For alle jer veganere eller vegetarer derude eller enhver, der er interesseret i kødfrit køkken, kan det være svært at spise ude med venner. De fleste gange ender du med at bestille en kedelig salat, fordi det er den eneste mulighed for kødfri i menuen.
San Diego er hjemsted for nogle af de bedste veganske og vegetariske retter. Her er nogle steder, du kan gå for at finde den mest lækre, kreative, sunde og kødfrie mad.
Cafe taknemmelighed
Foto af Bentley Porterfield
Beliggende i centrum, Cafe taknemmelighed serverer 100% økologisk, plantebaseret mad. De har fantastiske salater, indpakninger, skåle, hovedretter og en brunchmenu, der er fantastisk.
Retterne er alle opkaldt efter positive bekræftelser som 'åbenhjerte' boghvede-hørpandekager, den 'befæstede' veggieskål og den 'ydmyge' karryskål. Når du bestiller, forordrer du din ordre med 'Jeg er ...' Efter at have spist her, vil du rejse med en fuld mave og antydning til noget selvkærlighed.
#Spoontip: Jeg anbefaler 'ydmyg' (billedet ovenfor). Den har quinoa, karryrød linsedal, ristede yams, mynte chutney og krydret tomat syltetøj.
hvordan man laver din egen karamel macchiato
Trilogy Sanctuary
Foto af Bentley Porterfield
Trilogy Sanctuary er en malerisk tagcafé og yoga-studie i La Jolla. Det er virkelig et fristed med komfortable sofaer og både indendørs og udendørs siddepladser. Jeg garanterer, at du vil lade Trilogy føle sig mere zen.
Trilogys café serverer kun økologisk og lokal mad af høj kvalitet. Deres menu er helt vegansk, glutenfri, sojafri og 100% økologisk.
Foto af Bentley Porterfield
Vent bare til du ser deres menu: pandekager, smoothies, acai-skåle (det bedste, jeg nogensinde har haft), salater, tacos, burgere, nachos, springruller (billedet ovenfor) og så meget mere.
Plumeria Vegetar
Foto med tilladelse fra @alexa_fuelednaturally på Instagram
Plumeria ligger i University Heights, et fantastisk hjemligt kvarter. De serverer vegansk og vegetarisk thailandsk mad. Alle retter er kødfrie og fri for animalske produkter med undtagelse af æg i nogle få retter.
Foto med tilladelse fra yelp.com
Hvad der gør thailandsk mad så lækker er de dristige og aromatiske smag. Plumeria er et godt sted at gå med en gruppe venner til en sjov middag. De serverer fantastiske forårsruller, samosaer, nudler og ris og veggie retter. Du er i stand til at justere varmen på dine retter, så du kan få det super krydret eller meget mildt.
Kærlig hytte
Foto med tilladelse fra yelp.com
Kærlig hytte touts er den hurtigst voksende internationale veganske fødevarekæde i verden. De har placeringer i Palo Alto, San Francisco, Vietnam, Singapore, Hong Kong og mere. De har også to placeringer lige her i San Diego, en i El Cajon og en i Mira Mesa.
hvor længe er uåbnet græsk yoghurt god til
Deres helt veganske menu inkluderer forårsruller, smagfulde salater, quesadillas, velsmagende nudler, supper, grøntsager og risretter.
Slægt
Foto med tilladelse fra @localwanderer på Instagram
Slægt er en bar og restaurant i South Park. Det er hip og har en åben og levende atmosfære. De har også en dræbercocktailmenu.
Det er et godt sted til middag i løbet af ugen, men jeg synes personligt, at deres brunchmenu er, hvor magien sker. Brunchmenuen inkluderer pandekager med carmameliseret banan og bourbon butterscotch, bananbrød fransk toast med mørk chokolade og en tofu Benedict, der kommer med stegt kartoffelbrød og brombærsyltetøj. Kan du sige yum?
