En masse ændringer i løbet af dine collegeår: din modestil, din vilje til at løbe til klassen, når du er sent, og selvfølgelig din kost. Mad er det, der brænder alle og hjælper med at trække dem igennem de sene natstudiesessioner, så det er en ret kritisk del af college. Men hvad jeg spiste sidste år på college var et langt skud fra min førsteårs diæt.
Gennem snacking i mit kollegieværelse, til at leve af Red Bull i finalen uge, til at lære at lave mad til mig selv, har forandring været den eneste konstante i mine spisevaner gennem college. Hvert eneste år havde sin egen unikke madkamp.
Første G
Hver college-førsteårsstuderende starter året, fast besluttet på ikke at vinde den frygtede førsteårsstuderende 15. Selvom alle dine måltider er i spisesalene på campus, og du ikke har mange sunde madmuligheder, beslutter du at få mest muligt ud af det, du har. Hvilket sandsynligvis er en trist udseende salatbar, der er bekvemt placeret lige ved siden af pizza-stationen.
gør det at spise ananas, at din vag lugter godt
Jeg spiste en salat hver eneste dag min første måned på college. Jeg spiste aldrig salater i gymnasiet, men college var en ny start og en 'ny mig'. Bemærk, at jeg sagde den 'første måned' - min salatspisning varede ikke længe, og sandsynligvis vil heller ikke dit helbred sparke. Eftermiddagsmatning sker, og der er kun så længe, du kan gå forbi en pizzastation, før du bryder sammen og får et stykke eller tre.
Men det er OK! Nytårsåret handler om at leve det op og prøve nye ting. Åh, og omfavn de snacks, du får i plejepakker! Du vil se meget mindre af dem, når du holder op med at være førsteårsstuderende. #SendSeniorsMoreCarePackages
Sophomore Year
Ved andet år er du kommet til college. Du ved, hvor alle de bedste spisesteder sent om aftenen er, hvilke bagels er tømmermændskure, og den mest koffeinholdige kaffe til de all-nighters. Dybest set er du en campus kulinarisk ekspert. Du har været igennem Freshman 15, og nu er du ligeglad. Maden er lækker, og du ved at elske din krop, uanset hvad.
Du begynder dog at blive syg af spisesalene. Du finder dig selv oftere hjemme, bare så din mor kan lave mad til dig. Du bor stort set på Chick-Fil-A på campus. Dine venner siger, 'Lad os hente mozzarella-pinde,' og du har allerede dine sko på og er halvvejs ude af døren. Du lærer masser og lever det op, men ved udgangen af andet år er du klar til en seriøs ændring af dine madmuligheder.
Sophomore år var året, der dræbte min talje. Alle advarer dig om at spise for meget nytår, men de siger ikke noget om alle de ekstra kalorier, som din andenårsstudie bringer. Det tilføjer, mellem alle Chipotle- og Panera-ture, du foretager for at undslippe spisesalen. Men andet år er også, da jeg begyndte at lave yoga og ikke basere min selvværd på, hvad en skala siger, så det gik. Det handler om balance, folkens!
hvordan man laver yukon-guld kartofler i mikrobølgeovnen
Juniorår
Juniorår er, hvor næsten alles madvaner ændres fuldstændigt. Hvis du ikke har en madopdeling og nægter at spise i spisesalen, flytter du ind i en lejlighed uden for campus eller en sovesal med store børneværelser med køkken. Uanset hvad får du en smag af madlavning til dig selv nu.
Og da junioråret næsten altid er det mest akademisk udfordrende, stresser du sandsynligvis mere end normalt. Hvilket er okay i moderation, men vær opmærksom på, at du træffer sunde valg. Måske prøve mindfulness øvelser, hvis du er stresset?
Junioråret var første gang, jeg flyttede fra campus og behøvede ikke at spise i spisesalen hver dag. Fordi min mor var bekymret for, at jeg skulle sulte, havde jeg stadig en måltidsplan. Men stadig, pludselig havde jeg så meget mere frihed! Nej, bogstaveligt talt - måltidsplanen blev kaldt 'Frihed', og det gav mig en bestemt dollarbeløb til at bruge på campus i hele semesteret.
hvor mange kalorier i et skud af ildkugle
Det var ikke nok til tre måltider om dagen, men det var nok til frokost på campus plus madnat på sene aftener i weekenden. Min imellem måltider var nogle hjemmelavede rod, men alt var bedre end spisesalene.
Seniorår
Senioråret er endelig ankommet, og dit liv er en balancegang mellem klasser, praktikophold, fritidsfag og meget mere. Du har nul fritid, men du har altid tid til at spise. I gør begge og ønsker ikke at opgradere, for på den ene side vil I endelig være færdige, og på den anden side er voksenlivets terror. Og voksenliv betyder endelig madlavning til dig selv - gisp!
Heldigvis begynder du at få lidt øvelse med at tilberede dine egne måltider, men mængden af brændte middage og grødet frokost kan blive ret nedslående. Invester i nogle kogebøger og begynder at læse madblogs. (Du er allerede her på Spoons websted, så du starter godt.)
Eksperimenter med opskrifter og find ud af, hvordan du laver lækre og Instagram-værdige måltider. Du er praktisk taget voksen nu, og du bør lære at lave mad ud over mikrobølger. Du koger sandsynligvis dine retter, når du først begynder, men det er OK! Bliv ved med at øve og fortsæt med at lære, og til sidst vil du være i stand til at lave en hel række bombeopskrifter.
Seniorår er, da jeg blev madlavning. Jeg lærer stadig, men jeg har mestret piskning af middag fra ingredienser, jeg allerede har fået, og har endda fundet ud af kunsten at parring af vin med mine retter . Ligesom min diæt er jeg kommet langt fra førsteårsstudie til seniorår på college. Det er let at føle, at college er en sløring af spisesale og takeaway, men hæng derinde. Fortsæt med at smage-teste nye fødevarer, og du får denne 'voksen madlavning' ting spikret ned på ingen tid.
