Du har dit sædvanlige thailandske take-out sted eller din go-to mexicanske restaurant, men St. Louis har en hel verden af madmuligheder uden for dine take-out sædvanlige, der bare venter på at blive udforsket. Hvis du er villig til at være eventyrlysten, er der så mange autentiske restauranter og etniske retter i St. Louis at prøve. Bare rolig, hvis du føler dig overvældet af antallet af muligheder - denne guide hjælper dig med at opleve køkkenene i 24 forskellige lande, og jeg er villig til at satse på, at du ikke har prøvet mindst et par af disse godt modtaget restauranter.
Etiopisk: Meskerem
Etiopisk køkken involverer ikke svinekød eller skaldyr af nogen art på grund af forskellige religiøse begrænsninger, der har påvirket landets mad. Dette betyder, at køkkenet er fantastisk til vegetarer og elskere af oksekød. Grundlaget af de fleste etiopiske retter kaldes et svampet, gæret fladbrød injera . For at spise etiopisk køkken rive du et stykke injera af med dine hænder, bruge det til at øse din mad op og pop det hele i munden. For folk, der ønsker at vove sig ud af deres sædvanlige kniv- og gaffelrutine, er dette køkken noget at prøve.
Afghansk: Sameem
Afghanistan hovedafgrøder er hvede, majs, byg og ris, så forvent meget af det, når du spiser på en afghansk restaurant. Forvent familie-spisning på Sameem, hvor hele din gruppe kan prøve nye ting. Yelp anmelder Saeed A. kaldte det 'rigtig ægte afghansk mad', hævdede Florencia P. 'deres hummus er den bedste, jeg nogensinde har haft.' Prøv indstillingen 'Mixed Grill' i menuen, og få en kombination af grillet kød, så du kan prøve lidt af alt.
Brasiliansk: Brasilia
I Brasilia kan man se de levende blues, gule og greens af Brasils nationale flag i hele South Grand-restauranten. 'Det er som at tage en lille miniferie,' siger restaurantens medejer, Rachel Carvalho. 'Du får den varme, glade, afslappede følelse, som brasilianere har.' Rodgrøntsager som kassava og yams samt frugt som mango, papaya og ananas udgør meget af Brasiliansk diæt , såvel som deres grundlæggende fad med ris og bønner. På Brasilia, prøv den ananas tropiske drink - den serveres inde i en hel ananas!
trader joes cookies og creme cookie smør
Saudiarabisk: Palmerne
Saudiarabisk køkken er svært at finde i USA, og i St. Louis er The Palm Trees by kun Saudiarabisk restaurant. Ved begyndelsen på din måltid , får du en gave med datoer og en kop arabisk kaffe krydret med kardemomme og safran. Du vil bemærke disse krydderier i mange af retterne, som inkluderer velkendt middelhavsmad som hummus og falafel samt mad, du aldrig har haft før som Absolut , en skål med ris med lam, kylling eller rejer, tomatpasta og en blanding af krydderier.
Tyrkisk: Sheesh
Ligesom ved Palmetræerne får du en gave i Sheesh i starten af din måltid . Her er det en traditionel tomatbaseret tyrkisk suppe kaldet ezogelin med ris, røde linser og bulgar. Menuen tilbyder traditionelle retter som pistaciekebab (malet lam blandet med malede pistacienødder, løg og krydderier), Iskender kebab (grillet lam toppet serveret med en krydret tomatsauce, smør, yoghurt og pita) og g ozlema (Tyrkiske fladbrød fyldt med ost og spinat). Tyrkiet er også kendt for sin unikke kaffe - finmalet kaffe brygges ufiltreret, og sukker tilsættes under selve brygningsprocessen. Det er bestemt et must at prøve på Sheesh.
hvad er en boca burger lavet af
Vietnamesisk: Mai lee
Mai lee blev åbnet i midten af 80'erne som St. Louis's første vietnamesiske restaurant. Den første placering havde kun seks tabeller og kun 10 menupunkter. Siden da har den familiedrevne restaurant skiftet placering og kan nu prale af over 200 menupunkter. Menu varer inkluderer forskellige Pho retter samt godt (vermicelli nudelsuppe), Chao (risgrød) og Banh mi (Sandwich i vietnamesisk stil). Mens du er der, skal du helt sikkert gå efter deres springruller - der er endda muligheden for at konstruere dine egne med deres 'Do It Yourself' springruller.
