Hvis du bor i Eugene, og du endnu ikke er kommet ombord med kombucha, bør du virkelig overveje det. Den probiotiske te er naturligt fuld af levende aktive kulturer og antioxidanter og er også en super forfriskende måde at hjælpe dit system med at holde sig i balance. Kombucha er blevet omtalt som en 'udødelig sundhedseliksir', men nogle mennesker er stadig bange for sin gærede smag og hippie dippy konnotationer. Hemmeligheden bag at komme ind i denne mirakeldrink er dog simpelthen at finde det rigtige mærke. Her er den ultimative guide til at navigere i drikkekassen og finde den perfekte kombucha til dig.
En hurtig bemærkning: Disse mærker vurderes ud fra deres 'gnarly factor' og 'sødme.' En gnarly kombucha smager som ren eddike og har store bidder af levende kulturer, der flyder i bunden. Husk, dette er ikke helt dårligt, fordi det tager nogle aktive kulturer at gøre kombucha så sund. Den anden faktor, sødme, spænder fra en skala fra 'almindelig te' til 'er dette en slurpee?' Til sammenlignings skyld prøvede jeg ingefærsmagen (når det var muligt) af hvert kombucha-mærke, butikken havde.
1. GT's Enlightened Organic Raw Kombucha - Original
Foto af Hannah Lewman
Jeg begynder med at erkende, at det at få Original var en fejltagelse. Min værelseskammerat fik lavendel, som tilsyneladende var mere drikkelig, men denne smag? Ikke så meget. Dette smagte grundlæggende som en sammensætning af sort te og eddike med nogle flydende bidder af… ..? (ikke engang sikker på hvad, det står ikke på etiketten) kastet i blandingen. For hardcore kombucha-fans er dette dog et ret godt valg. Lys på sukker og tungt på probiotika, GT tager absolut sundhedsaspektet ved probiotisk te alvorligt.
jj smith grøn smoothie rense før og efter
Gnarly faktor: 8/10
Sødme: 1/10
Samlet score: 3/10 *
* Bemærk: Det var en 4/10, men da jeg skrev partituren, slugte jeg en kæmpe del af levende aktive kulturer, og den mistede et point.
2. Lion Heart Kombucha - Ginger Fixx
Foto af Hannah Lewman
Hvis du er interesseret i ingefær, skal du cykle videre til købmanden lige nu og købe en kasse af disse ting. Let og skønt, en flaske ingefær Fixx kan vække dig uden koffein eller sukkerbrummer. Mellem dens lave sukkerprofil og den minimale gæringssmag er denne drink temmelig mild. Den eneste dominerende smag her er ingefær, hvilket betyder at du sandsynligvis enten vil elske det eller hader det. Lion Heart har ikke rigtig en traditionel kombucha-smag, men det er bestemt værd at nå ud til på en varm dag.
hvordan man laver tante jemima pandekager uden æg
Gnarly faktor: 2/10
Sødme: 7/10
Samlet score: 7/10
3. Kevita Master Brew Kombucha - ingefær
Foto af Hannah Lewman
Fizzy, ingefær og koffeinholdig, Kevita er en stor kombucha til at vække dig eller komme i gang. Kulsyre og steviasødme ved denne drink får den til at smage som en kombination af ingefærøl, ingefærøl og issød te. Det er bestemt tungt på smagen og let på gæringen, hvilket gør det til et godt valg for dem, der endnu ikke er for interesserede i kombucha.
hvor lang tid tager det for ananas at gøre din vag smag god
Gnarly faktor: 2/10
Sødme: 5/10
Samlet score: 7.5 / 10
4. Hmm - Citron ingefær Kombucha
Foto af Hannah Lewman
Denne drink er superopfriskende og sød med en mildt krydret citronsmag. Det er som smagene af en varm kop citrongefærte med den sprudlende lyshed af foråret. Den lette kulsyre er et godt strejf, og dette er sødt nok til alle kombucha-lette vægte. Hardcore 'buch-drikkere synes måske ikke, at denne drink er en seriøs nok probiotisk kicker, men for dem, der leder efter en kombucha på indgangsniveau eller en sødtandslukker efter middagen, er den perfekt. Sidenote: Humms Chai Spice-smag er helt utrolig. 10/10 skal prøve.
Gnarly faktor: 4/10
Sødme: 8/10
Samlet score: 8/10
5. Bryg Dr. Kombucha - Bare ingefær
Foto af Hannah Lewman
Lavet ved hjælp af te fra øverste hylde Townshend's Tea Company , Brew Dr.s kombuchas er bestemt til folk, der nyder håndværksmæssige te-drinks. Kombucha-smagen i sig selv er ret mild, hvilket får disse drikke til at føles som en hybrid af en meget fancy iste og en ret svag kombucha. Med undtagelse af nogle få meget excentriske, mildt parfume-y smag, er dette mærke sødt, men ikke for sødt, forfriskende og tilgængeligt for kombuchadrikkere på indgangsniveau. Dette var faktisk det mærke, der fik mig til kombucha (jeg havde prøvet et par snævrere og kunne ikke komme om bord), og den krydrede æblesmag er en ikke-gå glip af for alle, der først drikker.
er vegemite og marmite det samme
Gnarly faktor: 3/10
Sødme: 6/10
Samlet score: 9/10
