Jeg er overbevist om, at enhver mad er en superfood. Der er ikke sådan noget som en 'superfood' i den forstand, at vi bruger ordet i dag, ikke en mad er en magisk potion, der kan fungere som en kur mod alle ting, der er dårlige i verden. At spise goji-bær hver dag vil ikke medføre verdensfred, ligesom kakao-nibs heller ikke pludselig giver dig en seks-pakke.
Men hver eneste mad, som moder natur har velsignet os med, indeholder næringsstoffer, som alle arbejder synergistisk for at give os næring, beskytte os, sørge for os og hjælpe med at holde os i live. For mig er enhver mad en superfood, idet enhver mad har komponenter til den, der kan være en fordel for vores helbred. Bare fordi bananer ikke er trendy, gør det dem ikke mindre af en superfood som f.eks. Acai. De er fyldt med fiber, antioxidanter, vitaminer og mineraler, som alle kan give mange fordele.
Amber Holte
Grøn te
Når det er sagt, er der en bestemt drik, der har fået al opmærksomhed de seneste par år på grund af dens overflod i antiinflammatoriske forbindelser, og ifølge alle 'fungerer for alt.' Denne drik er den nogensinde så populære grøn te. Ligesom enhver anden mad er det ikke en superfood i betydningen af det ord, vi alle bruger i 2018, det vil ikke kurere nogen sygdom, rydde dit ansigt og bringe kærlighed og harmoni til alle, det kommer i kontakt med. Huske på, at mange faktorer spiller en rolle i lang levetid og forebyggelse af sygdomme, du kan ikke bare drikke grøn te og være et stillesiddende individ, der næppe sover, springer over de fleste måltider, ikke klarer stress godt ... og forventer at leve til 130. Og lad os glem ikke den enorme rolle, som genetik spiller.
Nicolecacolaa
hvordan man genopvarmer ris i mikrobølgeovnen
Så har opmærksomhed grøn te har fået al hype, eller er det faktisk så gavnligt som de siger?
Hvad er det
Grøn te er en te lavet af Camellia sinensis plante. I modsætning til sort te, bladene på denne plante gå ikke igennem en oxiderende proces . Dette adskiller grøn te farve og smag fra sine sorte og oolong partnere, som også kommer fra samme plante. Grøn te indeholder naturligt koffein, selvom det er meget mindre end kaffe. Det er mest populært i Japan.
Årsagen til, at grøn te får så meget pres, er på grund af dens højt catechin-indhold . Catechin er en antioxidant , hvilket betyder, at det hjælper med at beskytte vores kroppe mod frie radikaler, der kan skade vores celler. Ud af alle de tilstedeværende katekiner er den højest i Epigallocatechin gallate eller EGCG.
de bedste spisesteder i St. Louis
Jocelyn Hsu
Epigallocatechin gallate (EGCG) er blevet brugt i mange undersøgelser for at se om dets potentielle fordele er så store som folk tror. Her er nogle af de påstande du har måske set at blive lavet om EGCG, forklaret. PSA: Der er vej mere end bare tre, men jeg taler kun om disse.
1) Det hjælper med at forhindre kræft
Nogle siger, at EKGC hjælper med at forhindre kræft. Denne påstand kommer fra erkendelsen af, at meget få mennesker i Japan får kræft, hvor grøn te er en typisk valgfri drik. Dette viser imidlertid ikke, om det hjælper med at forhindre kræft eller ej. Nogle kliniske studier hos mus har vist, at ECGC forhindrer tumordannelse.
bøger at læse for at hjælpe dig med at finde dig selv
2) Det hjælper dig med at tabe dig
Ifølge nogle undersøgelser udført på mus fremskynder ECGC deres stofskifte, hvilket er blevet bemærket at være nyttigt med vægttab. En undersøgelse viste, at rotter, der fik ECGC, mistede 21% af deres vægt, men ved en mekanisme, som forskerne endnu ikke er sikre på. Nogle siger, at det muligvis har at gøre med undertrykkede sulthormoner.
