Som unge voksne forstår universitetsstuderende presset fra beslutningstagning. Hvis du spørger nogen, der stadig lever drømmen, har de fleste af os tænkt på, hvad vi vil gøre efter disse fire korte år.
Og faktisk, hvis du tænker over det, er vi blevet stillet dette spørgsmål siden den dag, vi kunne tale, ' Hvad vil du være, når du bliver voksen? ”
Gif med tilladelse fra tumblr.com
Hvis du er heldig, har du altid vidst, at du skulle blive læge. Eller en bevaringsbiolog. Eller den første kvindelige præsident for De Forenede Stater (medmindre Hillz fanger det fra dig). Eller du er som mig-ubeslutte, bare håber du en dag finder ud af, hvem du præcist er beregnet til.
Selvom vi måske sætter dem på piedestaler, vidste mange berømthedskokke og tv-personligheder ikke, at de en dag ville blive berømte madrettere. Overraskende nok plejede mange af dem at være ligesom os universitetsbørn, der simpelthen fik en grad i noget, der interesserede dem.
Uanset om de har afsluttet deres grad eller endda stadig bruger det, betyder det ikke rigtig noget (de klarer sig uanset, ikke?). Det der virkelig betyder noget er, hvis du og din alma mater kan gøre krav på nogen af disse berømte kokke som en af dine egne. #håneret
Barnard College (New York, New York): Martha Stewart & Alex Guarnaschelli
Hilsen af Sophie Herbert
Martha Stewart er berømt kendt for sit tv-show og magasin med titlen Martha Stewart Living, og berygtet kendt for modtager fængsel for insiderhandel .
Før hun dog besluttede at forlade sit daglige job på Wall Street for at forfølge sin kærlighed til madlavning i 1970'erne (selvlært ved at læse Julia Childs Mestring af kunsten at fransk madlavning ), hun deltog i Barnard og dimitterede med en grad i europæisk og arkitektonisk historie.
Hvem vidste, at graden ville være nyttig til at skabe en million dollar forretning baseret på kogebøger og underholdende?
Hilsen af Food Network
Du kender kokken Alex Guarnaschelli som dommer Iron Chef America og Hakket , vært for tv-showet Alex's fridag, og vinderen af Næste Iron Chef i 2012.
Hun klatrede sig frem til foodie-berømmelse ved at gå på kulinarisk skole i Frankrig og derefter arbejde for værdsatte restauranter Guy Savoy , Daniel , Patina og Smør .
Men inden det? Hun dimitterede fra Barnard i 1991 med en grad i kunsthistorie.
Boston College (Chestnut Hill, Massachusetts): Joe Bastianich
Hilsen af Justin Stephens
Senest anerkendt som dommer den Mesterkok og Mesterkok Junior , Joe Bastianich kaldes almindeligvis Simon Cowell fra fødevareindustrien på grund af hans brutalt ærlige og snarky bemærkninger.
Mere især, Bastianich ejer en Italiensk mad og vin imperium med Mario Batali og hans mor, Lidia Bastianich, bestående af Eataly , Lokal , far , Glemme og tre vingårde i Italien.
Men han ville ikke altid være en del af madverdenen. Faktisk søgte han at adskille sig fra sin italienske opvækst ved at studere filosofi og statskundskab i BC og fortsatte derefter med at arbejde på Wall Street.
Det var tydeligt, at det ikke vare længe, og hurtigt nok samarbejdede han med god ven Mario Batali for at overtage den italiensk-amerikanske madscene.
Boston University (Boston, Massachusetts): Rocco DiSpirito
Hilsen af health.usnews.com
Rocco DiSpirito er en amerikansk berømthedskok, radio- og tv-personlighed, kogebogforfatter og proklameret “Sexigste kok ' ved People Magazine i 2002 .
Han startede i fødevareindustrien ved at deltage i Culinary Institute for America i Hyde Park, NY, i en alder af 16. Efter sin eksamen rejste han til Frankrig for at fortsætte sine kulinariske studier ved Svanehave . Derefter kom han tilbage til USA for at få sin bachelorgrad i forretning fra BU.
Efter at have arbejdet i flere restauranter og startet sin egen, Union Pacific (nu lukket), DiSpirito dukkede op Smeltedigel , medvirkede i sit eget reality-tv-show Restauranten, og skrev ti meget populære kogebøger. Måske skulle det være dine business class lærebøger i stedet?
Canisius College (Buffalo, NY): Anne Burrell
Hilsen af Food Network
Anne Burrell er den spidse blonde, sindssygt cool Madnetværk stjerne, som vi alle kender og elsker. Det var dog først efter, at hun fik sin grad i engelsk og kommunikation hos Canisius, at hun besluttede at deltage i madscenen.
Kort efter uddannelsen gik hun på Culinary Institute of America og tilbragte derefter et år i Italien på Italiensk kulinarisk institut for udlændinge . Da Burrell vendte tilbage til staterne, arbejdede hun på flere restauranter, underviste ved Institute for Culinary Education i NYC og sluttede sig derefter til Batali-Bastianich-imperiet.
Mens du arbejder på Italienske vinhandlere , blev hun gode venner med Mario Batali (#casual). Da han blev bedt om at være på Iron Chef America , han tog Burrell med sig som sin sous-kok. Resten, mine venner, er historie.
Clark University (Worcester, Massachusetts): P adma Lakshmi
Hilsen af eater.com
Ikke overraskende er den dræbende døde smukke vært for Top kok startede faktisk sin karriere som model i en alder af 14. Fire år senere besluttede hun at sætte modellering på hold for at gå på Clark University, først som psykologfag, men senere dimitterede hun med en bachelorgrad i teater.
Efter college fortsatte hun sin modelkarriere og skabte overskrifter som den første indiske model, der havde succes i Paris, Milano og New York .
