Træt af sjusket husfester? Sticky frat house dansegulve? Her er en guide til, hvordan du arrangerer en smuk middagsselskab og imponerer alle dine venner uden at dræne din bankkonto.
Inviterer
Foto af Jenna Hively
Punchbowl er et fremragende websted, der giver dig mulighed for at oprette klassiske invitationer gratis. De tilbyder flere skabeloner til middagsfester, der vil wow dine gæster, før de endda ankommer.
På dette tidspunkt vil du måske også vælge et tema til din fest. At have et tema kan tjene som en nyttig guide, når du vælger en menu og indretning. I forbindelse med denne artikel valgte jeg et italiensk tema.
Indretningen
GIF med tilladelse fra giphy.com
Belysning er nøglen til at skabe stemning. Prøv at slukke et par lys og bruge stearinlys til at tilføje ekstra belysning. Placer stearinlysene i en linje i midten af dit bord, så de fungerer som centerpieces!
Har du nogle venner? Bekymret for åben ild? Her er en god pris på et sæt på 4 flammeløse stearinlys .
Drikke / underholdning
Foto af Jenna Hively
Vi ved alle, at omkostningerne ved alkohol tilføjes. For at spare penge skal hver person medbringe en flaske vin eller deres foretrukne seks pakke øl. For underholdning, gør en blindsmagning og se hvor godt du kender din alkohol!
#SpoonTip : Ved blindsmagning skal du pakke alle flaskerne med aluminiumsfolie for at dække etiketten og nummerere dem med en skarpt. Få gæster til at rangordne vine og øl fra mindst til mest favorit. Den person, der bragte den samlede højeste rangerede drik, får tage nogen (eller alle) af den resterende alkohol med hjem.
Kan ikke glemme stemningsmusikken. Pandora og Spotify har jazzstationer, der passer til stemningen. For at holde stemningen ungdommelig, men alligevel raffineret, skal du tjekke kunstneren Trombone Shorty . Han er en fremragende jazzmusiker, der inkorporerer rock, funk, R&B og hip-hop i sin musik.
Forretterne
Foto af Michael Ball
Der er mange måder at holde appetitvækkere enkle og klassiske på. Få dem ud, når dine gæster ankommer sammen med små tallerkener og cocktailservietter. Husk, at standard antal appetitvækkere at servere inden middagen er seks pr. person.
Mini-cocktailspyd er en super let forretter, som du kan lave på forhånd og tilpasse efter din smag. Jeg bruger ofte festtandstikkere og spyd på en mini-sylteagurk, en foldet skive salami og slutter med en terning af marmoreret cheddarost . Antipasti nogen?
hvad er forskellen mellem tamari og sojasovs
#SpoonTip: For at spare penge skal du købe et par individuelle ostepinde fra butikken, så du ikke behøver at investere i en hel osteblok.
Spinatdyp er et publikum til enhver fest.Denne opskriftminimerer ingredienser uden at gå på kompromis med smag for at spare penge. Det er også en fantastisk måde at inkorporere nogle farver på din serveringsfad med grøntsager som regnbue gulerødder, agurk og rød paprika. Se bare hvad der sælges i butikken.
Foto af Michael Ball
skal fersk jordnøddesmør nedkøles
Bruschetta er også så enkelog bruger kun få ingredienser (baguette, tomater, olivenolie og parmesan eller mozzarellaost).
Brug for en god olivenolie? Denne er min favorit.
Indgangen
GIF med tilladelse fra giphy.com
Vælg en opskrift, som du er fortrolig med. Den sidste ting, du vil ske, er at udelade en ingrediens eller forkaste præparatet, fordi du fejlagtigt læser opskriften. Vælg også en skål, der ikke kræver meget arbejde eller en masse ingredienser. Dette holder omkostningerne og dit stressniveau på et minimum.
Det herhelbrændt kyllingopskrift med grøntsagerer let, lækker og kan fodre op til seks afhængigt af hvor stor en kylling du får. For en side er kartoffelmos en hurtig, lækker og idiotsikker ret, hvis madlavning ikke er din forté.
#SpoonTip: Plad dine kartoffelmos med en kvist resterende rosmarin, der bruges til den ristede kylling for at være ekstra klassisk.
Desserten
Foto af Michael Ball
Prosecco flyder er en let og elegant dessert, der kræver meget lidt forberedelsestid. Alt hvad du behøver er en halvliter sorbet og en flaske Prosecco. Eller hvis du føler dig særligt fornem, kan du lave din egen sorbet.
Hvis du virkelig vil imponere dine venner, kan du lave flødeskum i en cocktailryster . Det er så meget hurtigere end at bruge en elektrisk mixer, og du ser dårlig ud. Plus, du kan top næsten enhver dessert med flødeskum, så hvorfor i helvede ikke?
Foto af Michael Ball
Du behøver ikke servere disse i champagnefløjter, hvilket som helst klart glas gør, men de tilføjer desserten et niveau af sofistikering.
Husk, at når du afholder en fest, går det aldrig nøjagtigt som planlagt. Det der betyder noget er, at du holder roen og lærer af oplevelsen. Også dine venner er ligeglad med, om noget går galt. De er bare glade for, at de ikke behøver at rydde op i slutningen af aftenen. Så held og lykke og jubel til god mad og godt selskab.
