Der er ingen tvivl om, at det at få din sukkeropløsning fra bienes knæ eller træets klemning giver flere sundhedsmæssige fordele end rørsukker. Så i kampen om honning vs ahornsirup, som vil være den ultimative sejrherre? For at være mere specifik, lad os overveje de rene versioner af høj kvalitet af disse sødestoffer (ingen tante Jemima er her).
Argumentet for honning
Jina Kim
Hvad er sødere end mælkelandet og reducerer risikoen for hjertesygdomme og kræft? Skat er det fuld af antioxidanter , som neutraliserer frie radikaler i kroppen og har beskyttende egenskaber for celleskader . Phenoler, en bestemt type antioxidant, der findes i honning, har været forbundet med at forhindre blodpropper og øge blodgennemstrømningen til hjertet.
Honning er også høj i hukommelsen og energiforbedrende Vitamin B-6 og immunsystem, der skifter vitamin C. Honning kan også understøtte et stærkt smil med dets fluorindhold.
En enkelt teskefuld honning indeholder 17,3 gram sukker og 64 kalorier, hvoraf 0 er fede.
Argumentet for ahornsirup
Foto fra Flickr
Ahornsirup har et glykæmisk indeks på 54, mens rørsukker er hele 65, og honning sidder ved 58. Dette giver din krop mulighed for at bruge det mere effektivt til energi, snarere end at give dig et hurtigt rush og crash. For at lære mere om at være opmærksom på glykæmisk indeks i fødevarer, læs her.
Selvom det ikke er lige så meget som honning, er ahornsirup også ret højt i antioxidanter. Mens honning har lavt mineralindhold, ahornsirup indeholder jern , hvilken fremmer produktionen af røde blodlegemer , calcium og mangan til stærke knogler og immunitet, der øger zink.
En enkelt teskefuld ahornsirup indeholder 13,5 gram sukker og 52 kalorier, hvoraf 0,1 er fedt.
Dommen
Det er vigtigt at huske, at vi overvejer disse sirupper i moderation. Mens de begge indeholder sunde næringsstoffer, bør de ikke være din måde at få en daglig dosis vitaminer og mineraler på. De er trods alt sukker og har de samme leveroverbelastende, fedtfremmende virkninger, som raffineret sukker gør i store mængder.
Men hvis vi taler teskefuld til teskefuld, hvilket sødemiddel skal du servere dine klæbrig boller med, afhænger det af dine sundhedsmål.
kan for meget jordnøddesmør forårsage diarré
Hvis du vil reducere kalorieindtag, holde sukkerindholdet lavt eller have mere stabile energiniveauer, er ahornsirup en stærkere mulighed. Se på disse lækre ahornsirupfyldte opskrifter for at få din løsning.
Hvis du ønsker at få flere vitaminer i din kost eller skære ned på fedtindtag, overvej at bruge honning. Buzz videre til denne fantastiske gedeost og honning quesadilla opskrift, der indeholder en nærende dosis honning. Uanset hvad dine sundhedsmål er, er det hjemmelavede slik ftw.
Uanset om honning eller ahornsirup er dit valg af dryss, er der ingen grund til at føle sig skyldig i at få fingrene lidt klæbrige næste gang du er i køkkenet. Lad din søde tand gøre din krop noget godt.