Hendes skønhed førte til skuespil, og en af disse roller fik hende til at vinde 30 pund. Hun var tydeligvis i stand til at kaste vægten og bevise, hvordan hun udgav en kogebog, der hedder Let eksotisk . Food Network elskede det så meget, at de tilbød at give Lakshmi sit eget show med titlen Padmas pas . Nu kan du se hende i sæson 13 af Bravo's Top kok .
Føler dig ikke så slemt med at skifte majors nu, gør du?
Concordia College (Montreal, Canada): Hugh Acheson
Hilsen af Bravo
I øjeblikket er en af de tre dommere på Top kok , Acheson begyndte sin utrolige kulinariske karriere som opvaskemaskine i en alder af 15 år.
Han prøvede lidt på college-ting som filosofi-major, men droppede ud for at forfølge sin kærlighed til madlavning i Montreal. Han flyttede til staterne, efter at hans kone kom på gymnasiet ved University of Georgia, og kort tid efter flyttede de til San Francisco.
Nogle af de fantastiske kokke, han arbejdede med, inden han blev berømt, inkluderer Rob MacDonald, Mike Fenelly og Gary Danko. Senere fik han et kald for at hjælpe med at åbne en ny restaurant i Georgien, og nu ejer han flere forskellige restauranter i staten.
Og som du måske allerede har bemærket, er han også kendt for sin unibrow. #Hughnibrow
Guildford College (Greensboro, North Carolina): Todd engelsk
Hilsen af det går
Todd English er bedst kendt for sin restaurant Oliven , som nu kan findes flere steder rundt om i landet.
Selvom engelsk begyndte sin karriere i en alder af 15, deltog kokken oprindeligt i Guildford College på et baseballstipendium. Men da hans skader fik det bedste af ham, faldt engelsk ud for at deltage i Culinary Institute of America.
Efter eksamen med hædersbevisning rejste engelsk til Italien, hvor han lærte måderne på italiensk madlavning på. Ved 25 vendte kokken tilbage til staterne og blev hurtigt anerkendt for sine talenter.
hvor lang tid tager det for garcinia cambogia at arbejde
Du kan nu finde ham på flere tv-shows, hvor han er vært Mad tur med Todd engelsk, og som forfatter til tre kritikerroste kogebøger.
Howard University (Washington, D.C.): Carla Hall
Hilsen af Greg Powers Photography
Hootie hoo! Ja, vi taler om en fedt Carla Hall. Du kender hende som den lidt underlige, men elskelige deltager Top kok og som nuværende co-vært den Tygget .
Før hun indså, at hun havde en passion for mad, modtog Hall en grad i regnskab fra Howard. Efter at have arbejdet for Price Waterhouse besluttede hun sig for, at regnskab ikke var for hende, så hun tog til Europa for at arbejde som model. Mens hun var der, blev hun forelsket i madlavning, og kort efter at hun vendte tilbage til USA gik hun på kulinarisk skole i Maryland.
Nu kan du købe lidt kærlighed fra Carla gennem hendes eget firma, Carla Hall Petite Cookies .
James Madison University (Harrisonburg, Virginia): Christina Tosi
Hilsen af Estee Lauder
Hun er skønhed, hun er nåde, hun er ... Christina Tosi. Som den nyeste dommer på Mesterkok , Kaldes Tosi dristigt en af vores tids største konditorer. Kendt for at kaste cookie-bomber over andre madfirmaer og sprænge musik i hendes køkken, mens hun bager de nævnte cookies, dette hardbody tilsyneladende har det hele: personlighed, skønhed og talent.
Hvis du alle handler om kvindelig empowerment, skal du ikke lede længere Tosi hævder, at hendes kærlighed til bagning kom fra at vokse op omgivet af matriarker, som alle elskede at lave mad eller bage. Hendes mentale sejhed, som er essentiel i et køkken, blev formet af hendes mor.
Selvom hendes forældre ville have hende til at tage en universitetsgrad for at have noget at falde tilbage på, forblev hendes lidenskab for mærkeligt kraftige madkombinationer. Efter at have tilbragt et år ved University of Virgina, tog Tosi til Firenze i et år. Efter sin tid i udlandet dimitterede Tosi til sidst fra JMU med en grad i anvendt matematik og italiensk.
Efter eksamen gik hun hurtigt ind på det franske kulinariske institut (nu ICC) og fortsatte med at arbejde hos Bouley , WD ~ 50 og landede til sidst ved Momofuku Empire . Med David Changs opmuntring blev hendes fremtid beseglet.
Hendes Milk Bar-imperium spænder nu over 6 NYC-placeringer, et sted i Toronto, et bageri, der snart åbnes i D.C., og det vil utvivlsomt ikke stoppe der.
Johnson & Wales University (Providence, Rhode Island): Emeril Lagasse & Graham Elliot
Hilsen af emerils.com
Berømt for sin slagord, 'BAM!' det er svært at finde nogen, der ikke kender og elsker Emeril.
Han begyndte at lave mad i en meget ung alder og mestrede kunsten at brød og wienerbrød, før han gik i gymnasiet ved at arbejde i et portugisisk bageri. Talenteret på flere måder end én blev Emeril tilbudt et fuldt stipendium til New England Conservatory of Music, men afviste det for at forfølge madlavning i stedet.
Efter studentereksamen gik Emeril til Lyon og Paris for at lære kunsten at fransk madlavning, og da han vendte tilbage, finpudrede han sine evner i flere byer i det nordøstlige. Til sidst fandt Emeril vej ned til New Orleans og arbejdede i godt syv år på Commander's Palace .
Efter sin tid der åbnede han et par egne steder, og efter at have modtaget gode anmeldelser klatrede han hurtigt op til toppen. Mest berømt for sit live-madlavningsshow Emeril Live! , Lagasse fortsatte med at dukke op i mange andre madlavningsshow, skrev 18 kogebøger og har endda sin egen række køkkengrej. Bam!
