Sommeren er fantastisk. Når du træder ud, mødes du med lyden af fugle, der kvitrer, lugten af friskskuret græs, en smuk blå himmel ... og en uudholdelig bølge af varme. En af de største ulemper ved at boltre sig i sommervarmen er dog, at meget få fødevarer lyder appetitvækkende. De fleste retter er enten for rige, for tunge, for varme, for krydret osv. Til at spise når vejret er så varmt. Denne liste over kolde retter hjælper dig med at undslippe denne mad madrute ved at bevæbne dig med de bedste steder at gå og opskrifter til at bekæmpe sommervarmen.
hvordan man åbner en flaske med en nøgle
1. Thai bøf nudelsalat
Foto med tilladelse fra Houstons Restaurant på Facebook
Denne salat er perfekt til, når du vil undslippe varmen, men du har også brug for et solidt måltid. Med rigelige mængder bøf, soba-nudler, mango og kål vil denne salat mætte selv den mest hængende forbruger. Heldig for dig, Houston's Restaurant serverer denne skål næsten 50 steder rundt omkring i USA, så du kan få den, når du rejser.
to. Campechana
Foto med tilladelse fra Goode Company Seafood på Facebook
Denne skål kombinerer essensen af ceviche med en klassisk rejercocktail for at skabe en skål fyldt med koldkogte rejer, jumbo klump krabbekød, klumper af avocado og pico de gallo, kvalt i en tangy cocktail sauce og serveret med tortilla chips. Resultatet er utvivlsomt forfriskende og lækkert. Forbered det til en fest, eller bestil det på Goode Company Seafood .
3. Sushi Burrito
Foto med tilladelse fra @wholefoodsatx på Insagram
Sikker på, at regelmæssig sushi smager lige så godt, men hvorfor ikke spise den i en bekvem sushi-burrito ?! I et hipsterparadis som Austin, Texas, er det vigtigt at huske, at du er, hvad du spiser - vælg denne køligere version af din yndlingsrulle, så passer du ind på ingen tid. Hvis du har problemer med at lave denne opskrift, skal du se denne video , eller tag den nemmere rute og bestil den bare fra Hele fødevarer .
Fire. Bruschetta
Foto med tilladelse fra @mandolasitalian på Instagram
Skarpe tærte kirsebærtomater blandet med hvidløg og basilikum, alt sammen stablet ovenpå et crusty, buttery stykke brød - ja tak. Brug denne opskrift til at lave din egen eller nyd med et glas rosé kl Mandolas italienske marked .
5. Veggie Sandwich
Foto med tilladelse fra @projectsunny på Instagram
hvornår kom nutella til USA
Ikke kun vil en af disse 50 vegetabilske sammies køle dig ned, det får dig til at føle dig som en loyal sundhedsguru. Bare prøv ikke at indgå livsændrende forpligtelser, som du vil fortryde, så snart du går ind i en grillfuge.
6. Smoothies
Foto af Christin Urso
Nogle gange er sommervarmen bare for uudholdelig til at spise egentlig mad. Heldigvis er disse kopikatte nøgne smoothies er sundere, billigere og en god middagssneg. Hvis du stadig er for doven til at lave din egen, skal du gå over til din lokale Jamba Juice eller Whole Foods for en forfriskende smoothie.
7. Bagels & Lox
Foto med tilladelse fra @wholybagel på Instagram
En fluffy hjemmelavet bagel belagt med et tykt lag kold flødeost toppet med frisk røget laks, knasende løg og salt kapers giver det perfekte salte måltid på en varm sommerdag. Denne opskrift taler stort set for sig selv, men for at sikre, at du har bagelwich et godt fundament, skal du tjekke denne liste over top bagel butikker over hele Amerika .
8. 'Devily' æg
Foto med tilladelse fra @ malo.ri.3 på Instagram
Disse seje bid er perfekte til en sommermad. De kolde hårdkogte æggehvider er fyldt med en cremet klat af jalapeño-hummus for at skabe en fyldende, kaloriefattig snack midt på eftermiddagen. Du kan også smide disse salte godbidder i en salat for at lave et mere komplet måltid. Lær hvordan du laver dem på 10 minutter her .
9. Avocado Toast med Sriracha
Fotografi af Catherine Sullivan
Ahhh ja, den stadigt populære avocado toast. Jeg vedder på, at du undrede dig over, hvornår denne klassiker med varmt vejr ville dukke op. Der er mange variationer i denne menu-hæfteklammer, men jeg kan godt lide at top mine med cherrytomater, rødløg og Sriracha.
