At kende et par mennesker med cøliaki er jeg kommet til at lære, hvor svært det er at navigere i nogle restaurantmenuer for at få glutenfri indstillinger. Det er endnu sværere, når et flertal af menupunkterne indeholder hvede. Tage Qdobas menu for eksempel: tacos, nachos, quesadillas. Min ven Leah, der er glutenfri, begyndte faktisk at arbejde i Tex-Mex-kæden for et par måneder siden, og alt hvad jeg havde var et spørgsmål - hvordan kan hun spise på Qdoba glutenfri?
hvordan man farve dit hår med coolaid
Som det viser sig, er kædens menu fyldt med glutenfri indstillinger - Taco Tuesday er for alle, hører du? - og selv for de menupunkter, der indeholder gluten, er der måder at bestille dem, så de kan være gluten venlig.
#SpoonTip: Alle disse oplysninger kan findes på Qdobas allergenemenu såvel.
Måltider
Hvis du leder efter det sikreste glutenfri måltid i Qdoba, så er dit bedste valg at bestille en burrito-skål. Ris, skålens bund, er glutenfri, så du har fri regeringstid til at vælge mellem korianderlime og brun ris. Ikke kun det, men alle mulighederne for kød og bønner er også glutenfri, så du kan tilpasse din skål til dit hjerte indhold.
De fleste af de andre måltider i menuen er også glutenfri eller kan bestilles. De tre ost nachos er lavet med majs tortilla chips og queso, og burritos, quesadillas og bløde tacos kan laves med majs tortillas i stedet for mel. Hårde tacos er også retfærdige spil, konstrueret ved hjælp af sprøde majs taco skaller.
hvor meget sukker er der i en twix-stang
#SpoonTip: Det er vigtigt at bemærke, at måltiderne med majs tortillas kan være tilbøjelige til krydskontaminering. For bedre at forhindre dette skal du informere medarbejderen bag disken om, at du er glutenfri, og de lægger folie på tortillapressen, når du laver din mad.
Sider
Hvad er et besøg i Qdoba uden at bestille en af dens friske sidevarer? Hvis du er glutenfri, er mulighederne de samme: alle kædens salsaer og quesos er sikre at spise, såvel som creme fraiche og - * udånder * - guacamole. (For ikke at nævne at du kan tilføje nogen af disse dips til dit glutenfri måltid.)
Som for alle dine glutenfrie suppe-fjender, kan du tilfredsstille dine smagsløg i Tex-Mex-kæden med en side af tortillasuppe. Bare sørg for at bede om ingen tortillastrimler ovenpå, hvis du vil have en rolig glutenfri side.
Forhåbentlig føler du dig nu meget bedre med at navigere i Qdoba-glutenfri menupunkter. Fejr ved at gå der til din næste Taco-tirsdag, og hvis du vil tilføje noget gratis guac til din mad, skal du gå videre.