Hilsen af hitfix.com
Graham Elliot Bowles, the Mesterkok og MasterChef Jr. dommer, der beundrede os med et dramatisk vægttab i 2013, er fuld af humor og humor. Elliot er kandidat fra J&W og er bedst kendt for Chicagos første 'bistronomiske' restaurant - det vil sige en restaurant, der gifter sig med en firestjernet gastronomisk stil med en afslappet bistroindstilling.
Efter at have modtaget mange anerkendelser for dette kulinariske spring og for hans talenter inden åbningen af den selvopkaldte virksomhed i 2008, optrådte Elliot i sæson 1 og 2 af Top Chef Masters .
Sjovt kendsgerning, han er også den kulinariske ambassadør i Lollapolooza, så hvis musikken alene ikke er nok til at få dig derhen, skulle det være at spise hans mad.
McGill University (Montreal, Québec): Gail Simmons
Hilsen YouTube
Som en af Bravo's Top kok dommere og udråbt uddannet kulinarisk ekspert og madforfatter, Gail Simmons, er overraskende relateret. Ligesom os begyndte Simmons at skrive om mad på college, da hun fik sin grad i spansk og antropologi.
Selvom hun altid havde elsket mad i opvæksten, stræbte Simmons efter at skabe en identitet, der var forskellig fra sin mors (ikke alle sammen?), Fordi hendes mor var madspaltist.
Efter eksamen på college med et par skrivearbejder besluttede Simmons, at hun ville have mere, så hun sagde farvel til Canada og flyttede til NYC for at deltage i Institute of Culinary Education. Post-kulinarisk skole, Simmons fængte job på Daniel , Vogue og mad og vin.
Nu kan vi læse om hende i hendes erindringsbog og se hende hele dagen på Bravo. Kan vi bare være dig?
Tjek hendes tanker på college og finde ud af hendes karrierevej.
New York University (New York, New York): Bethenny Frankel
Hilsen af realhousewivesworld.com
Uh, hvorfor er vi stolte af at kalde Bethenny Frankel alun? Skinnygirl Cocktails . Selv tak.
Efter at Frankel var uddannet fra NYU med kommunikation og psykologi, flyttede hun til Los Angeles for at være skuespillerinde. Da det ikke gik, flyttede hun tilbage til NYC, hvor hun deltog i Natural Gourmet Institute.
Efter eksamen oprettede hun sit eget firma kaldet BethennyBakes, en sundere Mrs. Fields ( ifølge hende ). Overraskende nok blev hendes firma talt om nok til, at hun landede et sted på Lærlingen: Martha Stewart .
Selvom hun ikke vandt, blev hun efterfølgende kastet ind De rigtige husmødre i New York City, hvor hun derefter kaldte sig ”den token tynde pige”. Ah, nu får vi det.
Pace University (New York, New York): Rachael Ray
Hilsen af rachaelray.com
For alle jer, der overvejer at droppe skolen, viser fru “30-Minute Meals”, at du ikke har brug for en universitetsgrad for at tjene til livets ophold.
Rachael Ray vidste altid, hvordan man lavede mad, fordi hendes familie ejede flere restauranter i Cape Cod, før de flyttede til staten New York. Tilsyneladende var hendes første ord endda 'kom'.
Efter gymnasiet besluttede Ray at fortsætte en grad i litteratur og kommunikation på Pace, men faldt ud efter to år for at fokusere på sin karriere og spare penge. Kort efter at hun flyttede tilbage i staten, blev hun rekrutteret til at være fødevarekøber af et stort gourmetmarked i Albany.
I løbet af ferien besluttede Ray at være vært for '30-minutters middelhavs måltider' for at øge salget. Klassen var så populær, at den lokale CBS-station signerede hende på at gøre 30-minutters måltider i løbet af aftennyhederne.
Hun vandt to regionale emmier for segmentet i det første år. Resten er historie (orrrr bare det samme show bare på et større netværk).
Princeton University (Princeton, New Jersey): Sophie Kallinis LaMontagne
Hilsen af washingtonpost.com
Hvem er dette, spørger du? Bare den blonde medstifter og medejer af Georgetown Cupcakes, duh. Ja, det er rigtigt, du har set hende på TLC'er DC Cupcakes og elskede sandsynligvis hende. Hun er også temmelig freakin 'smart også.
LaMontagne deltog i Princeton med den hensigt at tage en kemiteknik, men blev forelsket i molekylærbiologi, fordi hun nød at arbejde i laboratoriet. Efter eksamen gik hun videre til The Lewin Group i D.C., hvor hun arbejdede sammen med Princeton-kollegaer om nationale sundhedspolitiske spørgsmål.
Hendes næste træk var til Boston, hvor hun arbejdede for Highland Capital Partners som venturekapitalist. Selvom dette job gav hende lidt nedetid, formåede hun på en eller anden måde at finde tid til at bage.
I en artikel skrev hun for Princeton University , sagde hun: 'For mig var bagning ligesom at lave videnskabelige eksperimenter i køkkenet - omhyggeligt måle nøjagtige forhold mellem ingredienser, der ville reagere sammen - bortset fra at du kunne spise dine resultater!'
Til sidst fik hendes lidenskab for bagning det bedste ud af hende. I 2007 forlod LaMontagne og hendes søster begge deres job for at starte det bageri, de altid drømte om at have. Den 14. februar 2008 åbnede Georgetown Cupcakes sine døre og har ikke lukket dem siden.
Purdue University (West Lafayette, Indiana) : Ted Allen
Hilsen af nypost.com
Ted Allen er værten, som vi alle kender og elsker fra showet Hakket . Allen har også været dommer på Bravo's Top kok og madnetværk Iron Chef America, og siden 1997 har været en bidragydende redaktør for Esquire magasin.