Native Foods
Foto med tilladelse fra @aaygirl på Instagram
Der er tre lokaliteter i San Diego: Point Loma, Clairemont Mesa og Encinitas.
Native Foods blev grundlagt Palm Springs, CA i 1994. Grundlæggerne ønskede at dele deres passion for dyr og miljø. Det er en hurtig årsagsrestaurant, perfekt til en hurtig middag om ugen.
De har sæsonopdaterede enestående retter. Selv altædende vil nyde et måltid her. Alt er gjort frisk dagligt, noget sjældent i de fleste afslappede restauranter. Deres menu indeholder supper, burgere, tacos, skåle, indpakning og desserter.
Fredstærter
Foto af @peacepiesraw på Instagram
hvordan fik hotdogs deres navn
Fredstærter er langt en af mine yndlingsrestauranter. Alt, hvad de serverer, er rå, organisk, glutenfri, sojafri, vegansk og himmelsk. Du kan finde dem på Hillcrest, Little Italy, Ocean Beach og Leucadia-markederne eller på deres lokationer i Ocean Beach eller Encinitas.
Peace Pies bryr sig virkelig om miljøet - de får deres ingredienser fra lokale landmænd i samfundet og praktiserer en nulaffaldspolitik (kompostering og jordvenlig emballage).
Foto af @peacepiesraw på Instagram
#Spoontip: deres kale chips og fudge brownie er meget vanedannende.
Veganic Thai Cafe
Foto med tilladelse fra @kellybone på Instagram
Veganic Thai er placeret på Hillcrest. Hvis du kan lide thailandsk mad, skal du alvorligt hen her. Priserne er også yderst rimelige.
Krydderierne i deres retter er gjort til perfektion, og indretningen er smuk. Mange af deres retter har mock-kød, der smager ligesom den ægte vare. De har nudler og stegte ris, karryretter, springruller og is.
hvordan man ved, om mel er dårligt
Jyoti - Bihanga
Foto med tilladelse fra yelp.com
Jyoti - Bihanga er en vegeterian restaurant i Normal Heights. Det har ikke den bedste indretning, men maden er udsøgt. Atmosfæren er beroligende, og personalet er utroligt venligt.
De har indpakninger, salater, sandwich, hovedretter og desserter. Sørg for at prøve Shiva Wrap - dagens karry med grøntsager og tamari sauce - og lad dig forkæle med den lækre chokolademousskage.
Lotus Cafe
Foto med tilladelse fra @mishxcindy på Instagram
Lotus Cafe er en sød cafe, der findes i Encinitas. Det meste af det er vegetarisk og vegansk, men de har også nogle muligheder for fisk og fjerkræ. De er åbne til morgenmad, frokost og middag. De tilbyder retter som glutenfri boghvede-pandekager, en vegansk krybdyr, havregryn, en morgenburrito, supper, quesadillas, burgere, sandwich og meget mere.
Foto med tilladelse fra @fellowshipofthevegan på Instagram
Lotus tilbyder også en fantastisk saftbar med friskpresset frugt- og grøntsagsjuice, frugt smoothies, acai og pitaya skåle og veganske milkshakes.
Moncai Vegan
Foto med tilladelse fra @haileelollar på Instagram
er tofu godt for dig eller dårligt for dig
Moncai Vegan er i Normal Heights på Adams Ave. En relativt ung virksomhed, der blev grundlagt i 2010, har en god start. Grundlæggerne mener, at veganisme ikke skal betragtes som et offer, men som en sund, medfølende livsstil fyldt med fejring af smag.
Kokke skaber lækre friske retter, komfortmad og mindblowing desserter. På menuen finder du brunchvarer som pandekager, arme riddere og krybdyr samt frokost- og middagsretter som spaghetti og kødboller, Chix'n og Dumplings og linguini.
Foto med tilladelse fra @mahoukame på Instagram
Hold øje med desserten også: kanelruller, donuts og is sandwich.
