Madfarvning er overalt, kryber ind i din mad uden at du bemærker det. Det får mad til at se smuk og spændende ud, men gør det faktisk ondt for dig? Er madfarve sikker?
Madfarvning blev skabt for at gøre mad sjovt. Vi har alle set regnbue-cupcakes, enhver mulig smag af kegler, lyse drikkevarer og nu endda regnbue bagels . Når vi ser disse farver derude, fanger de øjeblikkeligt vores opmærksomhed, og vi drages til at vælge disse bestemte fødevarer, selvom det kun er for 'gram'.
Elizabeth Layman
Men det, vi forsømmer at erkende, er de farer, der følger med at indtage madfarvning. Mange af dem er blevet forbudt fra visse lande, især i Europa. I USA er forbruget af madfarvestoffer er steget fem gange siden 1955 . De har været forbundet med tumorer, kromosomskader og allergiske reaktioner.
bedste mad at spise, før man drikker alkohol
Da jeg var en lille pige, kom jeg tilbage fra skolen en dag og selvdiagnostiserede mig selv ved at fortælle min mor, at hele min krop kløede, hver gang jeg havde Froot Loops til morgenmad. Min barndom bestod af flere lægeaftaler og forskellige triste fødselsdagsfester, hvor jeg ikke kunne have slik. Siden da har jeg lidt af allergiske reaktioner på madfarvning. 19 år senere er jeg blevet vant til at leve med min intolerance over for madfarvning, det er en del af den jeg er nu.
Christin Urso
hvordan man farve dit hår med flydende koolhjælpemiddel
Uanset om du er allergisk over for madfarver som mig eller ej, er bundlinjen, at madfarve er overalt, og vi skal passe på det. Nøglen er at undgå madfarvning så meget som muligt. Undersøgelser har vist igen og igen farerne ved madfarvning fra hjernetumorer til aggression. Det betyder ikke, at det at spise en Ring Pop automatisk giver dig alle de dårlige virkninger af at spise madfarve. Men i virkeligheden, hvem stopper ved en Ring Pop?
Tips og tricks
Max Bartick
At være opmærksom på dit kunstige farveindtag er ikke så svært som det lyder. Her er et par nemme tip at følge, der hjalp mig med at overleve hele mit liv ved at undvige madfarvning:
hvordan man laver mochi uden rismel
1. Læsning af madmærker grundigt. Dette tegner sig for noget, ikke kun madfarvning.
to. Prøv at bruge naturlig madfarve . Brug f.eks. Ægte jordbær i stedet for Red 40 til fremstilling af jordbærsirup.
3. Spis regnbuen - den naturlige, det vil sige som farverige frugter og grøntsager.
4. Undgå at spise forarbejdede fødevarer (dette er svært). Vær særlig opmærksom på pop-tærter, mac og ost, chips, sodavand osv.
5. Vælg økologiske fødevarer uden kunstig farve, smag eller konserveringsmidler.
hvordan man klæder mac og ost på
Bethany Garcia
Undersøgelser af farerne ved madfarvning gennemføres stadig den dag i dag, og information om emnet ændres konstant. FDA gennemgår konstant spørgsmålet, ' er farvelægning sikkert ? ' Det er imidlertid vores job at blive vidende om fordele og ulemper ved at indtage madfarvestoffer hver dag.
Madfarvning er FDA-godkendt , gør det 'sikkert' at spise, men pas på, fordi du måske spiser stærkt forarbejdede og kemisk konstruerede fødevarer .