Før han var en anerkendt kok og journalist, gik Allen på Purdue University og modtog en grad i psykologi og til sidst deltog i NYU for at få sine mestre i journalistik. Selvom han voksede op med sydlig mad med tilladelse fra sin mor, kom Allen ikke ind i fødevareindustrien, før han blev seniorredaktør og madkritiker af Chicago Magazine .
I 2003 fandt han vej til tv i showet Queer Eye for the Straight Guy som mad- og vinspecialist. Siden da har han skrevet flere forskellige bøger og har været på mange kendte madudstillinger.
Så nu kan du fortælle alle dine venner, der er besat af Hakket at Ted er en dreng.
Reed College (Portland, Oregon): James Beard
Hilsen af zemmrate.com
Manden, myten, legenden: James Beard. At (slags) dele en uddannelsesmæssig baggrund med den eneste er en kæmpe stor prale rigtigt.
Ikke kun er der et helt fundament opkaldt efter ham, der er æret i den kulinariske verden, men han har også fået titlen 'Dean of the American Cookery' af New York Times i 1954, og kaldes almindeligvis far til amerikansk gourmet madlavning .
Som mange kokke voksede Beard op omkring mad, men begyndte ikke en karriere i fødevareindustrien før meget senere. Udvist fra college i løbet af hans førsteårs-år fordi rygtet havde det, at han var homoseksuel, rejste Beard derefter til Europa med en teatertropp for at forfølge en karriere inden for skuespil og sang.
Da skuespil ikke bragte pengene ind, startede han et cateringfirma. Kort efter åbnede Beard sin første fødevarebutik: Hors d'Oeuvre, Inc. Efter sin succes skrev Beard flere forskellige kogebøger og blev efterfølgende omtalt på NBC's Jeg elsker at spise når krigen var forbi. Senere oprettede han James Beard Cooking School i både New York City og Seaside, Oregon.
I 1976 uddelte Reed College Beard en æresgrad for at gøre det godt for fortiden. Og den 21. januar 1985 døde James Beard, men hans arv forbliver mere levende end nogensinde.
Føler du dig inspireret til at lære hans måder? Her er en komplet liste over hans kogebøger . Gå videre, få madlavning. ’(Hvem har brug for at lave lektier alligevel?)
Rutgers University (New Brunswick, New Jersey): Mario Batali
Hilsen af Quentin Bacon
Hvem siger, at en grad i spansk teater (guldalderen, for at være specifik) ikke kan gøre dig til en berømt kok?
Batali er ikke din almindelige grad. Efter at have gået i gymnasiet i Spanien giver hans hovedforstand mening. Men han var altid lidenskabelig med mad, så efter eksamen på universitetet besluttede han at gå på Le Cordon Bleu i London for kun at droppe ud til lærling hos den berømte Marco Pierre White .
Derefter trænet han i tre år i en landsby i det nordlige Italien, hvor han fik de nødvendige færdigheder til at vende tilbage til Amerika for at ændre den italienske restaurantscene.
I 1998 gik Batali sammen med god ven Joe Bastianich for at åbne far i NYC. Andre restauranter, som Batali åbnede efter Babbo's succes, inkluderer Glemme , Escale og Otto Enoteca Pizzeria .
Nu kan du lære at lave mad som ham ved at købe nogen af hans ti kogebøger, se ham være vært Tygge, og du kan endda hjælpe ham med at fodre og uddanne børn, selvom Mario Batali Foundation .
Smith College (Northampton, Massachusetts): Julia Child
Hilsen af foodflaunt.com
Lad os være rigtige, hvem elsker ikke Julia Child? Du genkender muligvis navnet fra 2009 film Julie & Julia , men filmen kommer ikke engang tæt på at gøre denne kvinde retfærdig.
En anden kulinarisk legende, Julia Child, ændrede meget amerikansk mad ved at gøre det tilsyneladende komplekse franske køkken tilgængeligt for den daglige amerikanske.
Julia Child dimitterede fra Smith College i 1934 med en historieeksamen, men hun indrømmer endda i sin erindringsbog, at det meste af hendes kollegiekarriere var afsat til at vokse op (lyder velkendt?). Hun flyttede hurtigt til NYC for at blive forfatter, men flyttede derefter tilbage til sin hjemby i Californien, da hendes mor døde.
Pludselig kom 2. verdenskrig over nationen, og Child befandt sig i Washington D.C. som skrivemaskine for det amerikanske informationsagentur. Hun blev til sidst forsker for divisionen og blev senere chef for OSS-registret, da hun blev positioneret i udlandet. Mens hun var i Ceylon (nu Sri Lanka), mødte hun også sin fremtidige mand: Paul Child.
Efter krigen tilmeldte Julia sig til madskolen i Los Angeles for at forberede sig på at blive kone og giftede sig derefter med Paul Child i 1946. Året efter deres ægteskab flyttede de to til Paris for Pauls job og efter en af hendes første oplevelser. med fransk mad tilmeldte Julia sig til Le Cordon Bleu.
Efter uddannelsen samarbejdede hun med to andre franske kvindelige kvinder for at oprette en madskole: L'Ecole des Trois Gourmandes.
Gif med tilladelse fra buzzfeed.com
I 1961 flyttede de to tilbage til Cambridge, MA, hvor Julia derefter udgav sin første kogebog: Mestring af kunsten at fransk madlavning. Det viste sig at være en stor succes, så meget, at hun i 1963 fik sit eget ugentlige tredive-minutters tv-show kaldet Den franske kok .
