sikkert at spise?
Kort sagt ja . Fryserforbrænding udvikler sig af to grunde, den første er forkert opbevaring , og det andet er simpelthen tid . Når du fryser noget, bliver alle de små vandpartikler, der udgør maden, til is.
spiser jeg bare, fordi jeg keder mig
Ismolekylerne foretrækker at leve i den koldeste del af din fryser, så når din mad ikke opbevares ordentligt, og ilt får lov til at røre ved maden, slipper ismolekylerne ud og sætter sig på overfladen.
Dette trækker dybest set al fugt ud af din mad, så selvom det er teknisk sikkert, er det udtørrede resultat ikke særlig velsmagende.
Til forhindre forbrænding af fryseren , sørg for at:
1. Pak dine madvarer så tæt som muligt, eventuel luft, der er tilbage i emballagen, medfører, at fryseren brænder.
2. Lad mad køle af før frysning. Frysning af mad, mens den er varm, skaber damp, som bliver til iskrystaller.
er det sikkert at spise sjælden bøf
3. Brug korrekt opbevaringsmateriale, såsom frysesikker plast eller glas, eller brug frysepapir .
4. Opbevar din fryser ved en temperatur på omkring 0 grader, og stop ikke for mange ting indeni, da det kan hæve temperaturen.
5. Lad ikke mad ligge der for længe. Mens forkert opbevaring får fryseren til at brænde hurtigt, vil alt i sidste ende bukke under for en tør og isnende skæbne.
Så disse tip er i topklasse, men hvis tidens iskolde hånd allerede har gjort krav på din mad ...
1. Må ikke mikrobølgeovn det. Mikrobølgeovn varmer vandpartiklerne op inde i din mad, der på dette tidspunkt dækker overfladen. Dette tørrer det ud yderligere, gør det gummiagtigt osv.
2. Hvis kun en lille del er frysebrændt, skal du afskære den.
hvordan man laver rosiner i mikrobølgeovnen
3. Det hele er ødelagt, ikke? Nå, i så fald anbefaler jeg at dække det med en slags sauce for at distrahere fra den udtørrede smag og forsøge at tilføje fugt tilbage til skålen.
Nu hvor du ved alt om frysning af mad, skal du gå forbered dine måltider for ugen ! Bare vær sikker på at opbevare alt ordentligt, men hvis du glemmer det, skal du huske, at fryseskab er sikkert!