10. Hummerrulle
Foto med tilladelse fra @klandgraf på Instagram
mg koffein i dunkin donuts kaffe
Hummerruller er en vidunderlig skabelse. De kan få dig til at føle dig klassisk (fordi hummer = klasse ... selvfølgelig), men de fjerner den besværlige indsats for faktisk at spise hummer. Hvad du har tilbage med er en buttery rulle fyldt med rige stykker hummer, der er blevet kvalt i mayonnaise. Hvis det ikke siger sommerspredning, ved jeg ikke, hvad der gør. Denne særlige ruller er fra Pearl's men sørg for at tjekke ud Amerikas bedste hummerruller når du ikke er i Austin.
elleve. Asiatisk kyllingesalat
Foto med tilladelse fra Snap Kitchen på Facebook
Kold, sprød og lækker, denne salat tilfredsstiller din appetit selv på de varmeste dage. Kylling og mandelsnitter giver maksimal smag, og kål og salat giver en kølig, tilfredsstillende crunch. Hvis det at lave din egen virker for arbejdskrævende, kan du også få det til at bestille på Snap køkken .
12. Smoothie skål
Foto med tilladelse fra @designsbyevan på Instagram
I lighed med smoothies er smoothie-skåle nogle gange alt hvad du kan finde ud af at spise i hundedagene om sommeren. Disse kolde retter tilføjer tekstur til en regelmæssig smoothie ved at bruge påfyldninger som frisk frugt, nødder, nøddebuttere, kakaonibs og meget mere. Følg @smoothiebowls på Instagram for lidt lækker inspo.
13. Cold-Cut Sandwich
Foto med tilladelse fra @slicebaby på Instagram
Nogle gange er det bedst at holde sig til det grundlæggende, og med det grundlæggende mener jeg dybest set-den bedste sandwich-du nogensinde vil spise. Det sandwich hos Eatzi's består af hjemmelavede brød, opredninger fra bunden og håndskårne kød - langt fra den skinke- og ostesandwich, som din mor plejede at pakke i din madkasse.
14. Ceviche
Foto med tilladelse fra @austinnyc_loveaffair på Instagram
Hvis cocktailsauce i campechana slukkede for dig, skal du holde dig til denne ceviche hos El Alma til et velsmagende, tropisk måltid. Disse kolde retter har mango, rejer, kammuslinger og avocado, så du vil føle, at du er på ferie. Lær hvordan du laver det her.
15. Pasta Pesto Deli Salat
Foto med tilladelse fra Cafe Express på Facebook
Denne salat har det hele - protein, sunde fedtstoffer og kulhydrater: den gyldne trio til et køligt, velafbalanceret, fyldende måltid i løbet af sommeren. Og du troede, der ikke var sådan noget. Se her for flere pastasalatsopskrifter, der er perfekte til sommeren.
16. Rå østers
Foto med tilladelse fra @benny_digital på Instagram
restauranter i freehold nj på hovedgaden
Nogle dage er bare så brutale, at der ikke er andet at gøre end at bestille rå østers. Serveres på en isbede med en række cool tilbehør, vil disse kølige bid helt sikkert hjælpe dig med at slå varmen. PSA: Gå til Clark's i happy hour, og du får 50 cent fra hver østers og et valg af $ 5 martinier, østersskydere og fadøl. Selv tak.
17. Forårsruller
Foto med tilladelse fra @elizabethstreetcafe på Instagram
Hvis det er så varmt udenfor, at bogstaveligt talt INGENTING lyder godt nok til at spise, skal du gå efter noget rispapir fyldt med glasnudler AKA foråret fra Elizabeth St.Café. Disse forårsruller er super lette og lækre, hvilket giver den perfekte sommerpris. Hvis du føler behov for at gøre dig selv, bringer denne opskrift dig til Master Chef-status på ingen tid.
18. Perfekt græsk yoghurt
Foto med tilladelse fra @ karissal17 på Instagram
Med 12 gram protein pr. Individuel kop kan Chobani stå alene som en god snack i varmt vejr. Hvis du har lyst til at jazze din yoghurt lidt op, er topping-mulighederne ubegrænsede: frisk frugt, nøddebuttere, nødder, kokosflager osv. Du kan også øge dit dessert-spil med denne græske yoghurt panna cotta.