Julia steg hurtigt til berømmelse, og når hun først var æret i branchen, kunne intet stoppe hende. Efter mange års modtagelse af prestigefyldte priser og anerkendelser donerede Julia Child køkkenet fra sit hjem i Cambridge (ja, det hele) til Smithsonian i Washington, D.C., hvor der er bosat i dag.
Så måske i stedet for at gå til Cancun i foråret, kan du og dine venner tage på tur til D.C. for at ære dine kolleger? Ingen? Det var et skud værd.
Syracuse University (Syracuse, New York): Ina have
Hilsen af Brigitte Lacombe
Uanset om du elsker at hade hende eller hader at elske hende, er Ina Garten (aka Barefoot Contessa) dronningbien fra mad-tv. Uanset hvilken side du er på, ved vi alle, at hun er bombe dot com.
Til at begynde med dimitterede hun fra Syracuse med en grad i økonomi (selvom hun havde planlagt at studere mode). Derefter, efter Jeffreys 4 års militærtjeneste under Vietnam-krigen, rejste de til Paris. Que 'ah ha!' øjeblik.
En gang tilbage i staterne åbnede Ina alle Julia Childs bøger for at lære måderne til fransk madlavning på, samtidig med at hun begyndte sin lange tradition for at være vært for middagsfester.
Den næste fase af hendes liv var ingen vittighed. Mens hun arbejdede i Det Hvide Hus, tog Ina også erhvervskurser på George Washington University, hvor hun til sidst modtog sin MBA.
Gif med tilladelse fra buzzfeed.com
Men lad os tage backup, hun gjorde det ikke lige arbejde i Det Hvide Hus - hun arbejdede i Det Hvide Hus Kontor for Ledelse og Budget med at udvikle kerneenergipolitikker. Ja. #casual
Tilsyneladende var jobbet ikke kreativt nok for hende, så da hun så en annonce for en lille madbutik i Hamptons, købte hun den, og Barfodet Contessa blev født. Selvom hun solgte butikken til sine medarbejdere, der til sidst lukkede butikken helt i 2003, skabte hun en arv.
Med kogebøger og et tv-show, der begge har en kultfølelse, er Ina Garten ikke kun blevet et husstandsnavn, men en kvinde, der beviser, at dit hoved og job aldrig behøver at definere, hvad du gør resten af dit liv.
Sjov kendsgerning: Hun mødte Jeffrey i en alder af 15 år.
Trinity College (Hartford, Connecticut): David chang
Hilsen af GQ
David Chang er kongen af Momofuku imperium, der har omsluttet New York City, Toronto, Sydney og snart Washington, D.C. Hans fremtrædende plads i fødevareindustrien er ubestridelig. Jeg mener, der er en hel sæson af Kokens sind dedikeret bare til ham.
Selvom det ikke er indbegrebet af en stor studerende, dimitterede Chang fra Trinity i syv semestre med en grad i religionsvidenskab. Ikke så længe efter college tilmeldte han sig det franske kulinariske institut i NYC, nu kaldet International Culinary Center, hvor han endelig fandt sit kald.
Da han dimitterede fra ICC, fortsatte han med at arbejde på værdsatte restauranter, herunder Mercer Kitchen og Håndværk . To år senere var Chang på vej til Japan for at lære mere om ramen.
Da Chang vendte tilbage til staterne, arbejdede han i Cafe Boulud før han åbnede Momofuku Noodle Bar i 2004. Selvom restauranten trives i dag, kæmpede Noodle Bar i starten - kæmpede dårligt. En dag havde Chang nok af kampbyen og sagde: 'Skru den, jeg laver mad, hvad jeg vil.' Ordet spredte sig, og imperiet begyndte.
Chang fortsatte med at åbne resten af sine berømte virksomheder, som inkluderer Ssäm Bar, Ko, Milk Bar og Ma Peche, i den rækkefølge. Siden da har han været med til at skabe konditorikonet, der er Christina Tosi og hendes eget imperium af mælkestænger.
Han har modtaget utallige priser, herunder mange James Beard-priser, med titlen en af årets mænd fra GQ og er medtaget i Time's 100 mest indflydelsesrige mennesker i 2010 . For at sige det enkelt er David Chang ren badass.
Tufts University (Medford, Massachusetts): Og Barber
Hilsen af marthastewart.com
Dan Barber er hænderne ned en af vores tids sejeste kokke. Medejer og køkkenchef på Blue Hill og Blue Hill på Stones Barns , Barber har været en vigtig fortaler for madlavning fra går til bord og dens evne til at ændre dynamikken i vores nuværende fødevaresystem.
Barber dimitterede fra Tufts i 1992 med en grad i statskundskab og engelsk. Efter eksamen gik han videre til arbejde under Alice Waters kl I Panisse og flyttede til sidst tilbage til NYC for at deltage i det franske kulinariske institut (nu ICC). I 1996 startede Barber sit eget cateringfirma, der snart blev starten på Blue Hill.
I 2000 åbnede Dan Barber Blue Hill i Greenwich Village med sin bror og Laureen Barber. Et år senere henvendte David Rockefeller sig til ham med forslaget om at overtage sit jordareal på 3.500 hektar i Westchester, NY. Barbererne blev enige om og åbnede Blue Hill ved Stone Barns.
Det var her, Barber virkelig kunne forbinde sig med landet, hans barndomsoplevelser på sin bedsteforældres gård i Massachusetts og finpudse med at levere gode tallerkener med lokal, bæredygtig mad.
Siden da har Dan Barber været en styrke at regne med. For nylig har kokken rystet kulinarisk verden med sin indsigtsfulde og iøjnefaldende bog Den tredje plade: Marknoter om madens fremtid .
I tre uger i det sidste forår samarbejdede Barber og mange andre berømte kokke for at skabe en madoplevelse, der fokuserede på det berygtede spørgsmål om madspild. Spildt har siden haft langvarige virkninger, herunder mange artikler, der er fokuseret på at anvende de teknikker, han brugte på opskrifter, der kan laves derhjemme.
