Har du nogensinde været stresset over, hvor meget tid madlavning tager? Nøglen til hurtige og lette måltider i løbet af ugen er at forberede på forhånd .. indtast stegt kylling. Denne problemfri metode sikrer en perfekt kogt stegt kylling, der er en god base for opskrifter i løbet af ugen.
Let
Forberedelsestid: 10 minutter
Tilberedningstid: 12 minutter / lb. kylling
Samlet tid: 58 minutter (min kylling var 4 pund)
Portioner: 4 eller mere
Ingredienser:
1 kylling, hel, stuetemperatur
Olivenolie
Salt
Peber
3-4 fed hvidløg
1 løg, skrællet og hakket
1 citron, kvartet
1 appelsin, kvartet
Timian
1 pose mini kartofler, halveret
Grøntsager, der skal stege, såsom gulerødder, pastinetter, rosenkål osv.
Foto af Helena Lin
Kørselsvejledning:
hvad er en dukke af creme fraiche
1. Forvarm ovnen til 400 ° F, og placer stativet i midten.
2. Begynd med at klappe din kylling tør med et papirhåndklæde. Sørg også for at tørre kropshulen.
Foto af Helena Lin
hvor mange kalorier der er i en doughnut fra dunkin donuts
3. Krydre kropshulrummet generøst med salt og peber.
Valgfrit: urter efter eget valg kan føjes til hulrummet på dette tidspunkt. Jeg brugte et par hvidløgshandsker og en halv løg.
Foto af Helena Lin
4. Anbring kyllingen på en stegepande, bageplade eller ovnfast sautépande.
Valgfrit: Steg eventuelle grøntsager efter eget valg langs kyllingen. Jeg brugte 1 pose mini kartofler, den resterende halvløg og lidt hvidløg, der var krydret med salt, peber og olivenolie.
Foto af Helena Lin
5. Drys kyllingen med olivenolie og gnid den jævnt over hele huden.
Foto af Helena Lin
6. Steg i 12 minutter pr. Pund kød. Min kylling var 4 pund, så jeg ristede den i 48 minutter.
hvor mange gram sukker i en mælkevejsstang
7. Anbring kyllingen på en tallerken og hvil i 10 minutter.
Foto af Helena Lin
Her er blot nogle af de måltider, jeg lavede af stegt kylling:
Stegt kyllingemåltid
Foto af Helena Lin
Til mit første måltid spiste jeg noget friskristet kylling med en side af kartofler og sauteret broccoli.
'Morgenmad' Tacos
Foto af Helena Lin
Hak nogle resterende kartofler og kylling op, opvarm med mexicanske krydderier og krypter i to æg. Serveres over en varm tortilla, toppet med ost, avocado og en side af rødkålssalat til en tac0-licious frokost af mestre.
Kylling Tikka Masala
Foto af Helena Lin
Jeg lavede 1 portion Gordons Ramsay's Chicken Tikka Masala og tilpassede det lidt til hurtigere madlavning. Jeg brugte et mikroplan til at rive hvidløg og ingefær, brugte knuste tomater i stedet for terninger og hakket løgene meget fint. Dette gjorde det muligt for mig at springe trin 5 over i opskriften, da jeg ikke længere havde brug for at blande tomaterne og løgene for at danne en sauce.
Derefter tilføjede jeg kyllingen med yoghurten, opvarmede lige indtil kyllingen var varm.
Kylling og dumplings
Foto af Helena Lin
er der en bomulds slik fra starbucks
Jeg har altid været fascineret af hvad kylling og dumplings er, så jeg besluttede at lave mig en stor varm skål med den for at bekæmpe det kolde Montreal-vejr. Jeg tilpassede mig Martha Stewarts opskrift ved at lave en fjerdedel opskrift, tilsat noget Napa-kål og garneret suppen med forårsløg.
Kylling quesadillas
Foto af Helena Lin
Da jeg allerede havde avocado, ost og tortillas ved hånden, besluttede jeg at lave nogle kylling Quesadillas ved at makulere noget af mit stegt kyllingebryst. Derefter skar jeg avocado op, toppede den med strimlet ost og serverede den med lidt creme fraiche og lime til en studietabat sent på aftenen.
hvad er smagen i rød fløjlkage
Blomkål og kylling stegte ris
Foto af Helena Lin
Hvilken bedre måde at bruge rester end stegte ris ? Til at begynde med sauterede jeg gulerødder, løg, broccoli, majs og stegt kylling med lidt hoisinsauce. Derefter tilføjede jeg min blomkålris og afsluttede skålen med et stegt æg og nogle friske løgskæg.
Pro-tip:
- Udben kyllingen efter stegning, så den er klar til brug resten af ugen.
- Opbevar kyllingen i så store bidder som muligt for at øge dens alsidighed i opskrifter.
- Den resterende stegt kylling kan indarbejdes i næsten enhver kyllingopskrift, tricket er kun at varme op gennem kyllingen, så strukturen ikke bliver grødet.
Så hvad laver du med din stegt kylling?
Vær ikke en kylling, læs mere om kylling:
- Kylling 101
- Sund kylling Burrito Wrap
- Kylling Pot Pie
- Don't Be Alfredo: Chicken Alfredo
