Vi ved alle, at når du genopvarmer kinesisk mad, bliver den gummiagtig og grov, og de originale smag ser ud til at være forsvundet helt. Nudlerne er støbt sammen, og du sidder tilbage med det, der virker som en smagfri klat. Næste gang du har madrester i dit køleskab (som kunne være lige nu), er der tre nemme trin for at gøre din rest General Tso's kylling smag ny. Dette er utvivlsomt den bedste måde at genopvarme kinesisk mad på.
Trin 1
Becky Wentworth
bedste spisesteder i Panama City Panama
Tag din resterende nudler eller kyllingefad ud af kassen. Sæt en stegepande på komfuret og tilsæt ca. en teskefuld olie. Alternativt kan du bruge vand i stedet for olie.
Trin 2
Becky Wentworth
Varm gryden på lavt med olie (eller vand) og rør langsomt indholdet af din takeout-beholder ind i gryden.
Trin 3
Becky Wentworth
skal du drikke vin, når du er forkølet
Tilsæt ca. en kop vand lidt efter lidt. Dette får alle de lækre smag i din mad til at komme tilbage til livet! Fortsæt omrøring, indtil al mad er opvarmet og vandet er fordampet. Hvis du vil tilføje mere smag til din mad, er sojasovs en god mulighed (bare vær forsigtig, da kinesisk mad allerede er virkelig salt). Sørg for, at al mad blandes og opvarmes hele vejen igennem.
I modsætning til nukning af din mad i mikrobølgeovnen giver genopvarmning af den på komfuret mulighed for at forynge alle smag, hvilket gør din skål smag så meget bedre. Derudover giver opvarmning af din mad på komfuret mulighed for at tilføje mix-ins til dine rester, såsom grøntsager, et stegt æg, ekstra kød eller saucer (teriyaki sauce fungerer godt sammen med en kyllingesteg). Grøntsager som bok choy, broccoli, gulerødder eller peberfrugter fungerer rigtig godt og hjælper med at tilføje masser af smag til dine rester.
Har du også restrester? Intet problem! Ingen kan lide knasende restrester, efter at den er sat i mikrobølgeovnen. En simpel løsning er at tilføje en lille mængde vand til risen, inden den opvarmes på komfuret for at gøre risen blød og luftig igen. Hvis du kæmper for at genopvarme din ris godt, skal du tjekke disse tre måder at genopvarme ris i mikrobølgeovnen.
er for meget chia dårligt for dig
Becky Wentworth
#SpoonTip: Kombiner din resterende kylling og grøntsager og et stænk sojasovs til din rester til en let og lækker stegt risret.
Nu hvor du kender den bedste måde at genopvarme kinesisk mad på, skal du ikke tøve med at 'ved et uheld' bestille for meget næste gang du er på en kinesisk restaurant (jeg bedømmer ikke). Takket være disse tre nemme trin vil dine rester være lige så lækre som det oprindelige måltid.