Derudover er der en hel episode dedikeret til ham på Netflix docu-serien Chef's Table , som jeg beder dig om at se på.
Dan Barber er en game-changer, jeg er villig til at satse på det. Vær stolt, jumbos.
University of California, Berkeley (Berkeley, Californien): Alice Waters
Hilsen Russell Yip
Hvis du er interesseret i den bæredygtige madbevægelse, er Alice Waters din pige. På sin berømte restaurant Chez Panisse fokuserer hun sin madlavning på lokale, friske sæsonbestemte ingredienser.
Waters 'kærlighed til mad begyndte, da hun studerede i udlandet i Paris i et semester på college. Hun blev blæst væk af, hvor store markederne og de små restauranter var, at hun ikke ville mere end at skabe den samme atmosfære i staterne. Efter at have studeret Berkeley i 1967 med en grad i fransk kulturstudie gjorde hun netop det.
Efter at have vendt tilbage til London og Frankrig for at uddybe sin viden om den mad, der inspirerede hende i Paris, åbnede Waters Chez Panisse i 1971. Hun arbejdede tæt sammen med landmænd, producenter, fisker og foderbrugere for at dyrke frisk lokal mad til sin restaurant i Berkeley.
Chez Panisse er nu kendt som en af de største restauranter i verden og inspirerer kokke som Dan Barber til at ændre det amerikanske fødevaresystem.
Bortset fra at eje en restaurant og skrive adskillige kogebøger, er Waters begyndt Spiselig skolegård foundation, som har til formål at uddanne unge børn, hvordan de høster og tilbereder mad til deres frokoster.
University of California, Los Angeles (Los Angeles, Californien): Giada Pamela De Laurentiis
Hilsen af kindredspiritmommy.com
En Food Network-stjerne, Giada genopfinder traditionelle italienske retter til den daglige amerikaner. Født i Rom voksede Giada op med at lave mad med sin familie, og selv efter at have flyttet til staterne i en ung alder fandt hun altid tid til at hjælpe sin familie med at lave et måltid.
Giada dimitterede fra UCLA med en grad i antropologi, men hendes lidenskab for madlavning blev aldrig mindre. Efter at have fulgt sit hjerte deltog hun i Le Cordon Bleu i Paris for at lære både kulinariske og wienerbrødsteknikker. Efter at have afsluttet kulinarisk skole vendte Giada tilbage til Los Angeles, hvor hun til sidst åbnede sit eget cateringfirma.
I 2002 blev Giada opdaget af Food Network, efter at de havde læst en artikel om hende og hendes familie. Hun blev hurtigt et husstandsnavn og modtog endda en Emmy for sit originale show Hverdags italiensk .
Nu kan du se hendes nyeste show, Giada derhjemme , eller læs op på hendes opskrifter i de mange kogebøger, hun har skrevet.
University of Georgia (Athen, Georgien): Alton Brown
Hilsen af Grub Street
Det er svært ikke at elske den vittige og underholdende vært for det anerkendte Food Network show Godt spiser . Faktisk er det muligt, at vi kan elske ham lige så meget som vi elsker den mad, han har fortalt os om.
Selvom han noget voksede op omkring mad, udviklede Brown virkelig sine madlavningsevner på college for at få flere datoer (blink blink). Efter at have studeret film ved University of Georgia blev Brown filmfotograf og instruktør. På et tidspunkt indså Brown, at alt mellem skud, han gjorde, var at se undervældende madlavningsshow og besluttede, at det var hans næste træk.
Godt spiser blev skabt ud fra Browns intense ønske om at forstå præcis, hvad der sker, når du laver mad. Imponerende, Brown skrev, producerede og instruerede showet i 13 år. I løbet af denne tid skrev han også flere kogebøger.
Senest oprettede Brown showet Cutthroat køkken, som stadig udsendes på Food Network sammen med optrædener på mange andre shows på netværket.
University of Las Vegas (Las Vegas, Nevada): Fyr
Hilsen af Food Network
Værten for Diners, Drive-Ins og Dives er en ganske karakter. Hans udadvendte og høje personlighed tiltrækker mange fans ... og nogle hadere. Uanset hvad har denne fyr vist os, hvor fantastisk underverdenen i madverdenen kan være.
Ikke overraskende elskede Fieri madlavning som barn. Så meget, at han åbnede en kringlevogn i en alder af 10. Da han blev 16 år, blev han udvekslingsstuderende og studerede i Frankrig i et år. Hvordan spørger du? Med de penge, han tjente på sin kringlevogn og ved at vaske op.
Det er en no-brainer, da Fieri dimitterede college med en grad i gæstfrihedsledelse. Til sidst sendte Fieri en video til Food Network for at være i deres nye reality-tv-show, Den næste madnetværksstjerne . Hans super seje rock 'n' roll personlighed fik ham til showet. I 2006 vandt han.
Nu kan du se ham på adskillige shows på Food Network, se ham være vært Minut for at vinde det , læs en masse kogebøger skrevet af ham, eller spis på berygtede Guy's American Kitchen and Bar i NYC . Uanset hvad er han overalt.
University of Maryland, Baltimore County (Baltimore, Maryland): Duff Goldman
Hilsen af articles.baltimoresun.com
Han er måske ikke den Kage boss , men vi elsker ham i Ace of Cakes . Ejer og hovedbager af Charm City Cakes er jordnær, inspirerende og cool.
I en alder af 14 arbejdede Duff allerede i professionelle køkkener. Senere tog Duff eksamen fra UMD med en grad i filosofi og historie, men da han skulle studere kunst på Corcoran College of Art and Design i D.C., hvor han blev en lokal graffitikunstner.