Nepalesisk: Himalaya Yeti
Himalaya Yeti tilbyder både autentisk nepalesisk og indisk køkken, to køkkener, der er meget forskellige, men fungerer godt sammen gennem deres delte krydderier. Menu varer på Himalaya Yeti inkluderer Momo (en nepalesisk bolle fyldt med kød eller grøntsager, der skal dyppes i chutney) en gedekarri med udbenet ben, eller aloo bodi ra tama ko tarkari (en skål med sorte øjne, bambusskud og kartofler i en tamarindesauce). Der er bestemt noget her for alle.
Persisk / iransk: Cafe Natasha
Cafe Natasha blev grundlagt i 1983 af Bahrami'erne, en mand og kone duo, og opkaldt efter deres datter. I dag er det stadig familiedrevet og tilbud de samme persiske specialiteter som safrankyllingekabob og forskellige khoresh (Persiske gryderetter), der blev serveret lige fra starten. Cafe Natasha tilbyder også en alt-hvad-du-kan-spise hummus happy hour hver tirsdag fra kl.
Bosnisk: Grbic
Du kan blive overrasket over at vide, at St. Louis kan prale af største Bosnisk befolkning uden for Europa. Der er en estimeret 50.000 til 70.000 bosniere i byen, og der er endda et kvarter i det sydlige St. Louis kaldet Lille Bosnien. Grbic er byens længst løbende Bosnisk restaurant - dette sted har bosnisk mad såvel som mad fra hele Østeuropa. De åbnede også for nylig en ny, mere afslappet restaurant kaldet Citroner i South City.
Marokkansk: Baida
Baida er St. Louis ' først Marokkansk restaurant . Interessant nok ejes og drives restauranten af en marokkansk familie, Meskines, men deres køkkenchef er en amerikaner ved navn Jeremy Bowman. Bowman blev undervist i Marokkos opskrifter og madlavningsteknikker af Meskines selv. men Meskines lærte ham godt, og maden var lækker. Mens du er der, så prøv en tajine , en hæfteklammer til det marokkanske køkken eller det skællede, rige kødkage-wienerbrød, der kaldes Lad ham.
hvilken spiritus har mindst sukker
Thai: King og jeg
Mange sværger ved Blue Elephants rimelige thailandske mad, men det kan skyldes, at de aldrig har oplevet The King And I Thai's autentiske, omfattende menu . I 1980 blev dette sted åbnet som byens første thailandske restaurant. King and I Thai tilbyder thailandske favoritter som s til thai , s annonce se ew og Tom yum suppe samt masser af interessante cocktails som Lychee Martini eller Spray Tan (Thai Iced Tea, Sweat Tea Vodka, Khalua og Malibu Rum).
Indisk: Haveli
Haveli er en autentisk indisk restaurant, der er særlig god for dem, der ikke er super fortrolige med indisk mad og har brug for beskrivelser af menu genstande. Hvis du vil prøve en række forskellige specialiteter, skal du vælge buffeten, der er tilgængelig både til frokost og middag. Ellers skal du bestille klassikere som tandoori, vindaloo, tikka masala , eller somoser à la cart og forvent pålidelig kvalitet fra alt.
Libanesisk: Cedertræerne ved St. Raymond's
'Onsdag. Velsignet onsdag, ' Yelp bruger Monique F. starter sin anmeldelse. Onsdage til frokost i St Raymonds katedral i Soulard, skarer af politikere og advokater tager deres frokostpauser på The Cedars, et latterligt billigt, latterligt lækkert cafeteria af slags. Henviser til det som St. Louis '' bedst bevarede hemmelighed ', Monique hævder, at dette er den' bedste libanesiske mad nogensinde. ' Dette er bestemt en skjult perle af etniske køkkener i St. Louis.
Koreansk: U-City Grill
En anden skjult perle af etniske retter i St. Louis er U-City Grill. WashU ' s foretrukne Loop hole-in-the-wall spisestue tilbyder ikke meget - der er kun ni ting på den koreanske madmenu. Men hvad du får er fyldt med smag og tilberedt med kærlighed af ejerne Mr. og Mrs. Sim. Alt er også super billig —Når hvert menupunkt er omkring $ 7, kan du fylde din mave uden at tømme din tegnebog. Bare sørg for at stoppe ved en pengeautomat undervejs - dette sted er kun kontant.
