Gurkemeje er ud over en superfood. Det har været kendt for at mindske risikoen for alvorlige sygdomme som f.eks Alzheimers sygdom og nogle typer kræft . Men hvis du er mere interesseret i kortsigtede fordele, er dette krydderi et antiinflammatorisk og antidepressiv . Hvis det ikke er nok for dig, hjælper det også med gigt, cystisk fibrose og tandpine. Nogle anser det for at være sundeste mad i verden . Dens ernæringsmæssige fordele fortsætter for evigt, så du bør sandsynligvis begynde at integrere det i din kost.
1. karry
Foto af Alexander Fiore
Curry er en traditionel indisk skål, så det giver mening at bruge dette klassiske indiske krydderi. Gurkemeje er faktisk et af krydderierne i karrypulver. Hvis du prøver gurkemeje for første gang, kan du prøve det i en karry, hvor smagen føles naturlig.
2. Kyllingekrydderier
Foto af Sandy Huang
Indarbejd krydderiet i din kyllingekrydderi, inden du smider det på grillen. Hvis kylling ikke er din ting, skal du bruge den til at tilføje et slag smag til dit valgte kød. Par det med spidskommen, paprika og allehånde til en rigtig smagfuld middag.
3. Iste eller isterninger
Foto af Elyse Belarge
For at køle af om sommeren kan du prøve at blande en gurkemeje-iste eller endda lave gurkemeje-isterninger. De er nemme at lave, og når bakken er klar, kan du få din gurkemeje fyldt med det samme. Bare pop dem i dit vand og gå.
4. Mælk
Foto af Christine Chang
Denne specielle latte kaldes Golden Milk på grund af den orange smag, gurkemeje skaber. Kombineret med mælk, ingefær, honning og cayenne hjælper gurkemejes immunforstærkende egenskaber dig med at erobre enhver forkølelse. Denne Golden Milk opskrift vil guide dig gennem trinnene.
5. Æg
Foto af Stephanie DeVaux
hvordan man får madfarvestof fra huden
Skift dine kedelige gamle røræg med en knivspids gurkemeje. Du kan tilføje andre krydderier, du gerne vil have, jeg foreslår sort peber, og du øger øjeblikkeligt din morgenmad. Denne indiske inspirerede skål er nøjagtigt hvad du har brug for for at vågne op om morgenen.
6. Suppe
Foto af Viola Spahiu
Denne veganske gulerodssuppe opskriftindeholder gurkemeje, karrypulver og cayennepeber for at give det den lille smule krydderi, du har brug for en vinternat. Det binder også nogle af de andre smag, der passer godt sammen med gurkemeje, såsom ingefær og kokosmælk.
7. Sennep
Foto af Bernard Wen
Har du nogensinde spekuleret på, hvor sennep får sin livlige farve? Du gættede det. Dette krydderi er ofte årsagen til sennepsgul farve, selv i de billigste mærker. Så overvej at springe over ketchup og gå lige efter sennep ved næste sommergrill.
8. Grøntsager
Foto af Rachel Cali og Sarah Cali
Efterårsgrøntsager som squash, græskar og gulerødder passer perfekt til gurkemeje og ikke kun fordi de alle er orange. Det er en sjov måde at hæve rodgrøntsager på og adskille dem fra hver anden middagsretter.
9. Smoothie
Foto af Christin Urso
hvordan man slukker ild i ovnen
Dette krydderi kan tilføje en masse næringsstoffer uden at tilføje for meget smag, hvis du bruger den rigtige mængde. Så hvis du ikke graver efter smag af dette krydderi, så bland det med nogle smag, du kan lide. Denne opskrift bruger gulerod, citron, ingefær, ananas og banan, som hver har deres egne store sundhedsmæssige fordele.
10. Saft
Foto af Anna Hsu
Hvis der er mere juice i din gyde, er det ikke et problem. Alle ingredienserne fra smoothien kan sættes i juicepressen i stedet for blenderen og gøres til en forfriskende juice.
11. Pandekager
Foto af Kendra Valkema
For en dejlig varm morgenmad en eftermiddag, prøv disse gurkemeje, græskar og kanel pandekager . Ikke kun supplerer krydderierne hinanden, men gurkemeje skaber en smuk orange farve, der skriger falder.
12. Salatdressing
Foto af Kendra Valkema
Gurkemeje vil gøre denne sunde frokostmulighed endnu sundere ved at bidrage med dens vidunderlige helbredende kræfter. Hold det simpelt med citron, honning, olivenolie og måske endda noget ingefær. Ingefær og gurkemeje kommer fra samme familie, så naturligt smager de godt sammen.
13. Ris
Foto af Antonia Drummond
Gurkemejes smukke indiske smag giver en lækker risret. Igen kan du tilføje nogen af de smag, der komplimenterer gurkemeje og derefter tilføje de grøntsager og kød, du vælger. Denne levende orange risret tilføjer en sund komponent til din middag.
14. Havregryn
Foto af Genevieve Gresser
Denne salte havregryn kan være morgenmad, frokost eller middag. Kog havregryn i kokosmælk og tilsæt derefter eventuelle krydderier, du gerne vil have (inklusive gurkemeje). Du kan tilføje grøntsager og endda kød, hvis du ønsker mere protein.
15. Kikærter
Foto af Kristine Mahan
Snacking af kikærter er meget lige nu og af gode grunde. De er sunde, nemme at lave og tilfredsstillende. Disse indeholder gurkemeje, paprika og sort peber for at skabe en høj-protein, næringsstof pakket snack, der tager mindre end en time at lave.
16. Vand
Foto af Caroline Liu
Hvis du ikke vil have lyst til gurkemeje, skal du bare lægge det i dit vand med et stykke citron. Dette detox-vand får dit sind, immunsystem og krop til at takke dig. Det vækker dig og får dig til at føle dig bedre end en morgenkaffe kaffe.
17. Skud!
Foto af Genevieve Gresser
Hvis du vil blive endnu enklere, skal du bare tage et skud af citronsaft, gurkemeje og ingefær. Heck, tag to.
Grafik af Spoon University
hvad kan du bruge i stedet for persille
