En stor ostevisning gør næsten enhver fest med det samme bedre. Fordi der er så mange forskellige typer, kan det være ret svært at vide, hvad man skal parre med alle de forskellige oste. Når det er sagt, lad os tale osteborde. Du vil vælge mellem tre til fem oste, der har forskellige teksturer og smag, herunder skarp, cremet, fed eller røgfyldt.
Parringerne skal komplimentere eller frembringe den forskellige smag af hver ost. Kast en vindende og måske lidt prætentiøs) ost partayYyYy med disse tip, og det bedste er, du kan finde alt, der er anført nedenfor, hos din lokale Trader Joe's.
1. Brie / hindbær-abrikosgelé / kiks
Foto af MaryRachel Bulkeley
Med sin lækre smag og cremede konsistens er Brie populær for sin bløde tekstur. Par det med smarte kiks og en spredning af hindbær-abrikosgelé for at bringe den søde og cremede smag sammen.
2. Blå ged / pæreskiver / honning
Foto af MaryRachel Bulkeley
Chèvre eller gedeost er kendt for sin unikke, lette smag. Par det med pæreskiver og honning for en frisk smag.
3. Blå ost / tørrede tranebær
Foto af MaryRachel Bulkeley
Den stærke og funky smag af blå ost kan kontrasteres ved at parre den med en mørk bær. Prøv tørrede tranebær eller kirsebær.
4. Hvide cheddar / karamelliserede valnødder
Foto af MaryRachel Bulkeley
Denne skarpe ost er et publikum. Par det med søde karamelliserede valnødder for at få denne ostes salte smag ud. Denne er alvorligt vanedannende.
5. Røget alderen Gouda / rødvinsalami
Foto af MaryRachel Bulkeley
Hvem elsker ikke gouda ?! Par det med rødvinsalami for at kontrastere ostens søde og nøddeagtige smag.
Er du en total ostelsker? Tjek disse:
- Ost 101
- Sådan laver du en Instagram-værdig osteplade
- 6 Parring af vin og ost