3) Det hjælper med at behandle diabetes
Nogle undersøgelser af dyr viser, at EKGC hæmmer nogle kulhydratfordøjende enzymer i at arbejde, hvilket betyder, at nogle kulhydrater og sukker ikke nedbrydes, og sukker ikke frigives i blodbanen. Denne mekanisme hjælper med at kontrollere høje blodsukkerniveauer hos mennesker med type 1-diabetes, der ikke producerer noget eller nok insulin til at fjerne overskydende niveauer af sukker ud af blodbanen og ind i vores celler.
Så der er gjort undersøgelser. Men er forskningen nok til at overbevise os om at drikke 10 liter grøn te om dagen?
Mackenzie Huggins
Problemet
Som du sikkert indså, er de fleste undersøgelser foretaget på fordelene ved EKG udført på dyr. Og af de undersøgelser, der er udført på mennesker, de er ikke gjort ordentligt for helt at få os alle til at tro, at der er en bestemt sammenhæng mellem EKGC og øget sundhed.
Igen understreger jeg noget, som jeg lærer hver dag som diætetik og ernæringsstuderende: sundhed er en kombination af mange faktorer. Disse undersøgelser af mennesker tager ikke højde for den livsstil, deltagerne deltager i, hvilket helt sikkert kan ændre resultaterne. Måske er det ikke EKG'et, der giver fordelene, men det faktum, at den enkelte er superaktiv og spiser en velafbalanceret diæt.
Julia Gilman
hvad kan du lægge på en bagel udover flødeost
Sammenfattende
Jeg antager, at det punkt, jeg prøver at gøre her, er at sørge for at lave din egen forskning. Bare fordi sundhedscoach X på Instagram fortæller dig at drikke syv kopper grøn te om dagen, betyder det ikke, at du har brug for det, og at hvis du ikke gør det, vil du være mindre sund end din grønte-drik jævnaldrende.
Først skal du tage højde for den begrænsede forskning, der er udført. For det andet skal vi som nævnt huske det alle fødevarer er superfood. Catechiner, især ECGC, findes i andre fødevarer udover grøn te . Du kan finde dem i brombær, andre frugter og endda rødvin.
Derfor, ja, grøn te indeholder bestemt meget antioxidanter, og undersøgelser viser, at catechin-EKG kan have konsekvenser for sygdomsforebyggelse og vægttab. Det er bestemt en million tid bedre at drikke en kop grøn te i stedet for et højt glas sodavand.
Men hvis du ikke drikker det nu, er der ingen grund til at tilføje det, hvis du ikke har lyst til det eller ikke kan lide smagen. Der er helt sikkert andre måder at komme i antioxidanter på, og dette kan gøres ved blot at tilføje mere frugt og grøntsager til vores kostvaner.
Sam Jesner
er det ok at spise grønne bananer
Lad ikke nogen online uden en legitim medicinsk og / eller diætetisk grad fortælle dig, hvad du skal spise, og hvad du ikke skal spise uden først at lave din egen forskning. Ikke at drikke eller spise en trendy mad vil ikke gør dig til en dårlig person.
Så hvad skal man tage væk? Drik det, men der er ingen grund til at gå overbord ved at drikke 40 liter om dagen. Og vær forsigtig med enhver grøn te-drink på markedet, der forsøger at blive solgt på grund af deres 'sundhedsmæssige fordele.' Mange kommercielle grønne te produkter er fyldt med tilsat sukker og mere tilsat koffein og sandsynligvis ikke har så højt et antioxidantindhold som friskbryggede blade.
Rebecca Buechler
Nyd en varm kop, når du vågner om morgenen med noget honning tilsat til sødme, eller bryg nogle teposer og kog derefter havregryn i det. Der er uendelige måder, man kan høste på de potentielle fordele ved grøn te, alt hvad der kræves er en vis kreativitet. God te-ing!
