Amerikas største by er hjemsted for en forskelligartet befolkning af mennesker, kultur og mad (selvfølgelig!). Som en Foodie-født foodie vil jeg ikke benægte, at min favoritdel af byen er maden. New York City har et bredt udvalg af restauranter og madvogne, som egner sig til unikke udtryk og slang. Så uden yderligere ado, lad os se på de 10 NYC madslangord, som lokalbefolkningen bruger i smeltedigel!
1. 'Bialy' [bi-ah-lee]
Man kan sige, at hvid er bagels fjerne fætter. Dette lækre fladbrød har en varm, ristet bund og hakket løg bagt ind i det dejede centrum. Bialy stammer fra Polen, men kan nu findes i forskellige bagerier og bagelbutikker rundt om i byen, herunder Russ & Daughters og Kossars bageri .
2. 'Beskidte vandhunde'
Nej, jeg mener ikke egentlige hunde - eller dawgs - men jeg mener hotdogs! Du er nødt til at se en hotdogsvogn i hvert hjørne, når du går fra blok til blok. Sælgere holder hotdogsforbindelser i kogende vand ved deres vogne, indtil de er klar til servering. NYC-lokalbefolkningen driller, at vandet skal blive snavset og beskidt hele dagen - dermed 'beskidte vandhunde' - men selvom det er tilfældet, forhindrer det dem ikke i at komme forbi for en hurtig og billig bid!
3. 'Gyros' [jahy-roh]
Lokalbefolkningen har tilføjet deres NYC-flair til udtalen af den græske skål, der faktisk udtages som 'yee-roh'. Med ristet kød - normalt kylling, oksekød eller lam - toppet med løg, forskellige sprøde grøntsager og en cremet tzatziki-sauce, alt sammen samlet i en blød pita-pose, pakker denne sandwich et slag smag! Yelp navne Onkel Gussys og Gyro 96 som blot to af de mange steder at få fat i en stor gyro.
4. 'Hummerpalads'
Disse fine spisesteder er næsten lige så kongelige som de lyder. Omkring begyndelsen af det 20. århundrede fik smarte restauranter dette kaldenavn, da hummer ofte var underskrift på menuen. Denne tendens er uddøde siden sin popularitet helt tilbage, men det er stadig en sjov kendsgerning det er værd at danse om.
5. 'Piecaken'
Denne flerlags dessert består af små tærter bagt i større tærter og derefter stablet oven på hinanden. Tal om en sød tand! Men inden du beslutter dig for, at denne godbid er for dekadent til din kost, skal du kigge på Piecaken-butikken 's mesterværk af pecan pie, græskar pie og apple op og ned kage lagdelt sammen med kanel buttercream. Svøm.
6. 'Cat Cafe'
Yup, du kan faktisk nyde en kop kaffe med nogle søde katte. Selvom du er mere en hundemenneske som jeg, skal du indrømme at dette er ret sødt! Meow Parlor - New York Citys første kattecafé - åbnede i 2014 og gav lokale katteelskere et sted at hænge ud med nogle purr-fect væsener i en hjemmelignende indstilling inspireret af lignende caféer i Asien. Da mange NYC-beboere ikke kan have kæledyr i deres lejligheder, er dette en cool trend for bybaserede katteelskere.
7. 'Grab A Slice'
New Yorkere køber ikke pizza, de tag et stykke . Og med 362 pizzaforbindelser på Manhattan , der er masser af skiver at få fat i! Nogle af mine personlige favoritter er Don Antonio og John's of Times Square .
8. 'Vent On Line'
Fakta: New Yorkere venter på linje i stedet for i linje.
#SpoonTip: Når du kommer foran linjen, ved du bedre din ordre, fordi tingene bevæger sig meget hurtigt i storbyen!
restauranter, hvor du spiser gratis på din fødselsdag
9. 'Schmeer' [sh-mear]
Flødeost på en bagel er kærligt kendt som schmeer . Intet som en simpel klassiker!
10. 'Vingårde'
Bodegas kan ligne små, bekvemme købmandsforretninger på hjørnet af gaden, men mere end 10.000 bodegaer i hele New Yorks fem bydele indeholder venlige, hårdtarbejdende ejere og masser af hurtige pick-me-ups. Fra frosne godbidder og morgenmadsmørbrød til slik og øl, bodegaer er virkelig en integreret del af livet for en NYC foodie.
Ved at kigge hurtigt på de forskellige madtendenser i New York City er det let at bemærke den forskelligartede blanding af kulturer og dens infusion i det amerikanske liv i New York City. Vi kan forvente, at byens travle befolkning kun vil fortsætte med at udvikle nyt jargon og nye tendenser i deres blomstrende hjem for New Yawwk i de kommende år!
