Selvom den bruges i næsten enhver bagt kartoffelret, har creme fraiche ikke altid været nydt som denne. Rømme var oprindeligt føjet til supper og nogle gryderetter i Europa , men da indvandrere bragte creme fraiche til Amerika, begyndte de at udtænke andre anvendelser til den, hvoraf den ene dækkede den på kartofler. Selvom det stadig er den mest populære måde at nyde det på, går de mange creme fraiche langt ud over at nyde det bare som en topping.
2 spsk æblecidereddike hver dag
Rømme er ekstremt alsidig takket være sin neutrale, men smarte smag. Det får uanset hvilken smag du tilføjer til det, men giver et strejf af syre, der tilføjer en karakteristisk sur note og glat tekstur til en skål uden at overvælde andre smag. Rømme kan være dit hemmelige våben, mens du tilbereder alt fra en bagt god til en gryderet, og disse 13 opskrifter fremviser dets mange anvendelser.
1. Klassisk creme fraiche med creme fraiche
Maya giaquinta
Kaffekage er den perfekte godbid til at parre med din yndlings kop joe. De bedste kaffekager, jeg nogensinde har haft, kræver alle creme fraiche. Det holder kagen fugtig og ret lys, hvilket er ideelt, da denne type kage let kan blive tæt og tør.
to. Tomatsuppe
Tilsætningen af creme fraiche tilføjer rigdom til tomatsuppe. Rømme er perfekt at tilføje til enhver creme-baseret suppe, ikke kun tomatsuppe. Uanset om din opskrift kræver det, kan du altid tilføje det, hvis din suppe har brug for cremet, dybde eller tykkelse.
3. Taco pizza
Taco pizza er Tex-Mex på sit bedste. Jeg er en baby, når det kommer til krydret mad, så jeg elsker det ved hjælp af creme fraiche i min mexicanske mad, fordi det køler ned varmen, som peberfrugter tilføjer. Hvis du kan lide det krydret, skal du blande lidt varm sauce med din creme fraiche til et ekstra spark.
Fire. Parmesan Crusted Chicken
Rømme er det hemmelige våben i denne opskrift. Skum creme fraiche på kyllingebryst, og top derefter kyllingen med brødkrummer, urter og ost. Rømme fungerer som lim og holder skorpen fast på din kylling, mens den holdes fugtig i ovnen.
5. Sour Cream Donuts
Røde donuts smager som kageversionen af en almindelig glaseret doughnut. Den creme fraiche gør donut lidt tangy og kontrasterer pænt med den sukkerholdige glasur. På trods af hvad de fleste mennesker tror, ender det med, at doughnetten bliver sødere uden at være anmassende, hvilket betyder, at du kan spise mere donuts uden at få sukkeroverbelastning.
6. Sour Cream Lasagne
Christy Luong
En anden stjerneide ud af en endeløs forsyning af creme fraiche er at lave lasagne med creme fraiche. Den creme creme erstatter ricotta, hvilket er en god bytte for at vide, om du ikke er fan af ricottas struktur.
7. Enchilada gryderet
Rømme smager især godt, når det er nøglekomponenten i flere lag af denne mexicanske godhed. Hvis du ikke er vild med varme, er denne osteagtige opskrift noget for dig. Men hvis du ønskede at tilføje lidt krydderi til dit liv, skal du tilføje cayennepeber, enchilada sauce eller chili til denne opskrift.
hvordan man laver en tærte inde i en kage
8. Ranch dressing
Ranch er den ideelle dip til alle lejligheder - snack om eftermiddagen, speldage, fester - og du kan gøre det i sidste øjeblik. Ranch er den perfekte dukkert til gulerødder og over grøntsager, vinger, pizza og pommes frites (ja, virkelig!).
#SpoonTip: Hvis du kan lide din mad lidt spicier, er Sriracha og ranch en forbløffende kombination.
9. 7-lags Taco Dip
7-lags dip er en klassisk potluck-skål, ingen bagklap er komplet uden. Den creme creme tilføjer en meget tiltrængt cremethed, der bryder den rige guacamole og bønnedyp op.
10. Sour Cream Zucchini Brød
Denne creme fraiche courgettebrødopskrift kan gøres lidt sundere, hvis du bruger de foreslåede erstatninger, som forfatteren giver (som at bruge æbleauce i stedet for olie, en blanding af hvede og hvidt mel osv.). Med disse erstatninger sikrer creme fraiche, at brødet forbliver let og luftigt.
spise popcorn, når du er forkølet
elleve. Loaded Deviled Eggs
I denne deviled ægopskrift tjener creme creme som bindemiddel til ægpåfyldningen. Indrømmet, jeg laver ikke mange deviled æg, men denne opskrift virker skør simpel, hvis du har en sidste øjebliks potluck at deltage i.
12. Vanilla Bean Cheesecake
Tilsætningen af creme fraiche til denne copycat Cheesecake Factory cheesecake giver en meget tiltrængt tanginess til denne rige dessert. Top med frisk frugt eller en støvregn eller chokoladesauce til en seriøst sød godbid.
13. Svamp Risotto
Rømme gør risotto ekstra cremet og holder risen i at klumpe sig sammen. Rør bare 1/2 kop til 1 kop creme fraiche i enhver risotto og grave ind.
#SpoonTip: Dette trick fungerer også godt, når du laver grus.
Hvis du ikke tilfældigvis har creme fraiche i køleskabet, når du laver nogen af disse opskrifter, er det ikke noget, fordi yoghurt (almindelig og græsk) er en stor creme creme erstatning . Det har et lignende fedtindhold, tang og silkeagtig struktur. Men hvis du bager, skal du tilføje bagepulver til yoghurten for at hjælpe med stigningen, så din bagte vare ender super fluffy.