Med opmuntring fra sin familie lærte Duff at fokusere sin indre kunstner med bagning. Han fortsatte med at deltage i Culinary Institute of America i Californien, men til sidst fandt han vej tilbage til Baltimore. I 2002 sluttede Duff sit daglige job for at åbne Charm City Cakes.
Jeg tvivler på, at han har set sig tilbage siden.
University of Michigan (Ann Arbor, Michigan): David burtka
Hilsen af den nye kartoffel
Ja, denne mand har bogstaveligt talt alt: godt udseende, mange talenter, de sødeste tvillinger i verden, og kærligheden i alles liv: Neil Patrick Harris. * Indsæt emoji med hjerteøjne her. *
Mens han fik sin bachelorgrad i kunst, uddannede Burtka sig samtidig på William Esper Studios . Ikke overraskende gjorde han sit første Broadway- og tv-optræden kort derefter. Siden da har du set ham på Den vestlige fløj , Krydser Jordan og Hvordan jeg mødte din mor . Men han er meget mere end bare celeb.
Et eller andet sted under sin skuespilkarriere fandt Burtka tid til at få sin kulinariske kunsteksamen fra Le Cordon Bleu i Pasadena. Derefter trænet han i Babbo og også hos Gina De Palma. I 2010 grundlagde han et cateringfirma kaldet Gourmet M.D.
Jeg ved ikke om dig, men David Burtka kan lave mad til mig når som helst. Pas på NPH, vi kommer til dig mand.
University of Southern California (Los Angeles, Californien): Ree Drummond
Hilsen af popsugar.com
Den selvudråbte indenlandske landskone er stjernen i Food Network's Pionerekvinden. Forudsætningen for showet? Hun bor på en ranch midt i himlen Oklahoma med sin mand og børn, laver nogle husarbejde og laver mad til dem. Hun krøniker også denne livsstil i sin blog, T hePioneerWoman.com .
Uanset hvor tilfældig denne idé måtte lyde, har Drummond modtaget ros og en kultfølelse for både hendes show og blog. Ranchelivet er et fjernt begreb for de fleste, og tilsyneladende elsker vi forstæderne at høre om denne fremmede livsstil, der tilsyneladende kun findes i gamle romaner.
Men hun levede ikke altid på den måde. Faktisk voksede hun op i et velhavende område nord for Tulsa og flyttede til Los Angeles for college. På USC studerede hun udsendelsesjournalistik og gerontologi i håb om at blive den næste Jane Pauley .
Senere vendte hun tilbage til sin hjemby for at begynde at studere for LSAT, da hun mødtes og faldt for sin nuværende mand, som hun kalder Marlboro Man. Det var kun et spørgsmål om tid, før hun fik sit eget show.
Så hvis du føler dig klar til ranchelivet, men ikke nok til at flytte derhen, skal du bare håbe på hendes blog i stedet. Eller du kan købe hendes kogebog eller erindringsbog for at få din landlige løsning. Uanset hvad venter Ree Drummond på dig.
University of Southern Mississippi (Hattiesburg, Mississippi): Cat Cora
Hilsen af disunplugged.com
Som den første kvindelige Iron Chef America-vinder følte Cat Cora altid, at hun havde meget at bevise for verden. På trods af hyppig modløshed fra kulinariske lærere tog denne inspirerende gal råd til at følge hendes drømme fra det eneste Julia Child.
Før hun fulgte sin kulinariske karriere, gik Cora på college og dimitterede med en grad i træningsfysiologi og biologi. Efter college forsøgte hun at åbne sin egen restaurant, men fandt ikke succes. Da hun ikke var sikker på, hvilken retning hun skulle tage, fik hun tilfældigvis chancen for at møde Julia Child ved en bogunderskrift, der opmuntrede hende til at deltage i Culinary Institute of America. Det gjorde hun også.
Kvinder var lige begyndt at deltage i CIA på det tidspunkt, og nogle af de ældre professorer fortalte hende ofte, at hun skulle udføre en traditionel kvindelig rolle hjemme snarere end at forfølge en kulinarisk grad. Uanset hvor frustrerende disse kommentarer kun fremmede Coras ønske om at blive en af de bedste kvindelige kokke derude. Og dreng beviste hun dem forkerte.
Cat Cora er blevet en af de mest kendte kvindelige kokke, der vises på shows som Smeltedigel, Mit land Mit køkken , og selvfølgelig Iron Chef America. Hun ejer også to restauranter, har skrevet 3 kogebøger og har en iPad-app. Vent, mens jeg downloader det nu ...
University of Vermont (Burlington, Vermont): Melissa d'Arabian
Hilsen The Cooking Channel
Sæson fem vinder af Den næste madnetværksstjerne kan relateres til mange hjemmekokke i hele Amerika. På hendes show Ti dollars middage, d’Arabian demonstrerer opskrifter, der kan laves med et budget på ti dollars. Hvis jeg havde vidst, at dette show eksisterede, kunne det have været meget nyttigt på college. Så læs UVM op.
Selvom d'Arabian også blev rejst med et lille budget, stoppede det aldrig hendes familie fra at lave mad sammen. Denne opfattelse hænger altid sammen med hende, selv gennem college. Efter at have afsluttet en grad i statskundskab arbejdede hun et år på et krydstogt og gik derefter til Georgetown for at modtage sin MBA.
d'Arabians 'virkelige liv' begyndte med konsulentvirksomhed og et stykke tid i corporate Disney i Californien, hvor hun mødte sin mand. Det varede ikke længe, før hun havde fire døtre på tre år (rekvisitepige, rekvisitter) og tog beslutningen om at blive hjemme-hjemme mor.
Det var dengang, at hun kanaliserede sin mor og beregnede udgifter, så deres store familie kunne leve af en indkomst. Og det var en hjemmevideo (tænk YouTube, før det var noget) om, at hun lavede hjemmelavet yoghurt, der reddede hende gale dolla dolla billz hvert år, der kastede hende i berømmelse.
