græsk yoghurt har længe været rost som en sund snack for at være rig på protein, lavt natriumindhold og lavt indhold af kulhydrater (og misforstå mig ikke - det er det bestemt). Men et nyt yoghurtmærke, kaldet siggis mejeri , har fundet vej ind i den sunde madscene, da den hurtigt bliver den nye madbloggers favorit.
hvor mange kalorier i en edderkoprulle
Hvad der adskiller siggi fra almindelig yoghurt er, at det faktisk er et islandsk mejeriprodukt kaldet skyr . Skyr er kun lavet med skummetmælk og levende aktive kulturer og det vand, der findes naturligt i mælk (kaldet valle ) er anstrengt for at skabe en yoghurt, der er mærkbart tykkere og cremere end andre.
siggi's blev grundlagt af Siggi Hilmarsson i 2004. Han voksede op med at spise skyr, så fandt yoghurt solgt i USA for at være for sød og for kunstig . Han brugte en opskrift, som hans mor sendte ham og begyndte at lave skyr fra sin egen lejlighed i New York. Et par måneder senere sagde han op med sit daglige job og åbnede officielt siggis mejeri.
siggis mejeri er stolt af at bruge meget lidt sukker og enkle ingredienser. Dens produkter er helt naturlige, glutenfrie og ikke-GMO-verificerede. De har heller ingen kunstige konserveringsmidler, fortykningsmidler, sødestoffer eller farver. Det bruger mælk fra græsfodrede køer og har ægte frugt.
siggi's 0% almindelig yoghurt har 3 g sukker, 17 g protein og kun 100 kalorier, mens Chobani's almindelige græske yoghurt har 4 g sukker, 13 g protein og 130 kalorier.
Jeg har personligt prøvet siggi og elsker dens tykkere konsistens og mere subtile smag. Det giver den perfekte morgenmad, især når den er parret med frisk frugt og rent Elizabeths granola. Du kan finde siggi's på Hele fødevarer , så hvad venter du på? Gå og køb noget skyr i dag!
#SpoonTip: Tjek ud @siggisdairy , @gingajulia , @kissmywheatgrass_ og @daisybeet på Instagram for nogle utroligt kreative og lækre måder at bruge siggi's på!
