Rygtet siger, at Asheville, NC er den største kommende foodie-by i staterne. Men efter min ydmyge mening har det været en foodie-by i årevis og får endelig den anerkendelse, den fortjener. (Ja, vi tjener mere end øl her.)
Men bundlinjen er, uanset om du er lokal eller turist, er der et par steder i Asheville, hvor du absolut skal spise. Så som enhver god journalist og madbesat lokalbefolkning ville gøre, har jeg oprettet en liste over nogle af de bedste spisesteder i området.
Dette er en kombination af forskning og min egen opfattelse, så vær ikke fornærmet, hvis din yndlingsrestaurant ikke klippet. Der er en masse af fænomenale spisesteder i Asheville. De følgende 20 steder er dog ikke kun nogle af mine favoritter, men er også blevet enten lokalt eller nationalt anerkendt for deres spisning. God fornøjelse!
1. Cure Tapas Bar
Hvad skal du bestille: Rossejat negro (fancy blæksprutteblækris, der slår dine sokker af), pimientos de piquillo rellenos (sød peberfyldt med gedeost) og stort set alt og alt andet fra deres menu.
#SpoonTip: Foretag en reservation på forhånd!
2. Grill på Buxton Hall
Hvad skal man bestille: Buxton trak svinekødsplade, original kærnemælk stegt kyllingesandwich og banan budding pie.
#SpoonTip: Vær ikke nærig og bestil nogle sider til at gå med dit måltid. Collard greener og cremet coleslaw må ikke gå glip af.
3. Nightbell
Hvad skal jeg bestille: 'Deviled egg', brød smør stegepande majsbrød, apple brandy oksekød og baconburger og enhver af desserterne (men især den franske brede chokolademousskage, der er afbildet ovenfor).
hvorfor kalder de hotdogs hotdogs
#SpoonTip: Jeg nævnte ikke nogen drinks i afsnittet 'hvad skal jeg bestille', men gå ikke glip af nogen af Nightbells smarte cocktails.
4. Kikshoved
Hvad skal jeg bestille: Asheville Benedict, den stegte grønne tomatkiks og den kiggede svinekiks.
#SpoonTip: Vær forberedt på at vente i kø, især i weekenderne.
5. Farm Burger
Hvad skal du bestille: Byg bestemt din egen - men deres veganske burger er den bedste, jeg nogensinde har haft, så vær ikke bange for at give det et skud.
#SpoonTip: Når du besøger Asheville Downtown, skal du sidde på skammelene ved vinduet for at få den ultimative oplevelse af at se folk.
6. Chai Pani
Hvad skal man bestille: Matchstick okra fries og den vegetariske eller ikke-vegetariske thali.
#SpoonTip: Opført som nr. 3 på Eater's 'De 38 bedste restauranter i syd' så ja, det er så godt. Frokost er også normalt sæde for dig selv, men se efter, at værtinden skal sidde til middag.
7. Sunny Point Café
Hvad skal jeg bestille: Vores foretrukne morgenmadsandwich (billedet ovenfor) og gulerodskage-varmkager.
#SpoonTip: Kør på din cykel og de giver dig 10% rabat på din ordre!
8. Gàn Shan Station
Hvad skal man bestille: Huslavede dumplings, svinekød eller vegetarisk ramen og de krydrede berusede nudler.
#SpoonTip: Hver tirsdag er det ramen night, og du kan vælge din egen bouillon, protein og friske grøntsager. Tjek den ovenstående!
9. Vortex Donuts
Hvad skal man bestille: Vortex, saltet karamel, skildpadde og brombær. (Deres menu roterer hver dag, så tjek ud deres Instagram til de daglige smag.)
#SpoonTip: Hver tirsdag fra 12-17 alle donuts er at købe en, få en gratis!
10. Ni mil
Hvad skal jeg bestille: Raggy road, negril nætter og de kølige runnings.
#SpoonTip: For en sundere mulighed, bed om at erstatte pasta med spiraliseret courgette. (Billedet ovenfor.)
11. White Duck Taco Shop
Hvad skal man bestille: Fisketaco, ristet and med muldvarpstaco, svampe- og kartoffeltaco, svinekødsmaco og salsatrioen.
#SpoonTip: Når du besøger placeringen af River Arts District, skal du gå en tur rundt i lokale kunstgallerier.
12. Fransk bred chokoladelounge
Hvad skal man bestille: Den kvintentielle chokoladekage, den uforfalskede gulerodskage (ingen chokolade, men, dang, den er god!), Flydende trøffel med mælkechokolade og kokosnødmakron brownie. Alt er lækkert, så vær ikke bange for at forkæle dine smagsløg.
#SpoonTip: Sørg for, at du har din telefon opladet, fordi de serverer nogle ægte Insta-værdige desserter.
13. Smokey Park Supper Club
Hvad skal du bestille: Start med mini andouille corndogs, og vælg enten den ølbrined trægrillet svinekotelette eller den plancha-seared Carolina-fisk til hovedretten.
hvordan kan du vide, hvornår en ananas er moden
#SpoonTip: De serverer også en morder søndagsbrunch (ikke bogstaveligt).
14. Lokale bestemmelser
Hvad skal man bestille: Sorghumglaseret svinekød (billedet ovenfor), lokal grøntsalat og kærnemælkestegt vagtel.
#SpoonTip: Der er en lille parkeringsplads ved siden af lokale bestemmelser, men vær opmærksom på, at det er en pay-to-park-plads.
15. Rød ingefær Dim Sum og tapas
Hvad skal jeg bestille: Svampeboller, salt- og peberrejer og den røde ingefærhummer.
#SpoonTip: De bruger ikke MSG i noget af deres madlavning.
16. Citroner Restaurant
Hvad skal jeg bestille: Hummer nachos og de tre ost chili relleno.
#SpoonTip: Denne restaurant er temmelig gemt væk, men det er lige rundt om hjørnet fra Fine Arts Theatre .
17. Hopet
Hvad skal man bestille: Bulldogspor, sukkerroer eller saltet karamel.
#SpoonTip: Hopet har et komplet udvalg af både mejeriprodukter og veganske smag.
18. High Five kaffebar
Hvad skal man bestille: Latte og kanelraison hørskål. Hvis du har lyst til det, så prøv barista's valg.
#SpoonTip: Broadway-placeringen har rigelig udendørs siddepladser og er hundevenlig.
19. Suveræne retsmidler
Hvad skal jeg bestille: Enhver drink. Helt seriøst. Bare sørg for at bestille en.
#SpoonTip: De er åbne til middag hver aften, men serverer også frokost onsdag-søndag og brunch i weekenden.
20. Hul
Hvad skal man: Vaniljen glaseret og deres sæsonbestemte specialitet.
#SpoonTip: De blev navngivet Bon Appétits årets dessert i 2016 . Holde øje denne video for at finde ud af hvorfor.
Så der har du det, folkens. Fra kiks og sovs til klassiske cocktails, Asheville har det hele! Gå ud og forkæl jer selv.
