Ringer til alle vinkendere på et budget. AKA: hver universitetsstuderende derude. Jeg ved, at jeg elsker min vin (en flaske om natten) (hvad? hvem sagde det?), men jeg er også tiltrukket af at få den billigste $ 3 vin, jeg kan finde. Smagen svarer aldrig til mine forældres vin, og jeg er altid lidt utilfreds, selvom jeg aldrig efterlader en flaske tom. Denne nye ~ videnskab ~ bag tilsætning af salt til dit glas rødvin vil få to-buck chuck til at smage som dine forældre drikker.
Teknikken
Alex Frank
gode spisesteder i san jose ca
Ifølge Bloombergs Nathan Myhrvold vil tilføjelse af en knivspids salt til din rødvin udjævne og afbalancere smagene. Åh, og ændre dit liv. Kokke tilføjer salt til deres mad for at ændre og forbedre smagene, og den samme grundlæggende logik fungerer for vin. Enhver sødvin efter eget valg kan omdannes til en glat, salig mulighed med en knivspids salt. Og mindre tømmermænd, fordi jeg ved, at de søde vine virkelig får mig med hovedpine.
Historien
Alex Frank
Nathan Myhrvold opdagede dette, mens han spiste middag med en californisk vinproducent, Gina Gallo, der ønskede, at hendes Cabernet Sauvignon ville være mere salte og mindre søde. Et klassisk ønske. Myhrvold tilføjede en knivspids salt til vinen, og alle blev straks imponeret. Den søde vin blev straks mere glat og meget mere salig - den perfekte smag af en dekadent vin. Jeg er sikker på, at vinproducent Gina Gallo ikke drak billig vin, og hun var stadig utilfreds med sine usmagelige smag. Så for resten af os skal denne teknik gøre underværker.
Hvorfor tro det?
Alex Frank
Du siger måske, 'hvorfor stole på denne tilfældige mand, der arbejder for Bloomberg?' Tro mig, jeg tænkte det samme. Men hvis du kan tilbyde en teknik til en Californisk vinproducent og få hende til at ryste hele festen, fortjener han at blive troet.
Nathan Myhrvold anbefaler også luftning af vin i en blender til få din billige vin til at smage som klassisk sh * t . Vi har allerede prøvet denne og elskede den, så jeg kan ikke vente med at prøve at tilføje en simpel knivspids salt. Hurtigt, kom til butikken, og få den klassiske to-buck-chuck fra Trader Joe's, og tilføj den knivspids salt og prøv måske denne nye gadget for at forhindre vinfarvede tænder. Dit sind vil blive sprængt.