Nicaraguanske: Fritanga
De to største basale fødevarer i Nicaragua er utvivlsomt deres majs og deres ris og bønner ( sjov kendsgerning : ris og bønner spises endda til morgenmad i Nicaragua). Men der er så meget mere i deres unikke køkken - mens du er på Fritanga, skal du hente vores af din komfortzone og prøve retter som repochetas , stege , eller strimlet kød, og prøv bestemt mindst en af deres mange præparater af bananer. Og for at vaske din smagfulde mad ned, Yelp korrekturlæsere elsker Rumtarindo, en cocktail af rom og tamarindjuice.
Mexicansk: Shorties
Du kan være bundet til Mission Taco eller El Burro som din go-to mexicanske restaurant i St. Louis, men der er et helt område i St. Louis, der er rig på autentisk mexicansk mad: Cherokee Street. Cherokee Street har mange gode muligheder, men Chaparritos er en af de bedste. En meget lille, men livlig mexicansk restaurant, Chaparritos er lige så billig, som den er velsmagende. Tacos er alle omkring $ 2 hver, men hvis du vil have lidt mere mad, skal du få en kombination af tre med ris og bønner til $ 9,99. Chips og salsa er gratis og lækker.
Taiwanske: Tai Ke
Louis (kinesisk mad er en stor del af etniske køkkener i St. Louis (tjek Olive Boulevard for alle de mest autentiske steder), men taiwansk mad glemmes ofte. Tai Ke er først og kun taiwanesisk restaurant i St. Louis, der serverer autentiske retter fra den lille ø. Hvis du føler dig eventyrlysten, kan du prøve svinekødssuppe, braiseret svinekød eller krydret chitterling på menu , men hvis du ønsker at blive i din komfortzone, skal du ikke bekymre dig - du kan også bestille velkendte retter som ristede nudler og sprød kylling.
Japansk: Nobus japanske restaurant
Nej, dette er ikke den samme Nobu, som du tager til i LA for at få øje på berømte mennesker, der spiser på dyr sushi. På Nobu's i St. Louis kan du forvente mere end din sædvanlige rulle i Californien. Nobu's specialiserer sig i minimalistisk sashimi af høj kvalitet og tilbyder også nudleretter og Donburi (japanske risskåle). Lad dig ikke afskrække af ideen om sushi i Midtvesten her - Nobu er stolt af frisk fisk, hvor visse fisk endda er fløjet ind direkte fra Japan.
hvordan man knækker nødder uden en nøddeknækker
Jamaicansk: Caribbean Delight
Caribbean Delight blev bragt til St. Louis af ægtepar, Chrisanna Little og Danny Roofa, indfødte i det sydøstlige Jamaica. Stedet er en super no-dikkedarer og hovedsagelig take-out virksomhed med en walk-up tæller til bestilling (kun kontant). Hvis du går, vær forberedt på varme siden, ifølge Little , 'alt er meget krydret' og 'næsten alt er stuet.' Næste gang du er der, skal du sørge for at prøve jamaicanske specialiteter som ackee og saltfisk, callaloo , fjols kylling, oksekød og gedekarry.
Peruansk: Mango
Startet af Peru-indfødte Nori og Jorge Calvo i 2004, Mango har holdt sig ajour og hyldet 14 år senere. Sammenlignet med de fleste andre etniske retter i St. Louis på denne liste er Mango bestemt dyrere, så gem det til særlige lejligheder, og det vil ikke svigte dig. Hvis du er over 21, så prøv pisco sour - lavet med pisco (Perus national drink en type brandy), limejuice, æggehvide og simpel sirup.
Lad dette være din guide til at træde ud af din komfortzone for at prøve et køkken, du aldrig har prøvet før. Mens viden om forskellige etniske retter i St. Louis normalt er begrænset til italiensk, mexicansk og japansk sushi, vil det bestemt være det værd at afvige fra din sædvanlige Pastaria eller Seoul Taco for at opleve en lækker verden uden for din boble.
