Der er to typer bananer, umodne og modne. Nogle mennesker kan lide dem grønne, andre elsker en dejlig grødet banan. Hver slags banan har visse fordele. Vi har lavet ned på det gode, det dårlige og det grimme, når det kommer til bananer.
Umodne bananer
Foto af Jillian Skowronski
Umodne bananer ser grønne og voksagtige ud. De er faste og bitre efter smag med ca. 40 procent stivelse. Det lavt glykæmisk indeks gør det tage længere tid at fordøje.
hvor længe varer sort boksvin
Fordele
Grønne bananer har en høj resistent stivelse indhold og lavt sukkerindhold. Så de, der lider af type 2-diabetes, har det bedre at spise en grøn banan end en gul. Umodne bananer har en probiotiske bakterier det hjælper med godt kolon sundhed. Grønne, umodne bananer hjælper dig også med at absorbere næringsstoffer, som calcium, bedre end modne bananer kan.
Ulemper
Umodne bananer har lave antioxidantniveauer, fordi disse stiger med bananens alder. Grønne bananer kan forårsage oppustethed og gas på grund af det højere resistente stivelsesindhold.
Modne bananer
Foto af Jillian Skowronski
En moden banan er gul med brune pletter og er blød. Der er en øget smag, især sødme. Det indeholder 8 procent stivelse og 91 procent sukker . Det højt glykæmisk indeks gør modne bananer lette at fordøje.
Fordele
Gule, modne bananer er lettere at fordøje fordi den resistente stivelse skiftede til et simpelt sukker. Bananer opnår også højere niveauer af antioxidanter, når de modnes . Fuldt modne bananer producerer et stof kaldet Tumornekrosefaktor (TNF). Dette giver modne bananer anti-kræft kvaliteter, da de bekæmper unormale celler i din krop. Med mere alder og mørke pletter har bananen en højere immunitetsforbedringskvalitet.
Ulemper
Der er noget tab af mikronæringsstoffer, der sker med alderen på en banan. Opbevar bananer i køleskabet for at lære de tabte vitaminer og mineraler. Men vær forsigtig, fordi dette gør dem hurtigt brune. Også det høje sukkerindhold gør modne bananer til en snack, folk har med Type 2-diabetes bør undgå.