Næste gang du finder dig selv at spise en eggo til middag, fordi #college, bare tænk: 'Hvad ville Melissa gøre?' Alle dine madbudgetproblemer løses.
University of Wisconsin-La Crosse (La Crosse, Wisconsin): Sandra Lee
Hilsen af cre8tivecompass.com
Vært for fire tv-shows og chefredaktør for Sandra Lee Magazine, Sandra Lee har ganske imperium. Overraskende nok ville Lee aldrig lave et madlavningsshow. Hun har kun to ugers professionel kulinarisk træning bortset fra det, hun er ligesom os (slags).
Hatere gunna hader, men Sandra Lee blev ikke berømmet med lethed. Hendes barndom var især grov, efter at være blevet forladt af sin teenagemor i en meget ung alder og fysisk mishandlet af sin stedfar. Da hun var 12 år, måtte hun tage sig af sine fire yngre søskende og fik ikke lov til at besøge sin bedstemor, som hun faktisk nød at være sammen med.
Skønt hendes barndom var langt fra perfekt, fandt hun i løbet af denne tid billige måder at lave mad på, som hun senere ville bruge på hendes madlavningsshow. Da det var tid til college, gik hun på University of Wisconsin-La Crosse indtil hendes yngre år, men droppede ud for at flytte til Californien.
Efter at have ramt det stort med at skabe et produkt kaldet Kurtain Kraft, skrev Lee sin første kogebog: Semi-hjemmelavet madlavning . Det var ret populært, og Food Network elskede det (så meget titlede hun hendes første tv-show det samme).
Nu har Lee et imperium på fire shows, inklusive Sandras pengebesparende måltider, Sandra Lee fejrer , Sandra Lees taverner, lounger og klubber og semi-hjemmelavet madlavning med Sandra Lee. Desuden har hun skrevet over 25 bøger og kogebøger. Som en forbandet pige, high five for at vende dit liv rundt og ikke har brug for en universitetsgrad for at gøre det.
Vassar College (Poughkeepsie, New York): Anthony Bourdain & Andrew Zimmer
Hilsen af firstwefeast.com
Selvom det ikke teknisk set er en grad fra Vassar, er det stadig ret fedt at Anthony Bourdain gik der i to år. Jeg mener, han er en af de mest respekterede kokke i den kulinariske verden. Det må tælle for noget, ikke?
Bourdain voksede op i en forstad i Jersey, men i en alder af ti længtes han efter at bo i San Francisco, hvor unge i øjeblikket tabte syre og sov med hippier. Bourdain voksede til vrede sig over hans stabile opdragelse , der ønsker at bytte det mod et liv fyldt med rock'n'roll-filmscener.
Denne fase varede dog ikke for evigt. Bourdain krediterer sin far for at have introduceret ham til det skøre udvalg af mad, som Manhattan tilbød. Kort efter at han droppede fra college, deltog den unge Bourdain i Culinary Institute of America. Vender tilbage til NYC, arbejdede han på flere restauranter, før han åbnede sin nu værdsatte Haller .
Bourdain er også en fænomenal madforfatter, der rejser sig til berømmelse med sin artikel, 'Don't Eat Before Reading This', der afslørede undersiden af restaurantbranchen. Han fortsatte med at detaljerede sine køkkenoplevelser i bogen Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly.
Den berømte kok hævdede også mange populære tv-shows, herunder A Cook's Tour , Anthony Bourdain: Ingen forbehold , mens de også vises på populære madlavningsshow.
Overvejer du stadig at opgradere? At droppe ud for at gå på kulinarisk skole for at rejse verden rundt for at udforske forskellige køkkener lyder dog ikke så slemt ...
Hilsen af The Digest Online
Denne fyr har tarm. Eller måske nyder han bare at spise dem ... ja, han er stjernen i tv-showets franchise Bizarre fødevarer på rejsekanalen. Kendt som 'fyren, der spiser underlig mad', rejser Andrew Zimmern verden rundt for at prøve mad, som seerne måske anser for unormale. Men hans historie er ikke bare bizar, den er inspirerende.
Zimmern voksede op i New York City og blev konstant introduceret til verdslig mad sammen med sin far. Selvom han havde en stor barndom, fandt han trøst i stoffer. Han havde bygget et solidt fundament for sin stofmisbrug, da han gik på college, så meget at det tog ham godt over fire år at tage eksamen.
I et interview , Zimmern beskriver sin college-karriere som igen og igen. Den unge kok tog ofte fri for at få studiepoeng hos Sarah Lawrence eller for at rejse rundt i Europa og følte, at han ikke kunne håndtere skolen med sin afhængighed af stoffer og alkohol. Selvom han dimitterede i 1984, forværredes hans afhængighed kun, og til sidst fandt han sig hjemløs på Manhattan.
Der kom et punkt i 30'erne, at stofmisbruget blev så svækkende, at Zimmern blev fløjet ud til Minnesota af sin familie for at få behandling kl. Hazelden . Efter sin tid der kom han tilbage til fødevareindustrien, denne gang ædru.
Efter flere job besluttede Zimmern bare at stole på sin tarm. Han troede, at han så madtendenser flere år før de skete, og ville kanalisere det et eller andet sted. Det blev et eller andet sted Bizarre fødevarer . Nu kan vi se ham spise de groveste ting og grine, fordi det er ham, der gør det, ikke os. Vi tænker over for os selv: 'Måske ville jeg gøre det,' men vi ved alle, at vi lyver. Vi overlader gedehjernen til dig, Andrew.
Hvis du eller nogen familiemedlemmer eller venner kæmper med en afhængighed, skal du ikke være bange for at Søg hjælp .
