Hvis du ikke kan lide is, har du sandsynligvis en slags mental problem, der skal tjekkes ud. De utallige smagsmuligheder kan tilfredsstille den søde tand for næsten enhver. Borte er dagene med vanilje eller chokolade ... fra jordbærcreme til bacon, der er en smag til ethvert ønske.
Men i dag er is ikke længere bare ”is”. Du har typisk is, blød servering, gelato, vanillecreme og fro-yo. Men hvad virkelig er forskellen mellem dem alle?
Jeg er temmelig sikker på, at I alle sammen har prøvet is, soft serve, gelato, vanillecreme og fro-yo på et eller andet tidspunkt i dit liv. Når det er sagt, kan du sandsynligvis identificere de små forskelle i struktur og smag, der gør hver enkelt unik.
Mens nogle mennesker hævder 'de er alle de samme', er der beviser for, at der virkelig er forskelle mellem disse frosne delikatesser.
1. Is
Foto af Ashley Peek
forskellen mellem sult og appetit er den sult
Ifølge USDA , standarderne for is består af 20% fløde og 10% mælk. Is vil normalt også indeholde mindst 10% fedt (selvom nogle af den luksuriøse, syndige is vil indeholde 15-20% ... så det er det værd). Sammenlignet med de andre is vil denne klassiske slags være mindre tæt og serveres ofte meget frossen.
Med alle de nye tendenser forsømmer mange mennesker den originale is, når de går ud for en godbid. Gør ikke dette. Der er altid tid og sted for klassisk is. Tjek Melt for utroligt unikke smag, der får dig til at være is enhver dag i ugen.
hvordan man laver starbucks iced caramel macchiato derhjemme
Favoritis i Fort Worth: Smelte
2. Blød servering
Foto af Ashley Peek
Dette lyder super indlysende, men kun fordi det er. Is med blød servering er is, der er ... godt, blød. Den indeholder nøjagtigt de samme ingredienser som almindelig is, men kommer fra en maskine, der resulterer i en glattere struktur. Maskinen indeholder mere luft og tillader ikke isen at hærde så meget.
Ofte findes soft serveringis på buffeter, da maskinen gør det let at holde sig kølig. Som du måske ved, er der en soft serve-maskine kun få skridt væk fra dit helt eget hjem (også kendt som den gode ole 'BLUU). Gå videre og skaff dig en blød servering i dine papirstop.
erstatning for olivenolie i salatdressing
Sødeste bløde server i Fort Worth: Markedspladsen (TCU)
3. Is
Foto af Ashley Peek
Denne italienske is virker altid sjovere og luksuriøs end almindelig is. Smagene er altid mere avancerede og uudtalelige (stracciatella, nogen? Tip: det er bare chokoladechip).
En af hovedkomponenterne i gelato-produktionen er, at den køres meget langsomt, hvilket gør den meget mere tæt end almindelig is. Den indeholder dog ca. 5-7% mindre fedt på grund af det højere forhold mellem mælk og fløde.
En anden faktor, der får det til at smage mere cremet, er, at det serveres ved varmere temperaturer. I stedet for at det er super isigt, smelter den cremede struktur i en pulje af lykke, så snart den rammer din tunge.
Gelato steder kan være sværere at jage i forhold til de andre typer frosne godbidder (medmindre du selvfølgelig er i Italien). Men til prisen for en 5 minutters biltur (og et par bukke) kan du få fabelagtig gelato til at tilfredsstille dine smagsløg.
hvor meget koffein har et monster
Bedste gelato i Fort Worth: Paciugo
4. Vaniljesaus
Nøgleingrediensen til denne lækre ret er æggeblomme. Alle andre ingredienser er de samme som almindelig is, men æggeblommen skaber et tykkere produkt.
Efter at have boet i Milwaukee kender jeg og elsker min vanillecreme. Hvis du føler dig SUPER eventyrlysten, skal du tage en tur nordpå for at prøve Kopp's Frozen Custard . Intet kan sammenlignes, tro mig. Heldigvis har Fort Worth nogle frosne vanillesteder, der (næsten) matcher min elskede vanillecapitol i verden.
Creamiest Custard i Fort Worth: Curly's Frozen Custard
5. Frossen yoghurt (aka 'Fro-Yo')
Foto af David Whinery
kan du lægge alkohol på dit ansigt
Fro-Yo-vanvidet har set ud til at dø ned de sidste par måneder, men efter at have arbejdet i en fro-yo-shoppe har denne frosne godbid en særlig plads i mit hjerte.
Denne 'is' er bestemt den mest unikke ud af alle de forskellige frosne godbidder. Det skyldes, at der ud over blandingen af is tilsættes yoghurt (duh), der gør smagen mere tangy.
Da yoghurt tilsættes, indeholder denne dessert probiotika der hjælper med at fordøje. Gode nyheder for dig, der er et sted lige på campus, der har selvbetjening fra yo. Og ja, de tager Frog Bucks.
Nærmeste Fro-Yo i Fort Worth: SweetFrog
Dør for at vide mere om disse lækre godbidder? Find ud af, hvilke mærker der virkelig er kirsebær oven på perfektion:
- Lækker Texas Ice Cream, du har brug for lige nu
- Den bedste Fro-Yo i Austin
- Tre ord: Vinis
- Jimmy Fallons nye Ben & Jerrys smag er alt, hvad du nogensinde har ønsket dig
