Nobu er kendt for at servere fancy fester til A-lister over hele kloden. Da jeg bor miles væk fra det nærmeste sted, har jeg fået min Nobu-fix fra Kardashian Snapchat-historier og savleværdige Instagram-indlæg. Restaurantens trendighed og den glamourøse rollebesætning af berømtheder, der spiser der, kan få det til at virke usandsynligt, at vores almindelige folk nogensinde vil have en af deres eftertragtede forbehold.
Frygt ikke foodies, du har kun brug for tre vigtige ting for at opleve Nobu fra første hånd. Den første er tålmodigheden til at vente på en åben reservation. Dette efterfølges af at have et stort nok budget til at have råd til deres dyre retter. Endelig før du spiser på Nobu, skal du vide lidt om, hvad du får dig ud i.
1. Nobu er opkaldt efter sin celeb-chef-grundlægger
Foto med tilladelse fra @InterContinentalHong Kong på Flickr
Den 67-årige kok Nobu Matsuhisa bruger sin japanske arv og peruvianske inspiration i hver skål, han skaber. Nobu flyttede fra Japan til Peru i 1973 for at åbne sin første restaurant. Det var her, fusionen mellem de to kulturer blev tydelig i hans køkken. Siden da har han bragt disse smag til sin kæde af restauranter, da de udvides overalt i USA.
2. Signaturskålen er sort torsk i miso
Foto af Amanda Wahlstedt
hvor mange kalorier har en glaseret doughnut
Kokken Nobu viser sin madlavningsstil i sin signaturfad, sort torsk i miso. Dette fisk og skaldyrsmåltid kombinerer fisk med den traditionelle japanske miso-krydderi. Denne ordre vil køre dig omkring $ 36. For en $ 8 hjemmelavet version af måltidet, tjek denne opskrift.
3. Der er 32 steder rundt omkring i verden
Foto med tilladelse fra @kennejima på Flickr
Efter åbning af lokationer i bycentre over hele kloden har Nobu udvidet til 32 restauranter. Den første placering åbnede i Tribeca, New York City i 1993. Efter den kritiske anerkendelse, som hans første restaurant fik, blev Nobu-restauranter åbnet steder som Milano, London, Tokyo, Moskva, Malibu og Budapest.
4. Før Nobu var der Matsuhisa
Foto med tilladelse fra @InterContinentalHongKong på Flickr
I øjeblikket er der syv restauranter, der er privatejet af Matsuhisa-familien. Alle placeringer fungerer under familienavnet. Imidlertid serverer de stadig retter med en tydelig Nobu-flair. 16 år før dørene til den første Nobu åbnede, serverede den første Matsuhisa-restaurant gæster i Beverly Hills. Nu har Matsuhisa yderligere tre placeringer i Denver, to i Grækenland og en i Tyskland.
5. Du kan nu spise Nobus retter, mens du sejler i havet
Foto med tilladelse fra @AlexisLamster på Flickr
Crystal Cruise Lines har haft et luksuriøst ry i årevis og en stor pris, der passer til. Et syv-dages krydstogt i Caribien vil køre dig mindst $ 3.000 pr. Person. Heldigvis for gæster har de nu en anden ombordstikkontakt til at bruge nogle kontanter. I et partnerskab med den anerkendte kok tilbyder krydstogtskibet Nobu-mad på sine to store skibe.
6. Nobu kan gøre din ferie i Las Vegas mere luksuriøs
Foto med tilladelse fra @NanPalmero på Flickr
Ud over de 32 enkeltstående restauranter og to spisesteder med krydstogtskibe er der nu en placering i Cæsars Palads. Det fantastiske hotel og casino, der var vært for The Hangover-figurerne, har nu en Nobu-restaurant. Måske hvis du tester dit held på casinoet på stedet, har du råd til at forkæle et måltid der.
7. Kokken Nobu åbnede sin første amerikanske restaurant i Alaska
Foto med tilladelse fra @InterContinentalHongKong på Flickr
hvad man skal spise med jordnøddesmør sundt
Langt fra Beverly Hills-placeringen åbnede Chef Nobu sin første amerikanske restaurant i Alaska. Restauranten fungerede ikke under Nobu-navnet og var desværre meget kortvarig. Kokken Nobus første håb om succes i den amerikanske restaurantbranche blev midlertidigt knust af en brand, der ødelagde hans forretning.
8. Restauranten er kommet under hård kritik
Foto med tilladelse fra @InterContinentalHongKong på Flickr
Nobu er kommet under skud af naturbeskyttelse for at betjene en truet art. Nobu-restauranter har atlantisk almindelig tun i deres menuer. Efter et stort pres fra pressen tilbød Nobu at placere en advarsel på deres menu. En gestus, som mange har kaldt utilstrækkelig til at bremse efterspørgslen efter den kontroversielle skål.
9. Robert De Niro hjalp med at åbne den første Nobu
Gif med tilladelse fra giphy.com
hvad er de 4 madgrupper i alf
Den første Matsuhisa-restaurant blev besøgt af mange berømtheder, herunder Robert De Niro. De Niro inviterede kok Nobu til at åbne en restaurant i New York City. I 1993 åbnede de to den første Nobu nogensinde i partnerskab for øjeblikkelig succes og kritikerrost. De åbnede i et marked, der allerede var mættet med luksusrestauranter, der blev besøgt af eliten. Mere end to årtier senere forbliver de to forretningspartnere og venner. De Niro scorede endda Chef Nobu en rolle i Martin Scorseses 1995-film Casino.
10. Den gennemsnitlige pris er $ 50- $ 60 pr. Person
Foto med tilladelse fra @AlexisLamster på Flickr
Priserne på menuen kan variere drastisk. De fleste gæster er enige om, at et måltid normalt vil føre dig omkring $ 50- $ 60 pr. Person. For et normalt måltid, der virker temmelig uden for min prisklasse (hvad kan jeg sige, jeg er en knækket studerende), men jeg kan bestemt se mig selv forkæle, hvis jeg nogensinde har chancen. Heldigvis for min bankkonto planlægger jeg ikke en rejse til nogen af de byer, de befinder sig i snart.
11. Menuen giver dig chancen for at splurge endnu mere
Foto med tilladelse fra @InterContinentalHongKong på Flickr
Den gennemsnitlige pris kan være $ 50- $ 60 pr. Person, men der er bestemt måder at bruge mere end det på. Jeg taler ikke bare om at forkæle dig selv med en Nobu-fest og bestille hele menuen. Restauranten tilbyder en syv-retters japansk A5 Wagyu-oksekødsbanket til $ 688 pr. Person. Det er rigtigt, for den meget lave pris på næsten $ 700 kan du opleve dette syv-retters måltid. Hvem skal alligevel betale husleje?
12. Nobu-kogebogen giver dig mulighed for at prøve måltider derhjemme
Foto med tilladelse fra @InterContinentalHongKong på Flickr
Udgivet i 2013 giver Nobu-kogebogen dig mulighed for at prøve nogle af de berømte koks opskrifter derhjemme. Ud over opskrifterne udforsker bogen også Chef Nobus rejse med at skabe hver skål. Det er 300 sider fisk og skaldyr, der helt sikkert får dig til at føle dig som en mesterkok.
